你認(rèn)真對(duì)待晚餐了嗎？
你知道不好好吃晚餐

會(huì)比想象中更傷身嗎？
想要擁有好身體

請(qǐng)解鎖晚餐的“正確打開(kāi)方式”

晚餐吃太晚

可能讓血糖悄悄飆升

2025年6月，《電子生物醫(yī)學(xué)》期刊發(fā)表了一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：如果我們能更早地吃完晚餐，并且把更多熱量安排在白天，有助于提高胰島素敏感性，降低2型糖尿病和肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)，“熱量中點(diǎn)”越晚（意味著晚餐吃得晚、吃得多），胰島素敏感性越低，胰島素抵抗指數(shù)越高，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加。而且，“熱量中點(diǎn)”還與更高的體質(zhì)指數(shù)（BMI）和腰圍相關(guān)。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，如果你下午3點(diǎn)就吃夠了一天所需熱量的一半，算“熱量中點(diǎn)早”；如果拖到晚上8點(diǎn)才吃夠一半，就是“熱量中點(diǎn)晚”。

晚餐不規(guī)律

可能比想象中更傷身

01

晚餐不規(guī)律 小心腦出血

研究表明，晚餐進(jìn)食不規(guī)律，出血性腦卒中的死亡率風(fēng)險(xiǎn)顯著提升。此外，晚餐吃得晚或者吃得不規(guī)律，對(duì)肥胖、血脂、血糖、血壓都有潛在風(fēng)險(xiǎn)。

02

不吃晚餐 小心疾病“敲門”

很多人為保持身材選擇不吃晚餐，這樣做會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么影響？醫(yī)生表示，不吃晚餐會(huì)打破消化系統(tǒng)節(jié)律，增加消化系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn)；會(huì)影響免疫力，使抵抗力下降；此外，對(duì)血糖影響也很大，容易誘發(fā)糖尿病。

03

晚餐只吃水果 營(yíng)養(yǎng)不均衡

有些人為保持身材，選擇晚餐只吃水果。醫(yī)生提示，長(zhǎng)期這樣做小心營(yíng)養(yǎng)不良。

04

晚餐吃得過(guò)飽 肥胖“敲門”

還有一些人喜歡在晚上暴飲暴食，但吃完晚飯后活動(dòng)量不大，能量消耗并不多。所以，晚上吃得太好、能量過(guò)多的話，肥胖的發(fā)病率就會(huì)升高，進(jìn)而誘發(fā)其他疾病。

好好吃晚餐

告訴家人這3件事

那么，對(duì)于晚餐，大家應(yīng)該幾點(diǎn)吃？吃多少？吃什么呢？

01

幾點(diǎn)吃？

人體腸道免疫功能具有晝夜節(jié)律，如果一日三餐不規(guī)律，易造成腸道慢性炎癥，免疫力也會(huì)跟著降低。

食物在胃內(nèi)的排空時(shí)間一般是4個(gè)小時(shí)左右，按照22:00～23:00為睡覺(jué)時(shí)間計(jì)算，18:00～19:00吃晚飯比較合適，盡量在入睡前把胃內(nèi)食物消化完，有利于身體健康。

02

吃多少？

晚餐提供的能量占全天總能量的30%～35%（按一天三餐計(jì)算），其實(shí)也是為早餐、午餐“兜底”的一餐。

在安排晚餐時(shí)，要根據(jù)早、午餐的情況，調(diào)整安排晚餐食物種類及攝入量，保證全天的營(yíng)養(yǎng)均衡。

03

吃什么？

主食可以選擇富含膳食纖維的食物，如小米、薏米、蕎麥、紅薯等，既可以增加飽腹感，又可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。此外，再搭配蔬菜、水果、適量動(dòng)物性食物和豆制品，就是非常健康的一餐。

別忘了烹調(diào)時(shí)多用蒸、煮、燉、清炒等方式，少用炸、煎等。

來(lái)源：央視一套微信公眾號(hào)（ID：CCTV-channel1）綜合科普中國(guó)、央視新聞客戶端

編輯：崔婷婷 編審：高源