跟住【豬價日記】，踏對豬周期的每一步。

時光荏苒，12月即將過半，國內(nèi)生豬市場，階段性供需呈現(xiàn)雙增的局面，一方面，生豬產(chǎn)能處于兌現(xiàn)階段，多方養(yǎng)殖主體出欄積極；另一方面，消費需求步入旺季，寒潮天氣兌現(xiàn)進(jìn)一步帶動鮮品豬肉購銷，南方豬肉腌臘支撐進(jìn)一步轉(zhuǎn)強(qiáng)！

因此，在供需雙增局面下，由于市場需求支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，在腌臘利好推動下，屠宰場開工率連創(chuàng)新高，鮮品豬肉購銷升溫，帶動豬價重心略顯偏強(qiáng)！但是，由于供應(yīng)壓力依然較多，產(chǎn)能仍處于釋放階段，而冬至節(jié)后，腌臘需求也將逐步轉(zhuǎn)弱，屠宰場開工率難以進(jìn)一步增加，整體來看，2026年元月份，豬價仍面臨較大的壓力！

從供應(yīng)方面分析，按照母豬存欄數(shù)據(jù)變化，去年11月末母豬存欄4080萬頭，今年9月份生豬出欄進(jìn)入理論高峰！從機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，近期，集團(tuán)豬企出欄計劃較多，其中，10月份規(guī)模以上豬企出欄計劃完成106.72%左右，11月份出欄計劃完成在99.8%左右，本月規(guī)模以上豬企出欄計劃環(huán)比增加3.2%，供應(yīng)格局依然寬松！尤其是，5.5~6月前養(yǎng)殖端補欄仔豬現(xiàn)象較多，10月末二次育肥存在集中入場補欄標(biāo)豬的現(xiàn)象，這進(jìn)一步加劇了產(chǎn)能釋放的壓力，供應(yīng)格局寬松！

從生豬體重了解，截至本周，樣本豬企生豬出欄均重在123.71公斤，生豬出欄均重維持較高水平，市場豬肉供需能力提升！不過，本周，生豬出欄均重提升收窄，主要受養(yǎng)殖端出欄情緒偏強(qiáng)，南北多地豬場疫病增加，加快了產(chǎn)能釋放的積極性！

在需求方面，本周，在寒潮天氣影響下，北方氣溫大幅下降，南方也將進(jìn)入腌臘高峰，消費支撐或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，這勢必會大幅提振屠宰量，消費支撐進(jìn)一步轉(zhuǎn)強(qiáng)！從數(shù)據(jù)分析，截至本周，樣本屠宰場開工率超40%，豬肉消費水平提升，這對于豬價走勢有較強(qiáng)支撐！

由此分析，基于腌臘需求進(jìn)入高峰，冬至日期臨近，短期內(nèi)，受鮮品豬肉購銷轉(zhuǎn)強(qiáng)，屠宰場對于豬源承接能力提升，國內(nèi)豬價以波動上漲為主！從數(shù)據(jù)反饋分析，受供需變化，預(yù)計，12月15日，外三元瘦肉型標(biāo)豬價格出欄均價在11.63元/公斤！

不過，雖然，腌臘高峰逐步兌現(xiàn)，豬價底部支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，但是，養(yǎng)殖端出欄也將進(jìn)入高峰，生豬出欄節(jié)奏或?qū)⒓涌?，多空并存下，豬價或以區(qū)間拉鋸為主，重點關(guān)注集團(tuán)豬企出欄節(jié)奏的變化以及下游白條走貨的表現(xiàn)！

對此，大家是如何看待的呢？您認(rèn)為接下來豬價會如何變化，歡迎大家留言！