冰箱是我們居家不可或缺的家用電器之一，我們通過(guò)把食物放進(jìn)冰箱達(dá)到給食物保鮮的目的。

然而冰箱不是萬(wàn)能保險(xiǎn)柜，不是所有的食物放進(jìn)冰箱都會(huì)安然無(wú)事。今天就讓我們看看，以下7種東西，不宜放進(jìn)冰箱。

不僅起不到保鮮作用，而且還會(huì)加速變質(zhì)。有些常見(jiàn)的，放進(jìn)冰箱之后還可能爆炸，非常危險(xiǎn)，一定要注意！

01.熱帶水果

隨著生活水平的提高，出現(xiàn)在菜市場(chǎng)的水果品種也是越來(lái)越多了。

當(dāng)我們多買(mǎi)了一些水果回家之后，一次又吃不完，大多時(shí)候都會(huì)選擇放進(jìn)冰箱，以為這樣就能延遲水果的保質(zhì)期。

可我們不知道的是，一些熱帶水果不能放進(jìn)冰箱。比如：香蕉，榴蓮，荔枝，龍眼，木瓜、芒果、枇杷、楊桃、紅毛丹等等。

水果儲(chǔ)存的關(guān)鍵就在于根據(jù)它的特性而選擇合適的溫度、濕度以及保存方式，才能延長(zhǎng)保鮮期，吃起來(lái)更加爽口。

而以上這些熱帶水果大部分都怕冷，不適合放在冰箱中冷藏，如果放進(jìn)冰箱，沒(méi)幾天，果皮就開(kāi)始出現(xiàn)凹陷，甚至出現(xiàn)黑色的斑點(diǎn)。

說(shuō)明他們已經(jīng)被凍傷了，凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)遭到破壞，而且更加容易變質(zhì)，果肉就會(huì)加速腐爛。

就拿香蕉來(lái)說(shuō)，來(lái)不及吃可以懸掛于陰涼通風(fēng)處，避免擠壓，可以用保鮮膜包裹根部，這樣就能減少乙烯的釋放，從而延長(zhǎng)保鮮。

還有其他的熱帶水果，也最好不要多買(mǎi)，只要放在常溫、陰涼處儲(chǔ)存即可，另外要盡快吃完。

02.干人參

人參被人們稱(chēng)為百草之王，是聞名遐邇的東北三寶之一，它馳名中外，更是老幼皆知的名貴藥材。

那如何存放這些名貴的藥材也是有講究的，很多人把新鮮的人參放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存，就認(rèn)為干人參同樣也可以放進(jìn)冰箱，這個(gè)做法卻是錯(cuò)誤的。

如果你把干人參放進(jìn)冰箱，只會(huì)毀掉它。在冰箱低溫的環(huán)境中，會(huì)讓干人參吸收冰箱中的濕氣，從而影響其藥效，反倒讓它壞得更快了。

所以想要儲(chǔ)存干人參，首先可以讓它處于密封的狀態(tài)下，然后放進(jìn)冰箱冷凍即可。切記不要與異味食物，海鮮香料同放，避免串味。

另外還可以選擇用玻璃罐、陶瓷罐將其密封，內(nèi)置干燥劑，放于陰涼干燥的地方，溫度在15~20℃最好。

03.土豆

白菜和土豆是冬日儲(chǔ)存最多的食物，可土豆它是一種淀粉含量較高的蔬菜，不適合放在冰箱里。

那有人要問(wèn)了，如果土豆在常溫且光照下保存容易變綠、發(fā)芽，而發(fā)芽的土豆又含有龍葵素（有毒），是不能食用的，想要土豆保存時(shí)間長(zhǎng)，也只能放在冷冰箱中冷藏。

可這樣的做法也是不對(duì)的，土豆不適合放在藏，因?yàn)榈蜏貢?huì)讓土豆中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，讓它變味、變色，還會(huì)影響口感。

不僅如此，高糖含量的土豆在高溫烹飪的時(shí)候，還會(huì)產(chǎn)生潛在的有害物質(zhì)，丙烯酰胺。

如果是已經(jīng)削皮或者切塊的土豆，可以短期放進(jìn)冰箱冷藏。而整個(gè)土豆最佳存放的溫度是4~10℃，低于4℃就會(huì)讓淀粉轉(zhuǎn)化為糖。

所以我們平常只要把土豆放進(jìn)網(wǎng)兜或者透氣的籃子和袋子里，放在陰涼處儲(chǔ)存即可。

另外也可以放一些干燥劑，或者是干燥的報(bào)紙或木炭來(lái)減少其濕度。如果土豆大量發(fā)芽或者發(fā)綠，就不能再吃了。

04.堅(jiān)果

堅(jiān)果富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素，是優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充品。

可當(dāng)我們買(mǎi)來(lái)大量的堅(jiān)果，又沒(méi)有及時(shí)吃完的時(shí)候不能把它們放進(jìn)冰箱里儲(chǔ)存，因?yàn)楸涞沫h(huán)境潮濕，

而堅(jiān)果又容易以吸收冰箱中的潮氣，如果時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)霉，而發(fā)霉后就會(huì)產(chǎn)生一級(jí)致癌物黃曲霉素，它對(duì)我們的肝臟損傷非常大。

不僅如此，堅(jiān)果還會(huì)吸收冰箱內(nèi)其他食物的氣味，破壞天然的香氣。另外，冰箱低溫環(huán)境還會(huì)讓堅(jiān)果的油脂結(jié)晶化，失去原來(lái)脆爽的口感。

吃不完的堅(jiān)果不要放在冰箱儲(chǔ)存了，否則會(huì)壞得更快。

如果是那種沒(méi)有開(kāi)封的堅(jiān)果，只要把它避光存放即可，如果是開(kāi)封了，可以把它放到密封罐里，加上一點(diǎn)干燥劑，也要最好在一周內(nèi)吃完。

05.密封辣白菜放冰箱可能會(huì)爆炸

在超市買(mǎi)了一包辣白菜，保質(zhì)期是90天，由于現(xiàn)在不怎么想吃，于就把它放進(jìn)了冰箱。

可我們不知道的是，泡菜屬于發(fā)酵食品，放在冰箱低溫環(huán)境下，里面的乳酸菌不會(huì)完全停止活動(dòng)，還會(huì)正常分解糖分產(chǎn)生二氧化碳，又會(huì)自然發(fā)酵然后產(chǎn)生氣體。

在我們不注意的情況下，密封的辣白菜包裝袋也會(huì)越脹越大，到最后它無(wú)法承受壓力的時(shí)候也會(huì)直接炸開(kāi)。

另外，就算是玻璃容器，也會(huì)在冰箱的低溫下變脆，承受壓力的能力也隨之下降，因此也會(huì)增加“爆炸”的概率。

雖說(shuō)爆炸的辣白菜可能危害不是那么大，但是收拾起來(lái)也很麻煩，所以大家還是不要把密封的辣白菜放進(jìn)冰箱里了。

06.碳酸飲料放進(jìn)冰箱可能會(huì)爆炸

像我們平時(shí)喝的雪碧和可樂(lè)都是碳酸飲料，而碳酸飲料里面含有大量的二氧化碳，這種飲料是不適合放在冰箱儲(chǔ)存的。

很多人為了給飲料快速降溫，會(huì)將它們放在冰箱中冷凍?？僧?dāng)我們?cè)倌贸鰜?lái)或者拿出來(lái)后的一段時(shí)間，爆炸的風(fēng)險(xiǎn)也極高，

因?yàn)轱嬃显诮Y(jié)冰時(shí)體積會(huì)膨脹9%，而碳酸飲料的主要成分同樣是水，當(dāng)它在罐內(nèi)結(jié)冰的時(shí)候，膨脹的冰就會(huì)產(chǎn)生巨大的壓力。

可樂(lè)屬于碳酸飲料，當(dāng)我們把飲料瓶從冷凍室拿出來(lái)，外部的溫度升高，而飲料罐內(nèi)殘余的液體和冰中的二氧化碳溶解度會(huì)急劇下降，釋放出更多的氣體，而導(dǎo)致壓力進(jìn)一步飆升。

易拉罐本身就很薄，當(dāng)內(nèi)部的壓力太大，無(wú)法承受的時(shí)候，罐體最薄的地方就會(huì)破裂爆炸。

07.干冰放進(jìn)冰箱可能會(huì)爆炸

我們?cè)诰W(wǎng)上買(mǎi)海鮮或者是雪糕的時(shí)候，商家都會(huì)贈(zèng)送干冰。有很多人習(xí)慣將干冰和海鮮或者雪糕一同放入冰箱中冷凍，其實(shí)這個(gè)做法真的很危險(xiǎn)。

因?yàn)楦杀m合的溫度在零下78℃，而冰箱的溫度則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)溫度。如果把干冰放在冰箱冷凍室，它就會(huì)慢慢氣化，然后產(chǎn)生大量的氣體。

由于干冰處于密封的狀態(tài)，氣體無(wú)法釋放，也會(huì)越積越多。當(dāng)包裝無(wú)法承受的時(shí)候就會(huì)引起爆炸。

我們更不能用手去摸它，因?yàn)樗拖癖粺t的鐵一樣，立馬會(huì)凍傷起水泡。而它爆炸的瞬間也堪比小炸彈，對(duì)我們的危害很大。

總結(jié)

以上7種東西，大家切記不要放進(jìn)冰箱，不僅容易壞還會(huì)引起爆炸~