雀巢緊急召回奶粉一事，正在持續(xù)發(fā)酵。

圖源：官方

1月8日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布聲明稱，近日，雀巢公司在歐洲部分國(guó)家預(yù)防性召回特定批次嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品。國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)此高度重視，第一時(shí)間督促雀巢（中國(guó)）有限公司認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，召回在中國(guó)境內(nèi)銷售的相關(guān)批次產(chǎn)品，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。雀巢（中國(guó)）有限公司已按要求實(shí)施召回。國(guó)務(wù)院食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，做好相關(guān)工作，全力保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

與此同時(shí)，受此事件波及的多家乳品公司紛紛緊急聲明其產(chǎn)品的安全性，并與涉事供應(yīng)商切割……

01

雀巢全球奶粉召回

1月5日，雀巢宣布，在英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、愛爾蘭等多個(gè)歐洲國(guó)家召回部分批次奶粉。

圖源：雀巢中國(guó)官網(wǎng)

次日，雀巢中國(guó)官網(wǎng)也發(fā)布兩條預(yù)防性召回公告，擬對(duì)“Nestlé BEBA Supreme”“惠氏Wyeth啟賦未來”等41個(gè)涉事批次進(jìn)口自歐洲、在中國(guó)大陸跨境電商渠道銷售的嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行預(yù)防性召回，同時(shí)回收30批次在中國(guó)大陸銷售的特定批次嬰幼兒配方奶粉（包含1款兒童奶粉），合計(jì)召回71批次。

雀巢全球官網(wǎng)表示，此次召回屬于公司主動(dòng)采取的預(yù)防性措施。起因是在全球供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)測(cè)中，雀巢率先發(fā)現(xiàn)一家全球領(lǐng)先的供應(yīng)商提供的ARA油脂原料內(nèi)，含有極微量的蠟樣芽孢桿菌（Cereulide）。

與此同時(shí)，公司強(qiáng)調(diào)，在發(fā)布公告時(shí)，尚未收到確認(rèn)與相關(guān)問題原料相關(guān)的疾病報(bào)告。

圖源：官方

盡管如此，相關(guān)消息發(fā)布后仍引發(fā)了消費(fèi)者恐慌。據(jù)了解，ARA是高端嬰幼兒配方食品中的常見添加成分，當(dāng)前市場(chǎng)上的嬰幼兒奶粉產(chǎn)品普遍含有該成分。

而檢測(cè)出的蠟樣芽孢桿菌，則是由某些蠟樣芽孢桿菌菌株產(chǎn)生的毒素。這種毒素具有高度熱穩(wěn)定性，通過烹飪、沸水處理或制作嬰兒配方奶時(shí)不易被滅活或破壞。一旦攝入，可迅速引發(fā)惡心、嘔吐及腹部絞痛等癥狀。

02

原料問題持續(xù)發(fā)酵

多個(gè)品牌緊急回應(yīng)

由于此次召回原因是原材料中檢測(cè)出毒素，不少消費(fèi)者難免將擔(dān)憂擴(kuò)展至其他奶粉品牌。

一時(shí)之間矛頭直指全球的大型ARA供應(yīng)商，首當(dāng)其沖的便是位于行業(yè)第一梯隊(duì)的荷蘭皇家帝斯曼集團(tuán)（簡(jiǎn)稱帝斯曼）和?嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司（簡(jiǎn)稱嘉必優(yōu)）。

對(duì)此，帝斯曼發(fā)布聲明稱，涉事問題ARA原料并非由其提供。

圖源：公眾號(hào)截圖

而嘉必優(yōu)董秘辦則向媒體表示，已接到雀巢方面的通報(bào)，公司目前正在核查供應(yīng)的ARA原料?！肮竞藢?shí)清楚后，會(huì)對(duì)外發(fā)布相應(yīng)的公告”。

值得注意的是，嘉必優(yōu)在2025年半年報(bào)中曾披露，其與雀巢、達(dá)能、嘉吉、飛鶴、伊利、貝因美、君樂寶、完達(dá)山、新萊特、合生元、圣元、蒙牛等國(guó)內(nèi)外知名嬰幼兒配方奶粉企業(yè)是長(zhǎng)期穩(wěn)定良好的合作關(guān)系，部分客戶合作時(shí)間已超過10年。

此時(shí)此刻，這份曾象征實(shí)力的客戶名單，卻反向成了品牌的“風(fēng)險(xiǎn)警報(bào)”。畢竟如果原料供應(yīng)商是同一家的話，很難保證其他產(chǎn)品中不會(huì)有這種毒素。

受此影響，乳企們紛紛啟動(dòng)供應(yīng)鏈自查，并發(fā)布聲明。達(dá)能方面稱，紐迪希亞生命早期營(yíng)養(yǎng)品管理（上海）有限公司進(jìn)口的嬰幼兒配方奶粉，未使用雀巢涉事供應(yīng)商的ARA原料，所有產(chǎn)品出廠前經(jīng)300多項(xiàng)檢測(cè)。

君樂寶則披露，公司ARA原料來自羅蓋特和潤(rùn)科生物，執(zhí)行四重檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，歷年來產(chǎn)品合格率100%，消費(fèi)者可通過二維碼溯源驗(yàn)證。

蒙牛也回應(yīng)稱，所用ARA原料供應(yīng)商與歐洲召回事件涉及的生產(chǎn)商無關(guān)，采購(gòu)及檢測(cè)均遵循國(guó)家管控標(biāo)準(zhǔn)。

此外，中國(guó)飛鶴強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前在售產(chǎn)品均安全，成立60余年保持零事故記錄，各級(jí)抽檢合格率100%。

03

誰處于本次召回事件的風(fēng)暴眼？

此次奶粉召回事件的影響范圍之廣，整個(gè)奶粉行業(yè)可以說是經(jīng)歷了一場(chǎng)大動(dòng)蕩。

不過，若論及沖擊的實(shí)質(zhì)性，處于風(fēng)暴眼核心的雀巢與嘉必優(yōu)所承受的壓力無疑更為嚴(yán)峻。

對(duì)于雀巢而言，此次事件的影響遠(yuǎn)超單一批次產(chǎn)品的召回。盡管雀巢強(qiáng)調(diào)召回是預(yù)防性措施，且截至公告發(fā)布時(shí)未收到相關(guān)疾病報(bào)告，但消費(fèi)者對(duì)于此類風(fēng)險(xiǎn)的敏感度較高，信任度的修復(fù)需要時(shí)間。

圖源：官方

不僅如此，雀巢大中華區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官馬凱思（Kais Marzouki）曾表示，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)始終是雀巢在大中華區(qū)的業(yè)務(wù)基石。然而，這塊基石近年來已顯露出松動(dòng)跡象。雀巢大中華區(qū)在2025年第三季度的有機(jī)增長(zhǎng)率為-10.4%，延續(xù)了第二季度的下滑趨勢(shì)。

或許是為扭轉(zhuǎn)局面，2025年12月1日，雀巢中國(guó)披露，惠氏營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)和雀巢嬰兒營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)兩大業(yè)務(wù)單元將于2026年1月1日起正式合并，成立雀巢營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)，謝國(guó)耀（Joel Seah）將成為該業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人。在合并生效不足一周的情況下，新團(tuán)隊(duì)就不得不直面此次全球召回事件帶來的影響，這無疑為業(yè)務(wù)復(fù)蘇增添了更多變數(shù)。

比起“內(nèi)憂外患”的雀巢，嘉必優(yōu)所面臨的危機(jī)或許更為嚴(yán)峻。一方面，市場(chǎng)的擔(dān)憂情緒直接反映在股價(jià)上，1月8日開盤，嘉必優(yōu)股價(jià)大跌，截至收盤，其股價(jià)大跌11.91%，報(bào)收21.15元。

圖源：官方

另一方面，從主營(yíng)收入構(gòu)成來看，ARA產(chǎn)品是公司的核心收入來源，實(shí)現(xiàn)收入3.9億元，占主營(yíng)收入的70.25%。若原料問題被坐實(shí)，其核心業(yè)務(wù)將遭遇毀滅性打擊。