央視財經(jīng)調(diào)查節(jié)目前陣子放出一期節(jié)目，直擊陳皮市場的黑幕，讓不少買過所謂“老陳皮”的人后背發(fā)涼。節(jié)目里說，廣西浦北那邊有些加工廠，用速成法子把新鮮柑皮一個月內(nèi)搞成“老貨”，成本就70塊一斤，轉(zhuǎn)手賣到上千塊，利潤直接翻20倍。

這事兒不是頭一回了，之前央視也曝過類似騙局，這次又牽扯到廣東新會，產(chǎn)業(yè)鏈跨省操作，好多老百姓稀里糊涂就中招，花冤枉錢買了假貨，還以為在養(yǎng)生。

陳皮這東西，本來是傳統(tǒng)中藥材，講究自然陳化，三年起步才能叫陳皮，可現(xiàn)在市場亂套了，低價假貨滿天飛，正經(jīng)商家反倒日子難過。

節(jié)目一播，地方上馬上行動，浦北縣連夜組隊查廠，新會區(qū)也發(fā)通報封貨，這波整治來得及時，但也提醒大家，買東西得多長心眼，別光聽商家吹。

陳皮市場這幾年熱得發(fā)燙，一斤標(biāo)著“十年陳”的新會貨，能賣到一千多塊，商家打著養(yǎng)生旗號，直播間里喊得歡?？裳胍曈浾甙翟L發(fā)現(xiàn)，廣西浦北不少小廠，用高溫高濕環(huán)境加速氧化，新鮮茶枝柑皮或更便宜的椪柑皮，短短30天就變身“老陳皮”。

正常陳化得等三年以上，果皮慢慢氧化發(fā)酵，褪掉生澀味，生出藥香。但這些廠子不等時間，直接上機器，成本控制在70元一斤。同一批貨，因為受熱不均，顏色深淺不一樣，淺的標(biāo)三年，深的標(biāo)五年，最黑的就敢叫十年。

批發(fā)出去統(tǒng)一70塊，轉(zhuǎn)到網(wǎng)上或店里，價格翻倍再翻倍，五年款賣500，十年款上千，利潤輕松超10倍，有的甚至20倍。節(jié)目里提到，浦北作為柑橘大縣，2024年產(chǎn)值60億，本地柑皮沒問題，但被用來冒充新會貨。

商家還用沃柑或椪柑替換茶枝柑，前者鮮果成本才幾毛錢一斤，后者得30多塊，價差巨大。結(jié)果消費者買回家，泡水喝著不對勁，湯色渾濁，味道刺鼻，還可能有霉菌殘留，喝出腸胃毛病。

央視舉例說，有上海老人花1280買一斤，喝了上吐下瀉，去醫(yī)院查出問題，才知道上當(dāng)。這類假貨不光年份假，產(chǎn)地也假，廣西貨運到新會倉庫轉(zhuǎn)一圈，發(fā)貨地就變廣東，消費者一看地址就信了。

新會陳皮有國家地理標(biāo)志保護，靠當(dāng)?shù)鬲毺赝寥篮蜌夂颍桶蟆⑾銡鉂猓?024年產(chǎn)值達(dá)261億。可市場上的“新會貨”多得賣不完，哪來那么多真品？央視曝光顯示，有些商家把浦北的“工藝皮”拉到新會，重新包裝，貼上地理標(biāo)志標(biāo)簽。

按規(guī)矩，這標(biāo)志得能溯源，查果園、年份、陳化過程。但暗訪中發(fā)現(xiàn)，手握資質(zhì)的公司把標(biāo)志當(dāng)商品賣，不管原料哪來的，交錢就給授權(quán)，甚至偽造檢測報告。結(jié)果假貨有了“合法身份”，掃碼還出虛假數(shù)據(jù)鏈。消費者花幾百上千買回去，以為正宗，實際就是廉價替身。

節(jié)目算賬，正規(guī)新會企業(yè)做一萬斤五年陳，原料30萬，加上倉儲人工防蟲，五年總成本50萬，批發(fā)價150到200，賺的是辛苦錢?？杉儇洸挥玫龋唵蝸砹艘粋€月出貨，資金轉(zhuǎn)得飛快，低價搶市場，99元包郵的“五年陳”到處是。

業(yè)內(nèi)人說，這叫逆向淘汰，老實商家要么跟風(fēng)，要么關(guān)門。央視還提，浦北自然陳化五年貨批發(fā)150到200，工藝皮才70，高利潤誘人，不少人鋌而走險。整個產(chǎn)業(yè)信用透支，百年招牌快毀了。

節(jié)目播出后，浦北縣委縣政府就成立聯(lián)合調(diào)查組，市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)部門齊上陣，對涉事廠子全面排查，封存產(chǎn)品，固定證據(jù)，承諾依法嚴(yán)打。

新會區(qū)次日發(fā)通報，查封問題企業(yè)產(chǎn)品，立案調(diào)查，結(jié)果會公開。

2025年到現(xiàn)在，這事兒后續(xù)還在跟進，監(jiān)管部門加強線上監(jiān)控，建立統(tǒng)一年份鑒定標(biāo)準(zhǔn)和溯源體系。協(xié)會呼吁長效機制，公開透明，避免低價假貨擾市。消費者得自保，辨別真假陳皮看顏色：真貨自然過渡，三年外紅內(nèi)白，久了變棕褐；假貨均勻死板，像醬油泡過。

表面有豬鬃紋，坑洼是精華，光滑的多是冒牌。摸著真貨內(nèi)囊松散掉渣，韌性好，不易斷；假貨緊實硬脆。聞香真貨復(fù)合，年份不同有果香、梅子味或藥香，湯金黃回甘；假貨刺鼻硫磺或酸味，湯渾苦澀。

產(chǎn)業(yè)要健康，得靠監(jiān)管和消費者合力，守住傳統(tǒng)品質(zhì)，別讓黑心商家毀了金字招牌。陳皮產(chǎn)業(yè)幾百年積累，毀起來快，建起來難。老百姓買東西，多查多問，別信低價神話。

監(jiān)管得跟上，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)起來，罰款重起來，才能震懾。最終，守規(guī)矩的商家和農(nóng)戶受益，大家吃到真貨，養(yǎng)生才靠譜。

這波騙局過去，希望陳皮市場干凈點，別再讓老百姓白花錢。

參考資料

許姍姍，許浚，張笑敏等. 常用中藥陳皮、枳實和枳殼的研究進展及質(zhì)量標(biāo)志物的預(yù)測分析．《wanfang》，2018