大象新聞 李書恒 通訊員 石峰宇/文圖

校園餐食，是孩子成長(zhǎng)的能量站，更是健康成長(zhǎng)的基石。鄭州實(shí)驗(yàn)外國(guó)語學(xué)校東校區(qū)守護(hù)始終將食品安全視為校園管理的“生命線”，以“零容忍”的態(tài)度、“全流程”的管控，守護(hù)每一份餐食的安全與營(yíng)養(yǎng)。

校領(lǐng)導(dǎo)接餐，入校即監(jiān)控

每天上午餐車進(jìn)校，由當(dāng)天配餐校領(lǐng)導(dǎo)親自檢查車輛鉛封，確保校園餐從中央廚房到學(xué)校的運(yùn)輸過程中不受污染、不被調(diào)換，并留存每一張鉛封，做到每餐必監(jiān)，全程必管。

(校領(lǐng)導(dǎo)檢查鉛封)

食品測(cè)溫保溫暖，安全留樣常態(tài)化

“餐盒中心溫度必須達(dá)到60℃以上！”是食品安全員的職責(zé)。校領(lǐng)導(dǎo)接車后，由學(xué)校食品安全員全程監(jiān)督配餐工作人員對(duì)當(dāng)天的午餐進(jìn)行測(cè)溫，確保餐盒里的沒一樣菜品中心溫度都要達(dá)到60℃以上，然后送到學(xué)生手上。并確保當(dāng)天的菜品進(jìn)行留樣、記錄，留樣時(shí)間不低于48小時(shí)，嚴(yán)格把好溫度關(guān)、留樣關(guān)。

(安全員監(jiān)督食盒測(cè)溫)

全員配餐“零距離”、溫暖陪伴每一餐

在鄭州實(shí)驗(yàn)外國(guó)語學(xué)校東校區(qū)的教室里，每天都能看到校領(lǐng)導(dǎo)、教師與學(xué)生們同餐的溫馨畫面。學(xué)校建立了領(lǐng)導(dǎo)、教師配餐制度，

每天記錄學(xué)生們的就餐情況，從口味、分量等進(jìn)行記錄，每月反饋供餐公司進(jìn)行調(diào)整。

(校領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生同餐)

常態(tài)守護(hù)記心間、安全教育促成長(zhǎng)

鄭州實(shí)驗(yàn)外國(guó)語學(xué)校東校區(qū)定期進(jìn)行食品安全方面的專題課程，讓學(xué)生也加入到食品安全的監(jiān)督中，同時(shí)進(jìn)行食品安全的演練、突發(fā)情況的急救等培訓(xùn)。

(教師演示“海姆利克急救法”)

“讓學(xué)生吃的開心、吃的放心！”是我們教育理念。鄭州實(shí)驗(yàn)外國(guó)語學(xué)校東校區(qū)將以“零容忍”的態(tài)度、“全流程”的管控、“最嚴(yán)格”的要求，守護(hù)好學(xué)生的健康成長(zhǎng)。