《老舅》大結(jié)局，最后崔國(guó)明重開(kāi)鼎慶樓算是完成了父親崔老爺子的遺憾，其實(shí)決定重開(kāi)鼎慶樓的原因不只是如此。

第一個(gè)原因就是崔老爺子想要把鼎慶樓發(fā)展成百年老店。當(dāng)看到崔老爺子遺憾的躺在鼎慶樓的牌匾上的時(shí)候，崔國(guó)明心中多少還是有些感觸。

自己的父親崔老爺子從來(lái)都是在幫助他，需要什么幫助什么，所以面對(duì)崔老爺最后的遺憾，作為兒子的崔國(guó)明還是要幫助實(shí)現(xiàn)，畢竟這個(gè)對(duì)他來(lái)說(shuō)還是非常的簡(jiǎn)單。

第二個(gè)原因，就是舅媽曾經(jīng)也是鼎慶樓的一員，當(dāng)初想要重開(kāi)鼎慶樓也付出了很大的努力，最后卻被湯經(jīng)理得手，因?yàn)榫藡屪詈蟮臅r(shí)候說(shuō)過(guò)一句話，她最開(kāi)心的時(shí)候就是一家人在鼎慶樓吃飯。

而且當(dāng)時(shí)兩個(gè)人為了從湯經(jīng)理手中拿回鼎慶樓做了很多的努力，雖然最后因?yàn)檠噻R的事情打了水漂，或許重開(kāi)鼎慶樓也是舅媽的夢(mèng)想，從大結(jié)局中鴿子在開(kāi)業(yè)的時(shí)候飛了回來(lái)可以看出來(lái)。

第三個(gè)原因，就是二胖和當(dāng)初自己一樣，沒(méi)有一個(gè)明確的目的，不停的尋找自己認(rèn)為對(duì)的事情，重開(kāi)鼎慶樓，不但可以讓二胖安穩(wěn)的發(fā)展鼎慶樓的產(chǎn)業(yè)，而且也是為了給二胖一個(gè)配的上馮娟的身份。

第四個(gè)原因，就是自己生病可能無(wú)法等到崔夢(mèng)生兒育女，如果自己不在了，或許崔夢(mèng)在這個(gè)世界上真的就沒(méi)有親人，沒(méi)有人幫襯著，重開(kāi)鼎慶樓算是被崔夢(mèng)之后生活的一個(gè)保障，或者說(shuō)一個(gè)家的期盼。

第五個(gè)原因，就是崔國(guó)明對(duì)從商的一直相信的兩個(gè)字就是深耕，從崔老爺?shù)骄藡屧诙c樓工作了半輩子，包括自己也是耳濡目染對(duì)做菜非常熟悉，而且他在國(guó)外也開(kāi)過(guò)餐館，所以對(duì)這個(gè)行業(yè)非常熟悉，只要深耕這個(gè)行業(yè)就會(huì)成功。

所以看得出來(lái)這也是為什么崔國(guó)明最后一直堅(jiān)持要重開(kāi)鼎慶樓的原因，之前的崔老爺子退休的時(shí)候也想要接手鼎慶樓，那個(gè)時(shí)候的崔國(guó)明并沒(méi)有這么強(qiáng)的想法。

看來(lái)最后的現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題才是讓轉(zhuǎn)變想法的真的原因。