開欄語：藏于魯南山水間的山亭，從來都不缺帶著泥土芬芳的好味道。“亭好吃·豐物集”為您尋訪山亭風(fēng)物里的舌尖驚喜！這里的每一份物產(chǎn)，都裹著生態(tài)的密碼，藏著匠心的故事。從田間地頭的自然孕育，到加工車間的精工細作，從山野饋贈到美味天成，山亭的豐饒物產(chǎn)，正以最本真的滋味，詮釋著“好吃”的真諦。

本期，我們聚焦山亭特色農(nóng)產(chǎn)品 ——“花育20”花生的深加工之路，走進勇辰食品有限公司。看一顆顆飽滿圓潤的花生，如何歷經(jīng)匠心淬煉，變身口感酥脆的美味佳品，在精工細作中解鎖自然本味，讓這份藏著山亭生態(tài)密碼的酥脆鮮香，成為“亭好吃” 的生動注腳，為“豐物集”寫下山亭好物的醇厚篇章！

大眾網(wǎng)記者 王楚 王宏瑞 秦成林 通訊員 劉梅雪 棗莊報道

“嘎嘣脆，真美味！”這口酥脆鮮香的山亭花生零食，讓品嘗過的消費者都念念不忘。本期“亭好吃?豐物集”欄目聚焦山亭花生，跟隨記者一起走進山東勇辰食品有限公司，探尋花生從田間到舌尖的深加工奧秘。

山亭區(qū)好山好水，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，為花生種植提供了絕佳環(huán)境。當(dāng)?shù)鼗ㄉN植面積達7.6萬畝，年產(chǎn)量2.09萬噸，其中本地核心品種“花育20”（俗稱“拔罐”），憑借顆粒飽滿、蛋白質(zhì)含量高的優(yōu)勢備受青睞。得益于春季種植、生長周期長的自然條件，山亭花生積累了充足營養(yǎng)、品質(zhì)上乘，也因此常被工廠選為深加工原料，衍生出花生零食、花生醬、油炸花生等多種風(fēng)味產(chǎn)品。

走進勇辰食品有限公司生產(chǎn)車間，一顆顆飽滿的山亭花生正歷經(jīng)篩選、清洗、烘焙等多道匠心工序，褪去青澀本色，變身香脆可口的美味零食。企業(yè)負責(zé)人介紹道：“工廠選用的正是本地‘花育20’花生品種，它品質(zhì)好、營養(yǎng)足，用它做出來的產(chǎn)品口感酥脆、回味悠長，特別受消費者歡迎?！?/p>

從田間地頭的生態(tài)孕育，到加工車間的精工淬煉，山亭花生以一口純粹脆香，將魯南山水的氣息與匠人的溫度盡數(shù)承載。如今，這份美味正通過多樣化的深加工路徑香飄千家萬戶，讓更多人品味到山亭豐物的獨特魅力，感受魯南大地的物產(chǎn)之美。