12月10日，“守一生熱愛(ài)·開(kāi)一壇好酒——此處醉中國(guó)”第五屆湯溝開(kāi)壇大典在江蘇灌南隆重舉辦。這已是湯溝酒業(yè)連續(xù)五年舉辦開(kāi)壇大典，作為湯溝酒業(yè)年度最重要的文化IP之一，每一屆開(kāi)壇大典都承載著品牌對(duì)釀酒技藝的堅(jiān)守與對(duì)品質(zhì)創(chuàng)新的探索。湯溝正以熱愛(ài)為紐帶，在消費(fèi)主權(quán)時(shí)代構(gòu)建起文化、品質(zhì)、創(chuàng)新的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，打造兼具傳統(tǒng)底蘊(yùn)與現(xiàn)代活力的高端濃香白酒標(biāo)桿。

大典伊始，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的致辭從行業(yè)高度、區(qū)域責(zé)任、企業(yè)使命三個(gè)維度，共同明確了湯溝在白酒產(chǎn)業(yè)中的定位。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書堯首先肯定了湯溝開(kāi)壇大典的行業(yè)標(biāo)桿意義：“歷經(jīng)五載積淀，湯溝開(kāi)壇大典已成為白酒行業(yè)極具影響力的文化符號(hào)，其‘以酒為媒、借酒興業(yè)’的路徑，為區(qū)域酒企的連鎖化、數(shù)字化、品牌化發(fā)展提供了寶貴借鑒?！?/strong>他強(qiáng)調(diào)，區(qū)域名酒是酒業(yè)生態(tài)的重要基石，流通渠道是行業(yè)發(fā)展的核心引擎。未來(lái)協(xié)會(huì)將持續(xù)助力湯溝等優(yōu)秀企業(yè)走得更穩(wěn)更遠(yuǎn)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇在致辭中從熱愛(ài)的情感內(nèi)核切入：“我們因‘守一生熱愛(ài)’的信念相聚。這份熱愛(ài)是對(duì)江淮沃土的眷戀，是對(duì)千年技藝的敬畏，更是對(duì)‘釀一杯好酒’初心的守望。”他建議湯溝以“開(kāi)壇節(jié)”為特色推進(jìn)酒旅融合，讓飲酒從味蕾享受升級(jí)為文化體驗(yàn)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)以“南國(guó)湯溝酒，開(kāi)壇十里香”的經(jīng)典詩(shī)句為引，指出開(kāi)壇大典的時(shí)代意義：“這既是對(duì)湯溝匠心的詮釋，更契合白酒行業(yè)堅(jiān)守與創(chuàng)新的時(shí)代命題。開(kāi)壇開(kāi)的是美酒，更是酒人的初心與行業(yè)的未來(lái)?！?/strong>

湯溝兩相和酒業(yè)黨委副書記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理鄭軍則從企業(yè)視角解讀開(kāi)壇的深層含義：“開(kāi)壇不是儀式的重復(fù)，而是對(duì)風(fēng)土的致意、對(duì)技藝的回望、對(duì)熱愛(ài)的表達(dá)。湯溝人相信，堅(jiān)守是長(zhǎng)期主義的腳印，熱愛(ài)是面向未來(lái)的光芒。”

四位領(lǐng)導(dǎo)的致辭從不同維度描繪出湯溝的守藝價(jià)值，當(dāng)這些共識(shí)匯聚在一起，將成為白酒行業(yè)堅(jiān)守品質(zhì)、傳承文化的集體寫照，為高端濃香賽道進(jìn)階筑牢了價(jià)值根基，也凸顯了區(qū)域名酒在行業(yè)生態(tài)中的不可替代性。

在領(lǐng)導(dǎo)致辭的莊重氛圍中，大典迎來(lái)核心環(huán)節(jié)——開(kāi)壇儀式，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇，原江南大學(xué)副校長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師徐巖，清華大學(xué)營(yíng)銷系首任博士項(xiàng)目主任、世界營(yíng)銷名人堂中國(guó)區(qū)首位評(píng)委鄭毓煌，湯溝兩相和酒業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)朱耀匯等嘉賓領(lǐng)導(dǎo)共同舉行開(kāi)壇儀式，開(kāi)壇嘉賓現(xiàn)場(chǎng)共飲湯溝開(kāi)壇酒。

這一儀式承載著守藝與創(chuàng)新，意味著開(kāi)壇啟封的不僅是一壇佳釀，更是湯溝對(duì)千年技藝的敬畏、對(duì)自然風(fēng)土的感恩，以及對(duì)釀一杯好酒初心的堅(jiān)守。

在領(lǐng)導(dǎo)致辭之后，湯溝兩相和酒業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)朱耀匯先后進(jìn)行了《以熱愛(ài)之名》主題演講和品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布，正式將“守一生熱愛(ài)”確立為湯溝的品牌核心主張。

這一升級(jí)是基于湯溝人對(duì)行業(yè)底層邏輯轉(zhuǎn)變的深刻洞察。在白酒消費(fèi)者主導(dǎo)的時(shí)代，白酒也從功能消費(fèi)轉(zhuǎn)向價(jià)值消費(fèi)，湯溝以熱愛(ài)為切入點(diǎn)，重新定義了品牌與消費(fèi)者的關(guān)系。

朱耀匯在演講中提出，“熱愛(ài)是價(jià)值，不是價(jià)格”，清晰道出了湯溝重構(gòu)價(jià)值邏輯的核心本質(zhì)。他將湯溝的熱愛(ài)拆解為四個(gè)維度：不追隨不取悅的倔強(qiáng)，以東方智慧構(gòu)建品牌獨(dú)特性；無(wú)形變有形的守護(hù)，將傳統(tǒng)工藝沉淀為創(chuàng)新之基；刑天起舞的奔赴，以民族品牌的責(zé)任詮釋擔(dān)當(dāng)；主動(dòng)選擇的生活方式，傳遞湯溝的釀造哲學(xué)與品牌溫度。

更值得關(guān)注的是，他強(qiáng)調(diào)熱愛(ài)的反哺，即不以效率破壞手藝，不依技術(shù)取代心性，不攀流量稀釋品質(zhì)。這種對(duì)慢工出細(xì)活的堅(jiān)守，正是湯溝在快節(jié)奏時(shí)代的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

在“守藝創(chuàng)新·熱愛(ài)致遠(yuǎn)”的湯溝品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)上，著名戰(zhàn)略咨詢專家、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬在《價(jià)值重構(gòu)·情感深耕》演講中，進(jìn)一步說(shuō)明了湯溝戰(zhàn)略升級(jí)的行業(yè)必然性。

他指出，當(dāng)前白酒行業(yè)已進(jìn)入消費(fèi)主權(quán)時(shí)代，品牌競(jìng)爭(zhēng)的核心是心智占領(lǐng)，而湯溝構(gòu)建的“中國(guó)白酒守藝人”標(biāo)簽，正是抓住了文化自信與品質(zhì)信任兩大消費(fèi)者心智關(guān)鍵詞。田卓鵬特別提到，湯溝的“守藝+守窖”雙遺產(chǎn)價(jià)值體系，既追溯了文化源頭，又以高端濃香、醒酒更快的品質(zhì)源力形成比較優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了文化價(jià)值與產(chǎn)品價(jià)值的雙重升級(jí)。

領(lǐng)導(dǎo)致辭與品牌發(fā)布之后，行業(yè)專家的學(xué)術(shù)研討為湯溝的守藝創(chuàng)新提供了科學(xué)支撐，將傳統(tǒng)工藝的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可量化、可驗(yàn)證的數(shù)據(jù)，這是湯溝高端化戰(zhàn)略的核心底氣。

江南大學(xué)教授、原副校長(zhǎng)徐巖作為國(guó)家級(jí)白酒專家，對(duì)湯溝開(kāi)壇酒給予了“清亮透明、窖香糧香陳香復(fù)合舒適、酒體醇厚、醇甜順和、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格典型”的高度評(píng)價(jià)。

他在《匠心醞味》演講中進(jìn)一步解析了湯溝的蘇派濃香的三大密碼，分別是黃淮流域獨(dú)特的生態(tài)與釀造微生態(tài)、古法工藝的傳承、貯存老熟過(guò)程對(duì)口感的“升華”，這一研究成果也從技術(shù)研究的角度直接驗(yàn)證了醒酒更快的產(chǎn)品賣點(diǎn)。

江南大學(xué)教授吳群則從生物活性物質(zhì)角度揭示了湯溝酒的“隱形競(jìng)爭(zhēng)力”。她介紹，江南大學(xué)與湯溝的產(chǎn)學(xué)研合作已挖掘出湯溝酒中的獨(dú)特活性多肽，并完成了功能驗(yàn)證。這些非揮發(fā)性物質(zhì)不僅是“飲后舒適”的科學(xué)依據(jù)，更為白酒的“健康化”探索提供了新方向。

淮北師范大學(xué)教授曾化偉對(duì)高端濃香的“菌香”和風(fēng)味特征進(jìn)行了分析，從大曲微生物組與風(fēng)味組的關(guān)系入手，證明了湯溝百年窖池“以窖養(yǎng)酒”的科學(xué)性。

梅花創(chuàng)投創(chuàng)始合作人吳世春以投資視角指出，湯溝守藝創(chuàng)新的戰(zhàn)略升級(jí)正契合當(dāng)前白酒行業(yè)老樹(shù)發(fā)新芽的確定性機(jī)會(huì)，其對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守與對(duì)品質(zhì)創(chuàng)新的探索，為區(qū)域名酒的價(jià)值重構(gòu)提供了參考。

清華大學(xué)營(yíng)銷系首任博士項(xiàng)目主任、世界營(yíng)銷名人堂中國(guó)區(qū)首位評(píng)委鄭毓煌在《變革時(shí)代的營(yíng)銷之道》中，將湯溝的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為營(yíng)銷語(yǔ)言。他指出，高端白酒的核心是價(jià)值營(yíng)銷，湯溝的高端濃香、醒酒更快正是精準(zhǔn)定位。

這一定位區(qū)別于其他高端濃香的歷史或稀缺標(biāo)簽，精準(zhǔn)滿足了消費(fèi)者對(duì)飲后舒適的核心需求。他以王老吉、元?dú)馍值亩ㄎ话咐秊槔?，?qiáng)調(diào)湯溝的差異化定位將助力其在高端市場(chǎng)突圍。

通過(guò)產(chǎn)學(xué)研的深度融合，讓湯溝的守藝不再是抽象模糊的工匠精神，而是可感知、可信賴的科學(xué)體系。這為其高端化戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基礎(chǔ)，正是蘇派濃香的科學(xué)化表達(dá)的標(biāo)桿案例。

在《熱愛(ài)共鑒》跨界對(duì)話環(huán)節(jié)，朱耀匯董事長(zhǎng)與鄭毓煌教授圍繞熱愛(ài)的傳播與轉(zhuǎn)化展開(kāi)深度交流，將企業(yè)的熱愛(ài)延伸到消費(fèi)者的熱愛(ài)，為品牌的情感共鳴提供了方法論。

朱耀匯提出，只有傳播的內(nèi)容是走心的，才會(huì)感染其他人。湯溝將酒視為情感的語(yǔ)言：在無(wú)話可說(shuō)時(shí)，酒可以代替語(yǔ)言；在有矛盾時(shí)，酒可以化干戈為玉帛；在表達(dá)敬意時(shí)，酒可以讓生活肅然起敬。他強(qiáng)調(diào)，湯溝的傳播不是賣酒，而是傳遞熱愛(ài)的生活方式。

鄭毓煌則以自身網(wǎng)上授課三千萬(wàn)播放量的案例，說(shuō)明熱愛(ài)的分享需要堅(jiān)持本真：做賬號(hào)要講真話，做品牌要守初心。他以寫書的過(guò)程類比釀酒，表示需要沉淀、需要打磨，最終才能產(chǎn)出有價(jià)值的內(nèi)容。他建議湯溝以真實(shí)打破消費(fèi)者的社交距離，讓更多人感受到熱愛(ài)的力量。

這場(chǎng)對(duì)話的核心價(jià)值在于彰顯了品牌的長(zhǎng)期主義，揭示了企業(yè)將熱愛(ài)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可感知的價(jià)值。當(dāng)酒從商品變?yōu)榍楦休d體，湯溝與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)情感共鳴，這正是回歸了酒的本質(zhì)與初心。

第五屆湯溝開(kāi)壇大典的落幕，象征湯溝全國(guó)化征程的新起點(diǎn)。從領(lǐng)導(dǎo)致辭對(duì)守藝的肯定，到品牌升級(jí)對(duì)熱愛(ài)的詮釋，再到專家學(xué)者對(duì)品質(zhì)的科學(xué)解碼，湯溝正以“守一生熱愛(ài)”的信念，以高端濃香、醒酒更快的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者帶來(lái)更舒雅的飲酒體驗(yàn)，為區(qū)域名酒的全國(guó)化突圍書寫新的篇章。

這場(chǎng)大典不僅是湯溝的品牌宣言，更是白酒行業(yè)的價(jià)值共識(shí)。在消費(fèi)主權(quán)時(shí)代，只有以熱愛(ài)堅(jiān)守品質(zhì)，以創(chuàng)新?lián)肀ё兓拍茉谛袠I(yè)的深度調(diào)整中行穩(wěn)致遠(yuǎn)。