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武夷山茶會(huì)不會(huì)崩盤(pán)?再談老楊痛批董宇輝

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老楊在直播間里又開(kāi)炮了。

這一次,他批董宇輝,批武夷山市政府,直言武夷山茶“被廢了”,甚至聲稱“小董拿錢(qián)雇人來(lái)罵他”。

這位曾預(yù)言紅木家具崩盤(pán)、陳皮崩盤(pán)的老楊,如今又把矛頭對(duì)準(zhǔn)了武夷山茶,說(shuō)這樣下去遲早會(huì)崩盤(pán)。

那么武夷山茶,這個(gè)承載著千年文化與自然饋贈(zèng)的瑰寶,真的會(huì)走上崩盤(pán)之路嗎?

在巧哥看來(lái),崩盤(pán)與否,關(guān)鍵不在老楊的預(yù)言,而在行業(yè)自身。

如果弄虛作假、以次充好的歪風(fēng)不止,不是武夷山茶卻打著武夷山茶的招牌販賣,而當(dāng)?shù)卣涫峙杂^、放任自流,那么崩盤(pán)就是必然的結(jié)局。

這不是危言聳聽(tīng)。武夷山茶核心區(qū)的部分茶農(nóng),將外地的茶葉拉進(jìn)家中,冒充武夷山茶出售,這已是公開(kāi)的秘密。

這種欺詐行為,短期或許能帶來(lái)可觀利潤(rùn),長(zhǎng)期卻是在自掘墳?zāi)埂?/p>

武夷山茶之所以珍貴,是由其獨(dú)特的地理環(huán)境決定的。

武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn),是國(guó)家自然與文化景觀保護(hù)區(qū)。這里山巒疊翠、溪流縱橫、云霧繚繞,形成了茶樹(shù)生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。

更關(guān)鍵的是,作為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),武夷山的茶樹(shù)面積并未增加(也不允許增加),這既保護(hù)了生態(tài)環(huán)境,也維持了茶葉的稀缺性,不可能像一些茶區(qū),茶葉好賣,就過(guò)度開(kāi)發(fā)。

2025年1月20日,老楊連發(fā)三個(gè)視頻痛批董宇輝,指責(zé)他傷害了正山小種品牌,直言“正山小種賣138元”的價(jià)格“連鮮葉都買(mǎi)不到”。

這一天,巧哥正在趕往武夷山的路上。

21日,巧哥寫(xiě)了《老楊痛批董宇輝的是是非非》,如果看過(guò)此文的朋友,都知道標(biāo)題下有“福建”兩字(說(shuō)明此文在福建發(fā)布),這天晚上巧哥就在福建武夷山市桐木村住了下來(lái)。

從下午到深夜,巧哥與當(dāng)?shù)夭枞松钊虢涣,他們一致認(rèn)為:138元不可能買(mǎi)到真正的正山小種,即便是武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉也不可能。一斤茶需要六斤鮮葉,138元連六斤鮮葉都買(mǎi)不到。

價(jià)格爭(zhēng)議的背后,是市場(chǎng)對(duì)武夷山茶真實(shí)價(jià)值的認(rèn)知混亂。過(guò)低的價(jià)格要么意味著品質(zhì)不保,要么就是產(chǎn)地虛假。



第二天上午,巧哥離開(kāi)桐木村,驅(qū)車前往江西的武夷山。從桐木村向上行駛六公里,便抵達(dá)桐木關(guān):南側(cè)是福建,北側(cè)是江西。被稱為“華東屋脊”的黃崗山,其實(shí)位于江西省鉛山縣境內(nèi)。



在江西武夷山,巧哥拜訪了老茶人姜維平,探訪了鉛山河紅制作技藝省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人虞軍的工作室,品嘗了篁碧十八坑的武夷河紅。

這些茶有一個(gè)共同特點(diǎn):茶底扎實(shí)、口感醇厚、帶有花果香氣。這與當(dāng)?shù)亟K年云霧繚繞、雨量充沛、氣候溫潤(rùn)的環(huán)境密不可分。

一個(gè)鮮為人知的事實(shí)是:不僅是福建武夷山有好茶,江西武夷山同樣有優(yōu)質(zhì)茶葉。

相對(duì)而言,江西武夷山茶價(jià)格更為實(shí)惠,畢竟知道江西也有武夷山茶的人不多,甚至連許多江西人都不清楚本省擁有武夷山的一部分。

武夷山市是福建南平市的縣級(jí)市,1989年由崇安縣改為武夷山市。但江西上饒市鉛山縣有個(gè)武夷山鎮(zhèn),1957年1月這里成立國(guó)營(yíng)上饒地區(qū)武夷山綜合墾殖場(chǎng),1997年12月撤場(chǎng)建鎮(zhèn)設(shè)立黃崗山鎮(zhèn)、武夷山鎮(zhèn)。2006年黃崗鎮(zhèn)并入武夷山鎮(zhèn)。

鉛山縣茶協(xié)會(huì)夏會(huì)長(zhǎng)透露,環(huán)武夷山一帶茶園面積達(dá)8.6萬(wàn)畝,其中核心產(chǎn)區(qū)6萬(wàn)畝。當(dāng)?shù)厝朔Q河紅茶為“紅茶的鼻祖”。

有趣的是,在弋陽(yáng),巧哥甚至品嘗到了品質(zhì)不俗的巖茶。

這些事實(shí)說(shuō)明了什么?武夷山茶的生態(tài)系統(tǒng)遠(yuǎn)比我們想象的復(fù)雜和廣闊。福建武夷山有茶,江西武夷山也有茶。

就目前而言,江西武夷山茶較少出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象,因?yàn)槠渲炔桓,許多茶農(nóng)甚至將茶青直接賣給福建武夷山的茶商。

回到最初的問(wèn)題:武夷山茶會(huì)不會(huì)崩盤(pán)?

巧哥認(rèn)為,福建武夷山茶如果繼續(xù)縱容弄虛作假、以次充好,崩盤(pán)只是時(shí)間問(wèn)題。消費(fèi)者不是傻瓜,當(dāng)信任被一次次辜負(fù),當(dāng)“武夷山茶”這個(gè)招牌變得不再可信,市場(chǎng)的反噬將不可避免。

反觀江西武夷山茶,目前“連崩盤(pán)的資格也沒(méi)有”。這句話雖然刺耳,卻道出了現(xiàn)實(shí):知名度不足,市場(chǎng)關(guān)注度低,反而使其保持了相對(duì)的純粹性。

武夷山茶的真正危機(jī),不在于價(jià)格高低,而在于真假難辨;不在于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),而在于自我墮落。

保護(hù)武夷山茶,不僅是保護(hù)一個(gè)產(chǎn)業(yè),更是保護(hù)一種文化、一片山水、一份傳承。

政府監(jiān)管不能缺位,行業(yè)自律必須加強(qiáng),消費(fèi)者教育亟待推進(jìn)。只有當(dāng)每一片打著“武夷山”標(biāo)簽的茶葉,都真正源自那片山水,都經(jīng)過(guò)匠心制作,武夷山茶才能擺脫崩盤(pán)的陰影,走向可持續(xù)的未來(lái)。

新會(huì)陳皮也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,為了保護(hù)這一產(chǎn)品,當(dāng)?shù)匾呀雇獾仃惼みM(jìn)入新會(huì),防止有人弄虛作假、以次充好。這種做法是值得武夷山市借鑒的。

否則,老楊的預(yù)言,就可能變成現(xiàn)實(shí)。

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