今日冬至，在傳統(tǒng)習(xí)俗里，冬至的重要性不亞于過年。北方有冬至吃餃子的習(xí)俗，而南方則偏愛象征團(tuán)圓美滿的湯團(tuán)。在豫園的老字號(hào)寧波湯團(tuán)店內(nèi)，一場(chǎng)因冬至引發(fā)的美食盛宴正熱鬧上演，店內(nèi)始終熱氣騰騰，溫馨又暖心，吸引著一波又一波市民游客前來品嘗。

中午時(shí)分，記者走進(jìn)寧波湯團(tuán)店，撲面而來的是一片熱鬧非凡的景象。店員們手托著裝有湯團(tuán)、餛飩的托盤，腳步匆匆卻有序地穿梭在店內(nèi)各個(gè)角落；食客們則圍坐在桌邊，臉上洋溢著滿足的神情，盡情享用著美味。店里的湯團(tuán)種類豐富，各具特色。黑芝麻湯團(tuán)小巧玲瓏，輕輕咬上一口，濃郁醇厚的芝麻餡瞬間在口中散開，入口即化，那股甜蜜直抵心底；蟹粉湯團(tuán)則個(gè)頭稍大一些，鮮美的肉餡裹挾著蟹粉的獨(dú)特風(fēng)味，咬開湯團(tuán)的瞬間，甜的、香的、鮮的滋味一同在味蕾上綻放，讓人回味無窮。冬至的暖意，就這樣實(shí)實(shí)在在地流淌進(jìn)了每一位食客的心里。

冬至吃湯團(tuán)有著深厚的歷史淵源，它主要源于湯圓象征團(tuán)圓、圓滿的文化寓意，在南方地區(qū)尤為盛行。這一傳統(tǒng)習(xí)俗承載著人們對(duì)家庭和睦、吉祥如意的美好祈愿，歷經(jīng)歲月沉淀，早已深深融入人們的生活之中。

店家介紹，今年冬至恰逢周末，前來品嘗湯團(tuán)的顧客數(shù)量遠(yuǎn)超平日。為了應(yīng)對(duì)這火爆的生意，工作人員特意提早上班，加班加點(diǎn)地包制湯團(tuán)。僅周六一天，店里就售出了一萬(wàn)多只湯團(tuán)，而今日的銷量可達(dá)2萬(wàn)只。寧波湯團(tuán)店店長(zhǎng)徐正留告訴記者：“一到冬至，大家都有吃湯圓的習(xí)俗，基本上來店里消費(fèi)的人數(shù)要比平時(shí)多50%。每年到了這個(gè)時(shí)候，大家都習(xí)慣了吃湯圓，所以我們每天早上6點(diǎn)鐘就起來做準(zhǔn)備工作、包湯圓?，F(xiàn)在外賣的情況也很火爆，很多人買回去和家人一起分享，外賣訂單量比平時(shí)翻了50%?！?/p>

市民李女士滿臉幸福地說：“冬至嘛，就得吃湯團(tuán)，一家人圍坐在一起，熱熱鬧鬧的，感覺特別溫馨。這湯團(tuán)不僅好吃，更寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，希望我們一家人能一直和和美美。”另一位帶著孩子的王先生也表示：“帶孩子來吃湯團(tuán)，就是想讓他感受一下傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，了解我們中國(guó)的傳統(tǒng)文化。而且這湯團(tuán)的味道確實(shí)好，孩子吃得可開心了。”

一碗碗熱氣騰騰的湯團(tuán)，不僅滿足了市民游客挑剔的味蕾，更在冬至這個(gè)特殊的日子里，傳遞著團(tuán)圓、和睦、甜蜜的美好寓意。無論是現(xiàn)場(chǎng)品嘗，感受店內(nèi)熱鬧的氛圍，還是打包帶走，與家人一同分享，湯團(tuán)都成為了連接人們情感、寄托美好愿望的溫暖紐帶。它讓這個(gè)冬至因這一碗充滿煙火氣的美食而格外暖人心，也讓傳統(tǒng)節(jié)日的魅力在舌尖上得以延續(xù)和傳承。

記者 / 邵林峰 瞿煌俊

編輯 / 孫沖

圖片 / 邵林峰 瞿煌俊

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