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為守護百姓“舌尖上的安全”，進一步加強食品安全監(jiān)管，助推餐飲單位主動落實主體責(zé)任，加強自律、誠信經(jīng)營，提高群眾對食品安全的知情權(quán)、參與度，以點帶面，推動全區(qū)食品行業(yè)整體水平有效提升，鞏留縣市場監(jiān)督管理局推出第四期餐飲單位“紅黑榜”，看看這期又有哪些單位上榜。

現(xiàn)將鞏留縣2025年第四期餐飲服務(wù)單位“紅黑榜”情況公示如下：

2025年

鞏留縣第四期餐飲單位

“紅黑榜”

紅榜（4家）

紅榜：鞏留縣張?zhí)K子麻辣燙店

地址：鞏留縣城鎮(zhèn)和平路以南、雪嶺路以東、團結(jié)路以北元泰·棲湖灣住宅小區(qū)二期36幢1單元1層02號。

上榜理由：證照齊全并上墻公示，經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，操作臺面整體衛(wèi)生良好，操作完及時清理，無亂擺亂放現(xiàn)象，垃圾、污物及時清運，地面無積水、無油漬，做到每日維護；冷凍冷藏柜食材分類分區(qū)儲存，擺放整齊，滿足食品衛(wèi)生操作要求，避免了交叉污染；

紅榜：鞏留縣華萊士全雞漢堡店

地址：鞏留縣城鎮(zhèn)文化路北段東側(cè)55號晟陽生活廣場1號商業(yè)樓1單元111-1室。

上榜理由：經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理，設(shè)施設(shè)備齊全并正常使用；從業(yè)人員按要求全程佩戴工作衣帽、口罩等，健康證齊全且在有效期內(nèi)，個人衛(wèi)生符合要求；冷凍冷藏設(shè)備運轉(zhuǎn)正常，柜內(nèi)物品擺放整齊，生熟分類、分區(qū)存放；店內(nèi)醒目位置張貼反食品浪費標(biāo)識。

紅榜：鞏留縣幸運咖飲品店

地址：鞏留縣城鎮(zhèn)文化路東側(cè)、健康路北側(cè)晟陽生活廣場第2幢1層101號房。

上榜理由：食品操作區(qū)干凈衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備齊全，布局合理；食品操作區(qū)干凈衛(wèi)生，操作過程規(guī)范，標(biāo)識標(biāo)簽齊全，從業(yè)人員按要求全程佩戴工作衣帽、口罩；餐飲具洗消保潔制度落實到位；后廚環(huán)境干凈整潔，物品擺放整齊有序。

紅榜：鞏留縣馬有慧牛肉面店

地址：鞏留縣阿尕爾森鎮(zhèn)阿尕爾森村雙河?xùn)|路194號二層由東向西第二間房。

上榜理由：證照齊全并上墻公示；食品加工、供應(yīng)流程合理布局，生熟分類分區(qū)擺放，操作區(qū)干凈衛(wèi)生，滿足食品衛(wèi)生操作要求，無交叉污染；餐飲具洗消保潔制度落實到位；就餐環(huán)境干凈整潔，物品擺放整齊；

黑榜（3家）

黑榜：鞏留縣馬義德牛肉拉面

地址：鞏留縣阿尕爾森鎮(zhèn)阿尕爾森村二組雙河西路11號。

上榜理由：灶臺表面、墻面油漬明顯，廚房物品擺放雜亂，整體環(huán)境衛(wèi)生臟亂差；后廚操作場所存在多處衛(wèi)生死角，操作臺面清潔不及時，污漬多，使用抹布污漬嚴重，更換不及時；餐飲具未及時清洗整理，洗碗池下水道油污過重，散發(fā)異味，衛(wèi)生清掃不及時；

黑榜：鞏留縣筋粉世家小吃店

地址：鞏留縣城鎮(zhèn)團結(jié)東路南側(cè)、高級中學(xué)東側(cè)九成商貿(mào)中心第11幢1層103號鋪。

上榜理由：后堂墻面、地面油漬明顯，操作臺面清潔不及時，污漬多，存在多處衛(wèi)生死角，廚房整體環(huán)境衛(wèi)生臟亂差；餐具未及時清洗消毒，清洗后的餐具未及時放在保潔柜內(nèi)，存在再次污染風(fēng)險；后廚物品亂堆亂放，沒有進行分區(qū)。

黑榜：鞏留縣匯府音尚火鍋店

地址：鞏留縣城鎮(zhèn)團結(jié)東路北側(cè)雪嶺路東側(cè)元泰·棲湖灣住宅小區(qū)37號樓102、103、104、105、106號。

上榜理由：后廚操作臺面、地面、墻面污漬較多，未及時清潔，存在多處衛(wèi)生死角；餐飲具未及時清洗整理，洗碗池下水道油污過重，散發(fā)異味，衛(wèi)生清掃不及時；廚余垃圾桶未加蓋，垃圾未及時清運，垃圾桶污漬嚴重。一名從事直接入口餐飲服務(wù)從業(yè)人員無有效健康證，人員健康管理不到位。

曝光不是目的，提升經(jīng)營者主體責(zé)任才是最終目標(biāo)，在市場監(jiān)管工作中，鞏留縣市場監(jiān)督管理局將堅持規(guī)范與查處并舉、服務(wù)與整治并重，維持好市場秩序。同時，呼吁各經(jīng)營單位引以為戒、舉一反三，抓緊整改，規(guī)范經(jīng)營，讓我們攜起手來,共同守護全縣人民群眾舌尖上的安全!最后，歡迎全縣各族群眾針對餐飲單位“臟亂差”等問題進行投訴舉報，形成社會共治格局。

舉報電話：5628157。

鞏留縣市場監(jiān)督管理局

2025年12月

鞏留零距離鞏留好地方

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●編輯 江餓勒 馮 黛

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