近年來(lái)，在粵黔東西部協(xié)作（以下簡(jiǎn)稱“粵黔協(xié)作”）機(jī)制的助力下，廣東省廣州市番禺區(qū)與貴州省畢節(jié)市赫章縣攜手組建了粵黔協(xié)作工作隊(duì)。工作隊(duì)創(chuàng)新采用“村集體+合作社+農(nóng)戶”模式，推動(dòng)當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。

雞蛋作為赫章縣蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)品，其產(chǎn)值提升后，卻因山高路陡、交通不便和營(yíng)銷理念落后等問(wèn)題，一度出現(xiàn)“好產(chǎn)品賣(mài)不出、賣(mài)不遠(yuǎn)”的尷尬局面。粵黔協(xié)作駐赫章農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)劉光宇曾坦言，這是制約赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。

為改變這一局面，2025年，粵黔協(xié)作工作隊(duì)精準(zhǔn)發(fā)力，投入東西部協(xié)作資金優(yōu)化冷鏈物流體系，搭建“產(chǎn)地倉(cāng)+冷鏈專線+銷地倉(cāng)”三級(jí)物流網(wǎng)絡(luò)，徹底打通了農(nóng)產(chǎn)品出山的“最后一公里”。

協(xié)作攻堅(jiān)打通市場(chǎng)梗阻

在推動(dòng)市場(chǎng)拓展過(guò)程中，粵黔協(xié)作工作隊(duì)負(fù)責(zé)人向中國(guó)城市報(bào)記者分享了他們的“四招”協(xié)作秘籍：一是深入調(diào)查，精準(zhǔn)定位；二是牽線搭橋，促成合作；三是協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)；四是完善物流，確保品質(zhì)。

秉持著這樣的協(xié)作理念，粵黔協(xié)作工作隊(duì)今年5月積極牽線搭橋，組織廣州市錢(qián)大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人等專程前往赫章開(kāi)展調(diào)研考察活動(dòng)。

考察期間，廣州市錢(qián)大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司一行人來(lái)到養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，在仔細(xì)了解雞蛋的生產(chǎn)流程、認(rèn)真查看雞蛋品質(zhì)后表示：“當(dāng)?shù)仉u蛋品質(zhì)上乘、營(yíng)養(yǎng)豐富，還富有高含量的DHA，這一特性與我們企業(yè)‘家門(mén)口的菜市場(chǎng)’所追求的高品質(zhì)、健康化產(chǎn)品定位高度契合?！被诖?，雙方簽訂合作協(xié)議，打造了“大媽心選·海雀鮮蛋”專屬品牌，推動(dòng)赫章雞蛋正式進(jìn)軍粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)。此后半年，首期每天21萬(wàn)枚雞蛋直采進(jìn)店，到年底實(shí)現(xiàn)日供2000箱、年銷售額超1億元的目標(biāo)。

同時(shí)，粵黔協(xié)作工作隊(duì)積極協(xié)調(diào)廣州番禺賓館、番發(fā)集團(tuán)、中寶（廣東）供應(yīng)鏈有限公司、多源生鮮食品有限公司等食品餐飲企業(yè)到赫章考察，探索“赫章食材+番禺制作”模式，將赫章雞蛋融入番禺餐飲行業(yè)；發(fā)動(dòng)番禺區(qū)鎮(zhèn)（街）、商會(huì)、工會(huì)組織等通過(guò)開(kāi)展結(jié)對(duì)幫扶的契機(jī)，拓展消費(fèi)途徑，提升市場(chǎng)消費(fèi)廣度。

海雀生態(tài)養(yǎng)殖公司平山場(chǎng)負(fù)責(zé)人張政旺有著多年的雞蛋行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷。回憶過(guò)去的經(jīng)營(yíng)難點(diǎn)時(shí)，他感慨道：“除了市場(chǎng)知名度不足，雞蛋運(yùn)輸也是老大難問(wèn)題。如果靠普通貨車(chē)，路上顛簸不說(shuō)，保鮮期也短，運(yùn)到廣州至少要5天，損耗率高達(dá)15%?！?/p>

為此，粵黔協(xié)作工作隊(duì)著手優(yōu)化冷鏈物流車(chē)的精準(zhǔn)調(diào)度。經(jīng)過(guò)優(yōu)化，雞蛋從赫章到廣州的全程運(yùn)輸時(shí)間縮短至72小時(shí)，進(jìn)而讓“今天在雞舍，后天到餐桌”的極速直達(dá)目標(biāo)順利達(dá)成。

產(chǎn)業(yè)崛起帶動(dòng)群眾增收

赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)的崛起，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出大山，給當(dāng)?shù)厝罕妿?lái)發(fā)展紅利。威奢鄉(xiāng)村民王大姐自從把3畝土地入股赫章佳良生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，不僅每年能拿到保底分紅，還能在養(yǎng)殖場(chǎng)務(wù)工，月工資超過(guò)4000元?！耙郧胺N地一年忙到頭也賺不了幾個(gè)錢(qián)，現(xiàn)在在家門(mén)口就能上班，既能照顧老人孩子，收入還穩(wěn)定，日子越過(guò)越有奔頭?！蓖醮蠼阏f(shuō)。

如今，赫章縣蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)400萬(wàn)羽，雞蛋產(chǎn)量占到全省1/4，直接帶動(dòng)2200余人穩(wěn)定就業(yè)，農(nóng)民人均年增收超4000元，讓“一枚雞蛋富一方百姓”成為現(xiàn)實(shí)。

今年8月，廣州市番禺廣場(chǎng)地鐵站舉辦赫章縣農(nóng)文旅商廣州地鐵宣傳活動(dòng)，在陳家祠站設(shè)置為期一個(gè)月的品牌專區(qū)，廣州地鐵全線3.5萬(wàn)臺(tái)地鐵電視滾動(dòng)播放赫章宣傳片。家住番禺的李女士第一次了解到赫章雞蛋就是在乘坐地鐵時(shí)，“當(dāng)時(shí)看到赫章雞蛋的宣傳，說(shuō)雞蛋品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富，就下單買(mǎi)了幾盒試試?！崩钆空f(shuō)，“沒(méi)想到煮出來(lái)的雞蛋的蛋黃橙紅，口感細(xì)膩，沒(méi)有腥味，家人都很愛(ài)吃?！睆哪且院?，李女士就成了赫章雞蛋的“忠實(shí)粉絲”，不僅自己經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)，還向身邊的親朋好友推薦。

“赫章雞蛋”在廣州市場(chǎng)的熱度提升，還帶動(dòng)天麻、核桃等其他特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛搭乘協(xié)作“快車(chē)”走出大山，實(shí)現(xiàn)“粵品進(jìn)黔、黔貨入粵”的雙向賦能。

“從一枚雞蛋到多個(gè)產(chǎn)業(yè)，從單向幫扶到雙向共贏，番禺與赫章的協(xié)作實(shí)踐，書(shū)寫(xiě)了東西部協(xié)作的新篇章。”粵黔協(xié)助工作隊(duì)畢節(jié)工作赫章小組負(fù)責(zé)人說(shuō)。

多方合力續(xù)寫(xiě)協(xié)作新篇

在粵黔協(xié)作持續(xù)深化的大背景下，赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)2026年還有哪些新部署？粵黔協(xié)助工作隊(duì)畢節(jié)工作赫章小組負(fù)責(zé)人介紹稱，要打響赫章雞蛋品牌，全方位宣傳仍是重要舉措?！昂照驴h將繼續(xù)利用各類大型活動(dòng)平臺(tái)，積極組織蛋企參與展銷會(huì)、廣州博覽會(huì)、農(nóng)民豐收節(jié)等活動(dòng)，全方位、多角度地展示幫扶地的雞蛋產(chǎn)品，提升赫章雞蛋的知名度和影響力。”該負(fù)責(zé)人表示，“同時(shí)，為進(jìn)一步鞏固赫章雞蛋在大灣區(qū)市場(chǎng)的品牌力度，我們將聯(lián)合番禺區(qū)加大粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’生產(chǎn)基地認(rèn)定工作力度。目前，已有12個(gè)‘菜籃子’生產(chǎn)基地申報(bào)認(rèn)證成功，海雀雞蛋作為其中之一，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了可靠支撐。未來(lái)，我們還將依托這些認(rèn)證基地，打造更具競(jìng)爭(zhēng)力的赫章雞蛋品牌?！?/p>

對(duì)于赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前途，國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣科技特派團(tuán)赫章團(tuán)專家、正高級(jí)畜牧師郭振剛在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪時(shí)給出如下建議：首先是堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，充分發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的決定性作用。通過(guò)“以銷促產(chǎn)、以產(chǎn)促增收”的幫扶思路，精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和規(guī)模。“只有緊密貼合市場(chǎng)需求，才能讓赫章雞蛋在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”郭振剛說(shuō)。

其次是建立穩(wěn)定產(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制。加強(qiáng)與大灣區(qū)等主要銷售市場(chǎng)的經(jīng)銷商、零售商等建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過(guò)簽訂長(zhǎng)期供貨合同、設(shè)立直銷點(diǎn)等方式，確保赫章雞蛋能夠穩(wěn)定、及時(shí)地供應(yīng)到市場(chǎng)，減少中間環(huán)節(jié)，提高銷售效率，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

最后是強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)融合。推動(dòng)赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的深度融合。結(jié)合赫章當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光和民族文化，開(kāi)發(fā)以雞蛋為主題的旅游項(xiàng)目和特色文化產(chǎn)品，如雞蛋采收體驗(yàn)游、雞蛋文化節(jié)等，讓游客在欣賞美景、感受文化的同時(shí)，了解赫章雞蛋的生產(chǎn)過(guò)程和品質(zhì)特點(diǎn)，提高赫章雞蛋的附加值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。（司新偉、韓志對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）

■中國(guó)城市報(bào)記者 王 楠