改革開放之后，蔬菜產(chǎn)業(yè)逐步進入了市場經(jīng)濟時代，“菜籃子”工程實施，以及 1990 年末種植業(yè)結構調(diào)整，使得中國蔬菜在生產(chǎn)結構、流通方式和流通體系均有了較大改善，生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)技術和生產(chǎn)能力不斷躍遷，蔬菜產(chǎn)量從1990年的不足2億噸上升到2002年的5億噸以上。

進入新世紀以后，蔬菜產(chǎn)業(yè)遭遇產(chǎn)能結構性過剩、勞動力流失、市場波動過大、城市周邊菜地縮減等多種因素的沖擊，生產(chǎn)增速明顯放慢，蔬菜產(chǎn)量長期在5- 6億噸區(qū)間內(nèi)徘徊。供給結構也發(fā)生重大調(diào)整，從家庭副業(yè)為主轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)種植為主。以山東壽光為代表的優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)在市場的地位進一步凸顯，冷鏈物流的作用也開始受到市場各方的重視。

2013年“精準扶貧”概念首次被提出，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為貧困地區(qū)脫貧發(fā)展的重要抓手；脫貧攻堅工作取得全面勝利后，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略又成為推動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要政策動力。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模進一步擴張的同時，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效方面也取得長足進步，行業(yè)正式從以往的數(shù)量擴張階段進入質(zhì)量發(fā)展階段。

中國蔬菜產(chǎn)業(yè)研究報告是布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)研究部根據(jù)布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)終端的數(shù)據(jù)資源以及行研方法論，從蔬菜行業(yè)的分類及定義，蔬菜行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈及市場規(guī)模，蔬菜行業(yè)生產(chǎn)、加工、消費、流通貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)核心情況分析，行業(yè)政策法規(guī)及技術變革，商業(yè)模式、競爭格局及典型企業(yè)分析，以及對行業(yè)未來發(fā)展趨勢及市場規(guī)模的展望等方面，帶您快速建立了蔬菜行業(yè)的基本認知，為您進一步的市場分析及決策支持提供幫助。

目錄

1、蔬菜行業(yè)名詞解釋

2、 蔬 菜 行業(yè)定義及分類

3、 蔬 菜 行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

4、 蔬 菜 行業(yè)商業(yè)模式

5、 蔬 菜 行業(yè)市場規(guī)模

6、 蔬 菜 行業(yè)政策法規(guī)

7、 蔬 菜 行業(yè)技術變革

8、 蔬 菜 行業(yè)競爭格局

9、 蔬 菜 行業(yè)典型企業(yè)

10、蔬菜行業(yè)展望

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布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)終端蔬菜相關數(shù)據(jù)：