近日，《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目接到群眾舉報(bào)，反映陳皮市場存在年份虛標(biāo)、產(chǎn)地及工藝造假等問題，千元一斤的“年份陳皮”亦可能名不副實(shí)。

茶枝柑新果皮冒充陳皮

廣西壯族自治區(qū)浦北出現(xiàn)“速成工藝陳皮”

《財(cái)經(jīng)調(diào)查》記者發(fā)現(xiàn)，直播間里售賣陳皮低價(jià)輪番轟炸，年份承諾擲地有聲。

直播間也有主播爆料，八成市面所謂廣東新會(huì)陳皮實(shí)為廣西陳皮。

廣西欽州市浦北縣是茶枝柑重要種植基地，其果皮是陳皮風(fēng)味“越陳越香”關(guān)鍵，也是浦北陳皮唯一原料。2024年當(dāng)?shù)仃惼ぎa(chǎn)業(yè)產(chǎn)值破60億元，采收季大量鮮果加工晾曬成柑皮。

果農(nóng)和收購商稱，今年浦北茶枝柑鮮果收購價(jià)走低。按20斤鮮果出1斤柑皮比例，疊加人工成本，品相好的新柑皮成本約30元/斤，低端柑皮僅六七元，且當(dāng)年新柑皮并非真正陳皮。

這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，按行業(yè)共識(shí)與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，柑皮需陳化三年以上才可稱為陳皮，陳化時(shí)間越長價(jià)值越高，但他透露，自然陳化需長期積壓資金，多數(shù)企業(yè)是難以承受的。

這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人私下告訴記者，為緩解資金占用壓力，一種名為“輕工藝”的速成加工方式，眼下正在部分陳皮生產(chǎn)企業(yè)里流行，他們僅需一個(gè)月的時(shí)間，就能將新采收的茶枝柑果皮處理為外觀近似三年、五年自然陳化過的陳皮，這樣做能大幅縮短陳化周期、降低企業(yè)的運(yùn)營成本。

浦北自然陳化五年陳皮批發(fā)價(jià)每斤150元至200元，企業(yè)造假“工藝皮”成本僅70元左右，高額利潤促使更多商家放棄自然陳化、鋌而走險(xiǎn)。

記者離開企業(yè)，在廣西浦北縣柑浦堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司分揀車間，再次見到大批量造假工藝皮陳皮，同一批“工藝皮”因加工受熱差異形成色差，被分揀標(biāo)注為三年、五年等不同年份。

負(fù)責(zé)人透露，不同“年份”工藝皮本質(zhì)相同，批發(fā)價(jià)均70元左右一斤，零售價(jià)差極大，標(biāo)五年款賣500元一斤，標(biāo)十年款賣1000元一斤，僅憑外觀就能翻倍抬價(jià)，利潤超成本十倍以上。

新會(huì)陳皮從浦北進(jìn)貨

“工藝皮”貼上陳皮標(biāo)簽以假亂真

浦北與新會(huì)陳皮原料同為茶枝柑，僅產(chǎn)地不同，新會(huì)較高生產(chǎn)成本使當(dāng)?shù)夭糠诸^部商家常年從浦北拿貨，浦北成其重要原料供應(yīng)地。

記者在柑浦堂分揀倉庫看到，大量標(biāo)注“新會(huì)陳皮”“新會(huì)特產(chǎn)”的紙箱正打包“工藝皮”，這些廣西陳皮每日批量發(fā)往廣東新會(huì)，造假供需鏈路已成熟穩(wěn)定。

記者發(fā)現(xiàn)，浦北當(dāng)?shù)夭糠忠?guī)模企業(yè)和小型收購商，已形成了這種“工藝皮”的造假供應(yīng)體系，可自主加工或快速調(diào)配各類“年份”陳皮貨品，個(gè)別企業(yè)年銷新會(huì)原料數(shù)量驚人。

隨后經(jīng)浦北陳皮企業(yè)負(fù)責(zé)人引薦，記者見到多位專程從新會(huì)赴浦北采購的商家，他們坦言同時(shí)經(jīng)營新會(huì)皮與浦北皮，外地“工藝皮”因價(jià)格低廉成電商供貨重要選擇。

新會(huì)商家告訴記者，浦北原料從新會(huì)發(fā)貨更易獲消費(fèi)者信任，“工藝皮”通過現(xiàn)代技術(shù)仿多年陳化效果難被鑒定出來，即便非真年份也無需擔(dān)心投訴。

記者來到了廣東省江門市新會(huì)區(qū)。作為“中國陳皮之鄉(xiāng)”，新會(huì)陳皮早在2006年就獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2024年新會(huì)茶枝柑種植面積約14.3萬畝，鮮果產(chǎn)量18萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)261億元，已形成從種植、陳化到深加工的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)。在江門市芯薈陳皮農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，記者清晰地見到庫存的浦北“工藝皮”。

江門市新會(huì)區(qū)老粵匠健康產(chǎn)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人向記者出示“新會(huì)陳皮”證明商標(biāo)授權(quán)證書，明確承諾無論原料產(chǎn)自何處，委托其生產(chǎn)的產(chǎn)品均可標(biāo)注“新會(huì)陳皮”字樣。

《“新會(huì)陳皮”證明商標(biāo)使用管理實(shí)施細(xì)則》明確規(guī)定??

外地種植、生產(chǎn)的陳皮，并不符合“新會(huì)陳皮”標(biāo)注要求，嚴(yán)禁使用相關(guān)字樣，但新會(huì)存在此類違規(guī)操作的企業(yè)并非個(gè)例。

部分企業(yè)倒賣資質(zhì)，地理標(biāo)志亂貼

新會(huì)陳皮暴露行業(yè)亂象亟待監(jiān)管整治

江門市新會(huì)區(qū)懂潤農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)只要具備相關(guān)資質(zhì)，即可在產(chǎn)品外包裝上印制帶有公司統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的“地理標(biāo)志專用標(biāo)志”，而可掃碼的“地理標(biāo)志專用標(biāo)志”貼有額度限制，相關(guān)部門會(huì)依據(jù)生產(chǎn)者實(shí)際種植、經(jīng)營情況限量發(fā)放。

《新會(huì)柑、新會(huì)陳皮地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理保護(hù)辦法》明確要求??

這位負(fù)責(zé)人坦言，廣西“工藝皮”也可以貼上“新會(huì)陳皮”商標(biāo)和地理標(biāo)志，搖身變?yōu)?“正宗新會(huì)老陳皮”。此類工藝皮貨源充足，可按需供應(yīng)。

江門市新會(huì)區(qū)寶福林茶業(yè)有限公司亦獲“新會(huì)陳皮”商標(biāo)及“地理標(biāo)志專用標(biāo)志”授權(quán)，擁有自有品牌與產(chǎn)品，其陳皮報(bào)價(jià)不區(qū)分產(chǎn)地，僅分通貨及精選兩類。

負(fù)責(zé)人直言，通貨原料主要收購自新會(huì)周邊區(qū)域，核心原則是價(jià)格低廉，新會(huì)本地柑皮價(jià)格適合也會(huì)收購，所有原料混在一起加工，公司自主銷售產(chǎn)品所用原料同樣為這類通貨。

江門市新會(huì)區(qū)古道柑普茶業(yè)有限公司同樣有外地工藝皮供應(yīng)，記者咨詢能否提供“地理標(biāo)志”時(shí)，負(fù)責(zé)人稱無需代加工，可直接“售賣”資質(zhì)。

記者了解到，地方政府為守護(hù)產(chǎn)品道地性，構(gòu)建起了環(huán)環(huán)相扣的合規(guī)體系，但實(shí)際市場運(yùn)行中，這些嚴(yán)格的保護(hù)措施，被企業(yè)逐項(xiàng)化解，在中國陳皮樂豐(新會(huì))集散中心，商戶銷售的陳皮產(chǎn)地多元繁雜，甚至是公開叫賣，毫無顧忌。

《地理標(biāo)志產(chǎn)品新會(huì)陳皮》同樣明確↓↓↓

茶枝柑是新會(huì)陳皮的唯一原料。樂豐市場一原材料批發(fā)商店鋪內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)非茶枝柑果皮制作的陳皮，外觀幾乎以假亂真。

負(fù)責(zé)人解釋，椪柑皮鮮果常年每斤0.6元至0.7元，新會(huì)陳皮鮮果價(jià)隨行就市，高價(jià)時(shí)最便宜的也達(dá)每斤七八元，光鮮果價(jià)差就超十倍；高價(jià)期將椪柑皮加工冒充五年新會(huì)陳皮售賣，利潤可達(dá)成本20多倍。