北京人對首農(nóng)的信任真的是刻在骨子里的，畢竟能穩(wěn)穩(wěn)扛起首都市民“菜籃子、米袋子、奶瓶子、肉案子”的重任，品質(zhì)絕對經(jīng)得起推敲。而我，作為一個被北京人按頭安利首農(nóng)的南方人，之前有幸參觀過首農(nóng)旗下的奶廠，親眼見證了從奶源檢測到生產(chǎn)加工的全流程嚴(yán)苛把控，讓我徹底放心把家里的日常食材交給這個品牌，這兩年不少食材都選擇的首農(nóng)。

這次的安排了幾款首農(nóng)經(jīng)典單品，涵蓋主食、醬料、肉食、茶飲的老字號產(chǎn)品，從日常小食茶飲，到待客硬菜，直接能承包了全家老小的飲食。臨近年關(guān)，送人自用都很合適。

當(dāng)然，在嘮產(chǎn)品前還是先給大伙好好科普下首農(nóng)集團(tuán)這個國民品牌天花板！作為首都最大的國有食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，首農(nóng)的實力真的遠(yuǎn)超想象。業(yè)務(wù)版圖橫跨農(nóng)牧漁業(yè)、食品加工、物流物產(chǎn)等多個領(lǐng)域，做到了從田間地頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。旗下既有三元、京糧控股兩家上市公司撐場，更有六必居、王致和、月盛齋、大紅門等陪伴了幾代人的中華老字號，甚至還和麥當(dāng)勞、肯德基等國際巨頭深度合作，成為首都食品供應(yīng)的核心保障力量。此刻你可以拿起身邊的食材包裝看看廠家，就有很大概率會發(fā)現(xiàn)是來自首農(nóng)集團(tuán)旗下。

六必居老北京二八醬：來自百年老字號的萬能蘸料

作為一個無醬不歡的吃貨，六必居的老北京二八醬早在多年前就已經(jīng)是我的家中常備(邊上就是我之前還在用的袋裝)。作為始創(chuàng)于公元1436年(明朝)的百年老字號，能流傳幾百年的醬料，六必居的口味絕對經(jīng)得住考驗。它遵循經(jīng)典的2:8芝麻花生仁配比。

最讓我放心的是它的配料表只有花生仁和芝麻，它的袋裝和瓶裝都沒有任何添加劑、防腐劑，甚至不含鈉，純粹的食材本身。原料的選擇上，白芝麻顆粒飽滿，油脂含量豐富，磨出來的醬香味更濃郁；花生香甜軟糯，自帶堅果的醇厚口感，兩者搭配在一起，香而不膩，鮮醇十足。

開蓋就能看到醬料質(zhì)地絲滑如綢緞，沒有一點顆粒感和雜質(zhì)。我家里人經(jīng)常拿它來拌面，因為我非常喜歡拌面里濃郁的芝麻香混合著花生香。也給大家分享下我們家的拌面做法(我是一家三口的量)：準(zhǔn)備四勺老北京二八醬，再根據(jù)個人喜好加入一勺芝麻油、三勺生抽、一勺糖、一勺蠔油、適量鹽，然后一邊攪拌一邊加水，一直攪拌到濃稠均勻即可加入煮好的面條即可。

這就是成品，醬香裹著每一根面條，爽滑勁道，我家小孩都愛吃。用來拌蔬菜更是一絕，平時娃不愛吃的生菜、西蘭花，挖一勺二八醬搭配佐料拌勻，就讓蔬菜更入味適口。

當(dāng)然，最近這天氣，做蘸醬搭配火鍋更是絕配。自制蘸醬很簡單，和前面拌面差不多，老北京二八醬打底，根據(jù)你喜歡的濃稠程度加入適量的水?dāng)噭?，然后加入生抽、蠔油、鹽。希望口感層次更豐富些的，可以適當(dāng)加入糖和醋。喜歡吃辣的，酌情添加辣椒和老干媽。做好的蘸料能襯出火鍋里各類食材的本味，而且也不容易膩。

綠寶非轉(zhuǎn)基因玉米油：國有食用油的健康好選擇

在家做菜的話，除了食材選擇，一款健康放心的食用油也非常重要。如果你想找全產(chǎn)業(yè)鏈控制與食品安全保障更可靠的國產(chǎn)食用油，那么可以看看首農(nóng)旗下的這款綠寶壓榨玉米油。臨近新年，直接選擇5L版本可以一步到位。桶身的設(shè)計也很貼心，倒油時不容易灑漏，用量也好控制。

我挑油主要看2點，是否轉(zhuǎn)基因、加工工藝。這款玉米油采用的是非轉(zhuǎn)基因玉米胚芽，從源頭就杜絕了轉(zhuǎn)基因成分，給娃做菜吃也著更放心。采用物理壓榨工藝，能最大程度保留玉米胚芽中的營養(yǎng)成分，而且沒有化學(xué)溶劑的殘留，非常健康安全。一級壓榨的品質(zhì)，讓油脂的色澤清亮金黃，質(zhì)地純凈，沒有任何雜質(zhì)，聞起來有淡淡的玉米自然清香，完全無異味。

用這款油，就算是爆炒、煎炸，也不會有嗆人的油煙，廚房環(huán)境清爽了不少，做完飯身上也不會有濃重的油煙味。這款油炒出來的菜能最大程度保留食材本身的鮮味和營養(yǎng)，比如給娃炒西蘭花、胡蘿卜丁，菜葉翠綠鮮亮，口感脆嫩，不會發(fā)黃發(fā)蔫，小朋友也更愿意吃；番茄炒蛋里炒出來的雞蛋更嫩滑、番茄也更容易出汁。

月盛齋五香醬牛肉：小孩也能輕松嚼的高蛋白零食

如果你問我這款大禮包里最受家庭成員歡迎的食材是什么，那一定是月盛齋的五香醬牛肉！作為擁有 250年歷史的中華老字號，月盛齋的醬牛肉制作技藝還是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。搭配從驗料、選材、調(diào)湯、壓鍋、裝鍋、煮鍋到?jīng)_湯等18道的獨特工藝，都能征服家里小朋友的小嘴巴。要知道之前投喂家里小朋友別的牛肉都會因為嚼不動吐掉，只有這個牌子的牛肉不會有嚼不動的問題。

打開包裝里的真空袋就能看到整塊的醬牛肉，醬香濃郁撲鼻。它的配方也很干凈，僅有牛肉、水、黃豆醬、食用鹽、香辛料，完全沒有其他牌子亂七八糟的添加物。200g的獨立包裝，開袋即食，不管是給當(dāng)加餐零食、還是切片加熱配菜吃，都超級方便。

口感方面，肉質(zhì)緊實有嚼勁，但又不會覺得柴，反而越嚼越香，能感受到每一絲肉絲都吸滿的老湯精華，咸淡適中，五香風(fēng)味醇厚，沒有任何腥膻味。蛋白質(zhì)含量高達(dá)31.1g/100g，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時，又不會有過多的脂肪負(fù)擔(dān)。切片放面里，或者切碎夾在卷餅里都是很入味的吃法。

古船麥芯小麥粉：家用面食，娃能參與制作的趣味輔食粉

作為一個愛折騰面食家庭煮夫，古船這款麥芯小麥粉屬實是居家常備食材！尤其是臨近過年，給家人弄各種面食都要用到小麥粉，直接買5kg版本一步到位。配料表只有小麥粉，它的面筋含量適中，不管是給娃做小饅頭、小餃子，還是全家吃的包子、面條等日常面食，都能輕松駕馭。

而且它只提取小麥胚乳部分精制而成，用它制作的面粉，營養(yǎng)和口感上也會更好。如果你上手捻了一點試試，就能發(fā)現(xiàn)它的粉質(zhì)挺細(xì)膩、粉色很潔白，沒有任何雜質(zhì)，流動性很好，一看就是優(yōu)質(zhì)面粉。

除了餃子饅頭，咱家還經(jīng)常拿這小麥粉做雞蛋餅，因為簡單快手，是我從小吃到大，現(xiàn)在的娃也特別喜歡！取適量小麥粉，加溫水?dāng)嚢璩蔁o顆粒的順滑面糊，打入1到2個雞蛋，放少許蔥花和一點點鹽調(diào)味，攪拌均勻后，用綠寶玉米油在平底鍋刷一層薄油，倒入面糊攤平，小火慢煎至兩面微微金黃即可。因為面粉粉質(zhì)細(xì)膩，面糊攪拌時完全不會有結(jié)塊，煎出來的雞蛋餅邊緣微脆、中間松軟，帶著濃郁的麥香和蛋香。如果覺得太淡，還可以刷個二八醬，更開胃。大家也可以根據(jù)自己喜好加入胡蘿卜碎、火腿碎，營養(yǎng)更均衡。

京華茶葉北京有禮 x 京華 中軸茶書：和年輕人同頻的茶飲

為了更健康的生活習(xí)慣，我已經(jīng)大大減少了飲料咖啡的飲用頻率，開始嘗試接觸茶葉。但市面上的茶葉真的對年輕人不太友好。不懂行的很容易買到以次充好的劣質(zhì)茶，價格口感參差不齊。所以，當(dāng)我看到這本能喝的 “北京中軸線文化手冊”，一眼就被吸引到。把七大經(jīng)典茶類和北京中軸線七大標(biāo)志性建筑相結(jié)合，既有茶香，又有文化底蘊(yùn)。

翻開印著北京中軸線的標(biāo)志性建筑的封面，里面有7種不同類型的茶葉獨立包裝。每一款茶葉都對應(yīng)著一處中軸線地標(biāo)——永定門對應(yīng)烏龍茶、天壇對應(yīng)紅茶、正陽門對應(yīng)茉莉花茶、故宮對應(yīng)黑茶、景山對應(yīng)綠茶、鐘鼓樓對應(yīng)黃茶、萬寧橋?qū)?yīng)白茶。這充滿設(shè)計感的色彩搭配，都讓我舍不得開封。家里娃都喜歡拿著小包裝當(dāng)卡片挨個問這是哪里。

喝著茶就能感受北京中軸線的壯美，這種文化與茶飲的結(jié)合，真的太適合太對我味口了。這一套 63g，包含21袋獨立小包裝，每袋3g，出門攜帶、辦公室沖泡都超級方便，也不用擔(dān)心茶葉受潮或者用量不好控制。

我還專門查過這個品牌，京華是成立于1950年的中華老字號，擁有新中國第一批茶葉類注冊商標(biāo)，還掌握著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)北京花茶拼配技術(shù)，這也讓我對它的品質(zhì)有著足夠的放心。個人最喜歡的是茉莉花茶，作為京味兒代表的茉莉花茶，拌和了優(yōu)質(zhì)茉莉花干，干茶條索緊細(xì)秀挺，白毫顯露，花干潔白晶瑩。沖泡后，香氣鮮靈高揚(yáng)，湯色黃亮清澈，身邊都是淡淡的茉莉花香。抿上一口，心情都會好很多。

大紅門老北京燒雞：娃都能徒手撕著吃的家常硬菜

作為新晉的中華老字號，最后這款大紅門老北京燒雞更是不負(fù)眾望，連家里5歲的娃都是能徒手撕著吃得不亦樂乎！不管是開袋即食，還是簡單加工一下，都是一道超受歡迎的家常硬菜。550g的真空熱縮包裝，能最大程度保留雞肉的原汁原味，鎖住鮮香。就是需要注意，雖然保質(zhì)期長達(dá)100天，但需要0-4攝氏度冷藏(冬季臨時一兩天常溫問題不大)，官方店鋪是冷鏈運(yùn)輸?shù)摹?/p>

作為首農(nóng)旗下的肉類龍頭品牌，大紅門對原料的選擇更靠譜，這款燒雞選用并不是那種速成雞，而是散養(yǎng)三黃雞，肉質(zhì)比普通肉雞更細(xì)嫩，肥瘦均勻，沒有過多的脂肪。制作過程也很講究，老湯搭配二十多味天然香辛料，先腌后用果木熏制，最后小火慢調(diào)，讓雞肉慢慢吸收老湯的精華，使得肉質(zhì)變得軟爛入味又不失勁道，牙口不好的人也能輕松撕咬。

而且這款燒雞的吃法也特別多樣，最方便的就是開袋即食，不管是當(dāng)作早餐的配菜，還是娃的加餐零食，都超級合適。當(dāng)然，冬天加熱下更好吃。我還試過把燒雞撕成絲，和娃愛吃的土豆丁、胡蘿卜丁一起炒，做成“雞肉丁炒蔬菜”，香味更濃郁，搭配米飯吃，娃每次都能多吃一碗飯；或者把雞肉燉在土豆、蘿卜里，讓蔬菜吸收雞肉的香味，營養(yǎng)又美味，娃連蔬菜都能吃個精光。

總結(jié)：承包全家飲食的國民年貨，閉眼囤不踩雷

如果你也在尋找品質(zhì)靠譜、味道正宗，還能滿足老少飲食需求的家常食材，或者想給家人朋友送一份實用又有面子的禮物，這波首農(nóng)禮包絕對是不二之選。6款產(chǎn)品涵蓋了主食、醬料、肉食、茶飲，每一款都有自己的特色和底蘊(yùn)，從六必居的百年醬香，到月盛齋的非遺技藝；從古船的優(yōu)質(zhì)面粉，到大紅門的傳統(tǒng)鹵味；從綠寶的健康好油，到京華的文化茶飲，不管是北方人熟悉的老味道，還是南方人好奇的京味特色，都能在這份禮包里找到驚喜！