近日，濟南市槐蔭區(qū)第三實驗幼教集團組織召開月度食堂安全工作調度會議，全面復盤12月各園區(qū)食品安全運行情況，系統(tǒng)部署下一階段任務。

集團各園區(qū)食品安全總監(jiān)、安全員參會，圍繞食堂運營、風險管控、設施維護等關鍵環(huán)節(jié)進行交流匯報，進一步深化協(xié)同管理與標準執(zhí)行共識。會議聽取了各園區(qū)關于12月食堂管理工作的專項匯報，涵蓋食材驗收規(guī)范、設施隱患排查、員工操作培訓、供應商管理及幼兒出勤與食材匹配情況等內容。

黨支部書記、園長崔廣濤強調，要聚焦《中小學膳食經費管理市級專項檢查發(fā)現(xiàn)問題情況的通報》所列問題，逐項對照、全面自查，重點抓好經費核算規(guī)范、索證索票齊全、杜絕非入圍采購等環(huán)節(jié)，確保各流程合規(guī)、各環(huán)節(jié)可查、各賬目清晰。

2025年12月29日至30日，集團組織開展了為期兩天的集團內部食堂安全交叉互查。各園區(qū)抽調業(yè)務骨干組成聯(lián)合檢查組，聚焦市級專項通報中的問題清單，圍繞食堂設施設備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生治理、食材儲存規(guī)范、操作流程執(zhí)行及管理記錄歸檔等關鍵環(huán)節(jié)，進行了全面、細致的交叉檢查。通過互查互學、互評互促，推動各園區(qū)在對比中查找不足、在交流中借鑒經驗，形成了“以檢查促整改、以整改促提升”的良性工作循環(huán)。

本次月度調度會議通過“專項匯報、重點部署、交叉互查”三位一體的工作模式，進一步壓實了各園區(qū)的食品安全主體責任，強化了風險防控意識和過程管理能力，為持續(xù)提升幼兒園食堂管理的標準化、規(guī)范化水平，筑牢幼兒飲食安全防線提供了堅實保障。