當(dāng)下，“綠色、品牌、特色、優(yōu)質(zhì)”已成為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵詞，專業(yè)的產(chǎn)品認(rèn)證不僅為農(nóng)產(chǎn)品筑牢了質(zhì)量“安心鎖”，更成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要推動力。

據(jù)湖南省岳陽市臨湘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師彭高介紹，臨湘市高度重視農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”（綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）認(rèn)證工作，設(shè)立專項扶持資金提供保障。截至目前，該市擁有綠色食品46個、有機農(nóng)產(chǎn)品1個，覆蓋種植、水產(chǎn)、畜禽等多個品類，涉及31家認(rèn)證企業(yè)。在政策扶持與認(rèn)證體系的加持下，當(dāng)?shù)孬@綠色食品認(rèn)證的企業(yè)發(fā)展成效如何？記者近日隨湖南省綠色食品協(xié)會走訪了臨湘市的兩家代表性企業(yè)，探尋綠色食品認(rèn)證背后的產(chǎn)業(yè)升級路徑。

走進(jìn)涓湖果園，連片的果樹與規(guī)整的果棚映入眼簾。當(dāng)下正值柑橘成熟季，金黃的果實掛滿枝頭，一派豐收景象。據(jù)了解，該果園占地面積超1000畝，年銷售額近400萬元，種植有柑橘、桃、梨、桑葚等多種水果，其中黃桃與翠冠梨兩個產(chǎn)品獲得了綠色食品認(rèn)證。

湖南涓湖生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理彭冕回憶道：“申請綠色食品認(rèn)證前，我們做了大量的前期準(zhǔn)備工作，加大標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)力度，通過統(tǒng)一規(guī)劃建園、統(tǒng)一種植管理、采用物理防控技術(shù)與機械化作業(yè)模式等，全方位提升水果種植的標(biāo)準(zhǔn)化水平，最終達(dá)到了綠色食品認(rèn)證要求。”

“綠色食品認(rèn)證的價值看得見、摸得著?！迸砻岜硎荆瑢⒕G色食品認(rèn)證標(biāo)識印在產(chǎn)品包裝上，不僅能讓消費者直觀地感知到產(chǎn)品品質(zhì)，增強消費信任，助力品牌形象升級，更能倒逼果園強化用藥管理，接受更嚴(yán)格的產(chǎn)品抽檢，從生產(chǎn)端守住果實的品質(zhì)底線。相較于普通水果，獲得綠色食品認(rèn)證的黃桃與翠冠梨具有更高的產(chǎn)品附加值，在市場競爭中更具優(yōu)勢。

在位于臨湘市桃林鎮(zhèn)的湖南桃林佬食品股份有限公司，記者了解到，該公司年處理黃豆2000噸，年產(chǎn)豆制品2200噸，目前有“勁道豆干”和“桃林豆腐”兩個產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證。

該公司以優(yōu)質(zhì)黃豆和山泉水為原料，通過多次工藝試驗改良，優(yōu)化豆腐的口感與保鮮技術(shù)。同時，引入現(xiàn)代化磨漿、裝盒、封膜與高溫殺菌技術(shù)，提升產(chǎn)品的專業(yè)化水平，提交多個樣品反復(fù)送檢，最終通過了綠色食品認(rèn)證機構(gòu)的嚴(yán)格審查。

據(jù)該公司負(fù)責(zé)人李博文介紹，為打響“綠色食品”品牌，他自主學(xué)習(xí)直播平臺的運營知識，摸索店鋪開設(shè)、商品上架等流程，并與網(wǎng)絡(luò)達(dá)人合作開展直播帶貨。另外，公司正在與京東平臺對接，計劃先將兩款綠色食品納入平臺銷售。

“綠色食品認(rèn)證讓消費者和經(jīng)銷商更加信任我們的產(chǎn)品，助力產(chǎn)品提升知名度，走向更廣闊的市場。目前，公司正在計劃結(jié)合新研發(fā)的冷鏈技術(shù)，進(jìn)一步拓寬銷售渠道，擴大市場份額。今年，公司其他產(chǎn)品的銷量均有下滑，唯獨兩款綠色食品的銷量較往年有所增長，這說明消費者對綠色食品的信任與認(rèn)知度的提高?！薄＠畈┪奶寡?。

湖南省綠色食品協(xié)會負(fù)責(zé)人指出，綠色食品認(rèn)證只是起點，后續(xù)如何利用好這塊金字招牌，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展才是重中之重。當(dāng)前消費者對綠色食品的認(rèn)知呈現(xiàn)地域差異，城市消費群體相較農(nóng)村消費者更愿意為綠色食品買單。要想充分激活綠色食品認(rèn)證效能，需從認(rèn)知普及、宣傳與實踐推廣等方面多向發(fā)力。一方面，通過專業(yè)培訓(xùn)讓企業(yè)充分了解綠色食品認(rèn)證的價值，主動向市場傳遞認(rèn)證優(yōu)勢；另一方面，政府、協(xié)會與龍頭企業(yè)協(xié)同構(gòu)建推廣矩陣，通過舉辦綠色食品展銷會、入駐電商平臺、對接渠道資源、新媒體傳播等形式，拓寬市場渠道，提升綠色食品的可見度。還應(yīng)鼓勵企業(yè)將綠色理念貫穿到生產(chǎn)、包裝、營銷全流程，打造差異化的品牌故事，讓“綠色”不僅是標(biāo)識，更成為品質(zhì)承諾和消費信任的載體，最終實現(xiàn)品牌價值與市場效益的雙向賦能，形成“認(rèn)證—推廣—增值”的良性循環(huán)。

一塊“綠標(biāo)識”，撬動一方產(chǎn)業(yè)。彭高表示，臨湘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)深化“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作，強化服務(wù)指導(dǎo)，推動更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品貼上“綠標(biāo)識”、闖出“大市場”，讓“綠色動能”真正成為驅(qū)動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富的強勁引擎。

詳見《中國食品報》(2025年12月12日4版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

01

02