三周前，西貝創(chuàng)始人賈國龍?jiān)诮邮堋赌戏街苣凡稍L時(shí)，稱自己在處理“預(yù)制菜風(fēng)波”中犯了幾個(gè)錯(cuò)：不應(yīng)該說起訴羅永浩，不應(yīng)該開放廚房，不應(yīng)該用“網(wǎng)絡(luò)黑社會(huì)”的說法，更不應(yīng)該長期忽視顧客的聲音。

“如果能重來，堅(jiān)決不硬剛”，在這次談話中，賈國龍將錯(cuò)全部攬到自己身上，稱自己“幼稚和無知”，反思自己“未來不能再獨(dú)斷專行”，表現(xiàn)得異常平和謙遜。

但僅僅過了三周，賈國龍就又“爆發(fā)”了。

1月15日，有消息稱西貝將一次性關(guān)閉全國102家門店，占門店總數(shù)的30%。賈國龍向媒體確認(rèn)消息屬實(shí)，然后發(fā)布了兩條言辭激烈的朋友圈。

第一條，賈國龍?jiān)俅未_認(rèn)閉店消息是準(zhǔn)確的，這次關(guān)閉的102家門店在一季度陸續(xù)完成，所有不得不離職的員工，工資一分錢不會(huì)差。所有顧客儲(chǔ)值卡隨時(shí)可用在其他門店，想退卡的立刻就退。

賈國龍很委屈，“遭到鋪天蓋地的污蔑125天，一萬七千西貝員工盡力了”。

賈國龍?jiān)俅螐?qiáng)調(diào)，西貝門店從來不是預(yù)制菜，“無論按照國家定義還是現(xiàn)實(shí)生活常識(shí)”，而西貝被網(wǎng)紅惡意混淆“中央廚房備菜”和“料理包預(yù)制菜”的差異，惡意污蔑“急凍保鮮有機(jī)西蘭花”，惡意污蔑品質(zhì)好和進(jìn)價(jià)高的草原羊食材。

賈國龍還稱自己不懂公關(guān)，不靠公關(guān)走到今天，“我是一個(gè)踏踏實(shí)實(shí)做了38年實(shí)業(yè)，帶領(lǐng)一萬七千人為顧客做服務(wù)的人，我為什么要懂公關(guān)?”

賈國龍雖然沒有直接提到羅永浩的名字，但在他轉(zhuǎn)發(fā)博主“獨(dú)立平”的截圖中，第一句話就是“自2025年9月11號(hào)被網(wǎng)紅羅永浩污蔑為黑心預(yù)制菜”。

第二條朋友圈，賈國龍要為被卷入“預(yù)制菜風(fēng)波”中的華與華創(chuàng)始人華杉正名。

賈國龍稱，不會(huì)公關(guān)的是自己，“當(dāng)時(shí)華杉到我家，流著淚勸我不要回應(yīng)，是我軸，我不聽”。賈國龍還稱，只要西貝還在，還是跟華與華合作，“華杉是個(gè)重情義的人，華與華是最好的企業(yè)咨詢公司”。

賈國龍還認(rèn)為之前幫西貝說話的都遭遇到了“網(wǎng)暴”，“于東來跟我之前完全不認(rèn)識(shí)，就幫西貝說句話，馬上就掛出來威脅。俞敏洪說兩句“西貝似乎也沒什么錯(cuò)”，馬上被掛出來攻擊。華杉是愣頭青性格，幫西貝說兩句話，被全網(wǎng)嘲弄，連華與華的客戶都被威脅”。

賈國龍質(zhì)問“對這樣的惡劣行徑，有關(guān)部門不該管嗎？”“誰來幫助規(guī)范經(jīng)營不懂公關(guān)的民營企業(yè)？”

賈國龍很委屈，賈國龍要“硬剛到底”。

賈國龍的這兩條朋友圈截圖在網(wǎng)上迅速發(fā)酵。對于賈國龍的這次情緒“爆發(fā)”，很遺憾，網(wǎng)上還是負(fù)面聲音更多。

“賈國龍非要干死西貝？”“賈國龍還沒明白自己真正的問題在哪?！薄氨緛硪呀?jīng)忘記這事了，非要跳出來再捅自己一刀?！薄百Z國龍需要的不是公關(guān)專家，是心理醫(yī)生?！?/p>

我們曾在之前文章中分析，網(wǎng)友對西貝的不滿一是預(yù)制菜；二是預(yù)制菜還賣這么貴。但賈國龍認(rèn)為，西貝不是預(yù)制菜，品質(zhì)服務(wù)也對得起價(jià)格。

也有少部分網(wǎng)友認(rèn)為西貝確實(shí)干凈放心，還有一部分網(wǎng)友關(guān)心因閉店而要被裁員的西貝員工。據(jù)獨(dú)立平此前微博透露，這次閉店將導(dǎo)致4000多員工失業(yè)下崗。

還有網(wǎng)友在羅永浩微博下留言喊話讓其回應(yīng)，“羅永浩 西貝”“西貝閉店102家網(wǎng)友喊話羅永浩”等相關(guān)詞條登上熱搜。此前，就是羅永浩一條微博吐槽西貝幾乎全都是預(yù)制菜，引發(fā)后續(xù)的風(fēng)波。

截止發(fā)稿，一向反應(yīng)迅速的羅永浩還沒有回應(yīng)。老羅昨日在微博密集宣傳自己的新一期播客節(jié)目。

“這事建議老羅就不要回應(yīng)了，再折騰下去可能真會(huì)被封了”，有網(wǎng)友擔(dān)心。

值得一提的是，此前羅永浩稱要曝光與華與華的錄音，讓“超級(jí)符號(hào)變成超級(jí)笑料”，不過因?yàn)榛I備科技春晚等事情，稱要在發(fā)布會(huì)之后，還有其他博主，“一個(gè)都不會(huì)放過”。

我們再回到將要大規(guī)模閉店的西貝上。

據(jù)媒體報(bào)道，在去年預(yù)制菜風(fēng)波后，西貝累計(jì)發(fā)放3個(gè)多億元的大額消費(fèi)券，但依然沒有挽回頹勢。2026年1月，西貝門店生意同比下滑50%。

羅永浩的回應(yīng)和賈國龍的委屈都不重要，如何解決西貝的危機(jī)和中餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的挑戰(zhàn)，才是關(guān)鍵。