目前，

冬日熱門草莓正在陸續(xù)上市，

不少珠海人已經(jīng)吃到了

“冬天的第一顆草莓”。

朱文/攝

但是網(wǎng)上有一些說法卻

讓消費(fèi)者拿不定主意，

比如“個(gè)兒大的草莓是打了膨大劑”

“12月是草莓科技狠活最多的時(shí)候”

“畸形果是打了激素”等。

真相到底是什么？

快隨小布一起來了解吧！

使用膨大劑會(huì)致草莓

根系提前衰老

遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院院長(zhǎng)姜兆彤表示，所謂“膨大劑”是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，屬于登記允許使用的農(nóng)藥品種，在符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的情況下可以合理使用。他表示，雖然膨大劑確有促進(jìn)果實(shí)增大的作用，但草莓種植戶一般不會(huì)用膨大劑。因?yàn)椴葺母凳琼毟?，吸收能力不?qiáng)，用了膨大劑以后生產(chǎn)上會(huì)造成很大損失。

姜兆彤表示，除了影響產(chǎn)量，施用膨大劑還會(huì)影響草莓的著色和果實(shí)硬度，不利于市場(chǎng)銷售?！八鼤?huì)使果實(shí)著色變差、硬度下降、表皮變薄。采摘的時(shí)候不明顯，但經(jīng)過運(yùn)輸后，容易出現(xiàn)碰傷和壓傷，由一等果變成次品果，得不償失?！?/p>

個(gè)頭大的草莓是經(jīng)過

精心選育的優(yōu)質(zhì)品種

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任、草莓育種團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人連紅莉稱，市面上不少草莓都是經(jīng)過精心選育的優(yōu)質(zhì)品種，個(gè)頭更大、味道更甜，通常是育種團(tuán)隊(duì)的選育目標(biāo)。事實(shí)上，同一品種的草莓，也可以通過適當(dāng)疏花疏果，來收獲更大果實(shí)。

不少網(wǎng)友還依據(jù)草莓是否畸形，來辨別是否為“膨大劑草莓”“激素草莓”。甚至有人表示，畸形草莓里全是“科技與狠活”，根本不能吃。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授吳寒介紹，溫度過低或過高、授粉不均等因素都可能導(dǎo)致草莓出現(xiàn)畸形，與所謂“膨大劑草莓”“激素草莓”無關(guān)。

網(wǎng)傳“草莓是最臟水果”？

毫無依據(jù)

草莓表面凹凸不平，不少消費(fèi)者擔(dān)心坑洼縫隙難以徹底清洗，可能殘存農(nóng)藥。近年來，“草莓是最臟水果”這一概念也被一些自媒體反復(fù)炒作，聲稱草莓是農(nóng)殘率最高的水果。

實(shí)際上，這樣的論斷并無事實(shí)依據(jù)。多地發(fā)布的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，草莓產(chǎn)品的安全抽檢合格率極高。以江蘇宿遷為例，當(dāng)?shù)亟衲瓿醢l(fā)布的草莓抽檢結(jié)果顯示，84批次草莓樣品的合格率達(dá)到100%。

連紅莉介紹，草莓用藥主要在育苗期，在草莓開花后通常很少用藥，到果實(shí)成熟后農(nóng)藥殘留量將降至安全范圍。

“草莓開花結(jié)果的過程是在秋冬，這么低的溫度其實(shí)是沒有什么細(xì)菌病害的。草莓需要蜜蜂來授粉，蜜蜂就是一個(gè)很好的指示劑。開花以后，你如果用藥就會(huì)影響它的授粉，就會(huì)影響坐果。在開花前，莓農(nóng)為了預(yù)防病害也會(huì)打一些藥，藥劑的劑量是非常少的，到最后果實(shí)成熟40多天的時(shí)間，基本上已經(jīng)沒有農(nóng)藥殘留了，還是比較安全的?！?/p>

你喜歡吃草莓嗎？

對(duì)此你怎么看？

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來源：央視新聞

編輯/陳淑嫻

責(zé)任編輯/田海

三審/常立波