“少吃主食多吃菜”，是糖尿病控制飲食的措施之一，因為血糖主要來源于主食，少吃主食就是從源頭上管理血糖；而多吃菜本就是健康飲食的要求，對糖尿病人來說更是有三大突出好處：

• NO1、碳水化合物含量低：大多蔬菜消化后不會大量轉化為血糖
• NO2、富含膳食纖維：延緩消化吸收，平緩餐后血糖的波動
• NO3、增強飽腹感：減慢胃排空耐饑餓，有助于控制總食量

但需要提醒的是，生活中有些常被當作菜吃的菜，其實跟吃主食沒兩樣！吃錯了，血糖反而會悄悄飆升，這里給有糖尿病的人列舉8種實際上是隱形主食的“菜”。

NO1. 土豆——國民菜里的陷阱

相信沒有人沒吃過尖椒土豆絲，但你可知道二兩土豆熱量高達83千卡，這約等于一兩半米飯或多半個饅頭產生的熱量，所以如果吃了土豆做的菜，記得就要少吃幾口主食。

NO2. 山藥——清爽不簡單

清炒木耳山藥是一道藥食同源的美食，但山藥高碳水化合物含量的特性，使其對血糖不太友好，吃二兩山藥好比吃了半碗米飯或半個饅頭，雖然山藥的升糖指數(shù)比較低，但吃進去后提供的葡萄糖總量并不低，所以還要應當以主食來對待。

NO3. 南瓜——老南瓜要當心

老南瓜含有的膳食纖維比較多，可以把升糖指數(shù)降下來，但碳水化合物也不少，二兩老南瓜含有的碳水化合物相當于一兩米飯或半兩饅頭，所以如果吃了南瓜，記著要替代部分主食，這樣既能解饞又能抗餓。

NO4. 毛豆——不只是下酒菜

煮毛豆常被當作下酒菜或是零食，殊不知毛豆屬于高蛋白高碳水化合物食物，吃了二兩毛豆，不亞于吃了二兩米飯或是一兩饅頭。

NO5. 海帶——含鹽量需警惕

很多人可能不知道，海帶也屬于高熱量食物，吃進去產生的熱量與土豆不相上下，二兩海帶約等于一兩半米飯或大半個饅頭。而且含鹽量比較高，不少糖尿病人常合并有高血壓，所以對吃海帶要慎重。

NO6. 蒜苔——隱藏的碳水高手

如果告訴你蒜苔的碳水化合物含量非常高，相信不少人會大吃一驚！事實上，蒜苔的含糖量與山藥相當，也就是說吃了二兩蒜苔，相當于吃了一兩米飯或半兩饅頭。

NO7. 胡蘿卜——尤其黃蘿卜含糖高

含糖數(shù)據(jù)是，二兩胡蘿卜約等于一兩米飯或半兩饅頭，所以胡蘿卜蒸著吃或煮粥時，要相應減少主食。

NO8. 芋頭——類似吃山藥

芋頭的特性與山藥相似，吃的時候可以按山藥同等對待。

檢點一下自己，平時吃菜注意這些問題了嗎？糖尿病人正確的吃菜方法應當是：每天吃3種以上的蔬菜，以葉類菜為主，葉類菜應占蔬菜總量的三分之二，每天至少吃夠一斤。

總而言之，糖尿病人少吃飯多吃菜，要學會識別哪些“菜”實際上是“飯”，才能反把菜吃對！你知道了嗎？點個贊轉發(fā)給更多糖友吧，關注天天聽健康，方便每天學健康養(yǎng)生知識！