眾所周知，

備孕時女性需要補充葉酸。

而日常生活中，

這些食物也含有葉酸，

你們沒想到吧~

含有葉酸的食物有很多，我們該挑哪些食用呢？也有人說就算知道是哪些食物含葉酸高，可是怎么吃呢？今天給大家推薦五種食物，價格經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)豐富、做法簡單。一起看看具體是哪些食物吧，希望對大家有所幫助。

01

蘋果

俗話說：一天一個蘋果，醫(yī)生遠離我?？梢娺m當吃一點蘋果的好處是眾多人認可的。入秋后，蘋果花滿枝頭?？粗粋€個紅彤彤的蘋果，誰能忍住不心動呢？蘋果含有豐富的磷、鐵等微量元素以及蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素等等。其中葉酸的含量是每100克蘋果中含有27微克，多余很多水果了。

對于備孕的人來說，蘋果直接食用就可以了。待天冷一點，吃蘋果時可以用溫水燙一下或者是蒸熟了吃。像蘋果派、焗蘋果少吃，熱量太高。

02

蘆筍

愛好健身的人都知道有蘆筍這一種食材，它含有人體所必需的各種氨基酸以及豐富的維生素B、維生素A、葉酸、鐵、錳等微量元素。其中葉酸的含量每100克中含有189微克，比通常食用的白筍高很多。

對于一個備孕的人來說，清淡營養(yǎng)豐富的食材最受青睞。我建議大家食用蘆筍時和蝦仁搭配。記得蘆筍在炒蝦仁前需要焯水，焯水時加入鹽和油，保持顏色不變。

03

西蘭花

西蘭花的營養(yǎng)價值有目共睹，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，其中維生素C的含量高于番茄、辣椒，葉酸的含量更是每100克西蘭花含有210微克葉酸。

西蘭花的食用方法也有很多，它可以水煮、清炒、打成汁和面等。具體的大家看自己喜好來做，今天我給大家分享一下怎么清洗西蘭花。洗錯西蘭花不但營養(yǎng)丟失，而且等于吃蟲卵。

把西蘭花整顆泡入水中十五分鐘，水中要加入鹽和小蘇打。鹽可以促進西蘭花縫隙中的雜質(zhì)出來，可以殺菌。小蘇打可以雜質(zhì)吸附出來，清洗的更干凈。

搓洗好的西蘭花需要焯水。水燒開后還要加鹽和油，這樣可以殺菌，還可以保持西蘭花的顏色翠綠。

04

蛋黃

雞蛋黃可能是很多小朋友的噩夢，它太難以吞咽了。可雞蛋黃的營養(yǎng)價值不容小覷哦，它含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵等微量元素。

其中每100克蛋黃中含有586微克的葉酸，適當?shù)臄z入蛋黃好處還是很多的。雞蛋一般水煮食用最好，其次是做成雞蛋羹。

05

雞肝

雞肝一直被人們認為是補血的佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅等微量元素，它的維生素A含量比牛奶、蛋、肉還要高。

其中每100克雞肝中含有葉酸1172微克，是同類食材中最高的。雞肝一般紅燒或者是鹵制食用，不宜過量食用。