一口酥掉渣，滿嘴玫瑰香

正宗【云南手工鮮花餅】現(xiàn)烤現(xiàn)發(fā)

0添加色素，花香濃郁，糖度低

甜的恰到好處，多吃不膩?

【限量試吃】

僅需15.8元搶1盒，29.9元到手2盒

精選云南重瓣玫瑰入餡

手工制作，用料超足！

餅皮層層酥脆，一口氣可以吃好幾個！

吃完說話都帶花香

【北京倉，除偏遠(yuǎn)地區(qū)，全國發(fā)】

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要說云南特色的經(jīng)典點心，那非鮮花餅?zāi)獙倮玻?/p>

現(xiàn)在不用去云南也能吃到正宗的鮮花餅

咱們這款是正宗的云南手工鮮花餅

全部采用云南重瓣玫瑰做餡，三朵玫瑰一個餅！

一個餅幾乎滿滿的都是玫瑰～

還沒開吃就已經(jīng)被香迷糊了

到手之后可以用空氣炸鍋再烤一分鐘，會更酥香

和在云南本地吃到的鮮花餅一模一樣

一打開就聞到玫瑰花香

掰開是看得見的玫瑰花餡

真的超級厚實，一口下去直掉渣

緊接著就是濕軟香潤的玫瑰花餡兒

玫瑰花香瞬間在嘴里迸發(fā)

完全停不下來的美味

關(guān)鍵是吃起來一點也不甜膩！

咬上一個酥脆的外皮層層掉渣

里面的玫瑰陷軟糯香甜，非常的清香

花香在口腔中散開，這感覺簡直是太幸福了！

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鮮花餅是由上等食用玫瑰花制作的

食用玫瑰花的花期有限

且三朵玫瑰才能做一個鮮花餅

而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣

這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個原因

云南素有“植物王國”“世界花園”等美譽

中國七成多的鮮花產(chǎn)自這里

正是因為云南擁有其他區(qū)域無法比擬的優(yōu)勢

這也為食用玫瑰花的生長提供了良好條件

鮮花餅的制作更是經(jīng)過精心層層考究的

做餡料的食用玫瑰花必須是

每天清晨到上午九點期間采摘的

做餡料的時候要在花瓣里加入砂糖輕輕揉搓

適當(dāng)加入蜂蜜調(diào)味后避光保存發(fā)酵2-3天

洗凈的花瓣與白糖、乳粉、豬油、糕粉

一起揉搓、腌漬，餡料甜而不膩

花瓣的肌理與芬芳才能得以完整保留

用水油皮和油酥反復(fù)搟壓、折疊

創(chuàng)造出層次分明的酥皮

這正是鮮花餅入口即化、薄如蟬翼的關(guān)鍵

取一份酥皮，填入足量的玫瑰餡料

熟練收口后略微壓扁，餅胚便初具雛形

刷上蛋液的餅胚送入預(yù)熱好的烤箱

待表皮漸漸金黃酥脆，內(nèi)里的玫瑰餡受熱融化

花香徹底融入每一層酥皮，便迎來了最誘人的時刻

送人玫瑰，口留余香

鮮花會凋謝，鮮花餅不會

吃的不是餅，是這個花花的世界

云南特產(chǎn)玫瑰鮮花餅

去不了云南就把云南鮮花餅帶回家吧

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