瑞財(cái)經(jīng) 劉治穎 1月6日，霸王茶姬因“手打奶茶”登上熱搜。一段網(wǎng)絡(luò)流傳的視頻顯示，一名身穿霸王茶姬工服的員工在制作飲品過程中，未佩戴手套，徒手捏擠檸檬片或橙片等夸張操作，讓許多網(wǎng)友表示“感到不適”，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

對(duì)此，霸王茶姬發(fā)布《關(guān)于網(wǎng)傳“霸王茶姬店員徒手操作”視頻的調(diào)查及處理通報(bào)》。

霸王茶姬方面表示，經(jīng)過內(nèi)部調(diào)查、調(diào)取完整監(jiān)控，核實(shí)視頻內(nèi)容發(fā)生在福建漳州龍文寶龍廣場(chǎng)店。視頻中店員為跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)“印度奶茶”熱梗博取流量，在即將開始打烊時(shí)，用當(dāng)天門店的報(bào)損廢棄物料進(jìn)行模仿擺拍。

監(jiān)控核查顯示，該物料在拍攝結(jié)束后被當(dāng)場(chǎng)倒掉，未對(duì)外銷售，現(xiàn)場(chǎng)在拍攝結(jié)束后完成常規(guī)清潔消毒流程。事后該店員為掩蓋錯(cuò)誤稱該行為系打烊后操作。該門店采用自動(dòng)化設(shè)備制茶，所有原葉鮮奶茶的制作均通過掃碼由機(jī)器自動(dòng)化完成，實(shí)現(xiàn)人料分離。

霸王茶姬稱，該店員的行為嚴(yán)重違反了公司《食品安全操作規(guī)范——報(bào)損物料處理規(guī)定》《員工管理手冊(cè)》及《門店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》，并第一時(shí)間作出處理。包括對(duì)涉事門店進(jìn)行無限期停業(yè)整頓，直至徹底完成整改并通過嚴(yán)格驗(yàn)收；辭退涉事店員劉某某；因管理監(jiān)督失職，對(duì)該門店店長(zhǎng)及該區(qū)域督導(dǎo)進(jìn)行降職處分。

霸王茶姬是創(chuàng)立于云南的中國(guó)風(fēng)茶飲品牌，首家門店于2017年11月在昆明開業(yè)，產(chǎn)品以原葉鮮奶茶為主，覆蓋純茶、鮮果茶及周邊相關(guān)衍生產(chǎn)品，價(jià)格定位在16-25元之間，主要通過加盟模式開拓市場(chǎng)。2025年4月17日，霸王茶姬正式在納斯達(dá)克掛牌。

2025年第三季度，霸王茶姬收入為32.08億元，同比下降9.4%；凈利潤(rùn)為3.94億元，同比下降38.53%，在美國(guó)非公認(rèn)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)為5.03億元，上一年同期為6.47億元。