冬天，氣溫寒冷，這個(gè)季節(jié)很多人都開(kāi)啟了貓冬的模式，尤其是北方天寒地凍的，這個(gè)時(shí)候都不怎么戶外運(yùn)動(dòng)了，平時(shí)都是窩在家。多吃少運(yùn)動(dòng)身體容易沒(méi)勁，腸道也不好消化，這個(gè)時(shí)期的飲食非常關(guān)鍵，多吃一些當(dāng)季的潤(rùn)燥、潤(rùn)腸道食物。還需要多吃一些富含鉀元素的食物，身體補(bǔ)充鉀元素更有勁，精神頭也更足，下面分享3種高鉀元素食物，冬天可以多給家人吃哦。

一、四角豆

四腳豆的含鉀量約為 200–300毫克/100克

冬季四角豆脆嫩清甜，清炒保留原味，臘肉炒增添咸香，蒜蓉炒激發(fā)蒜香，燉湯則暖身潤(rùn)燥。營(yíng)養(yǎng)上，它富含維生素A、C和膳食纖維，護(hù)眼潤(rùn)腸，增強(qiáng)免疫力。低熱量高營(yíng)養(yǎng)，是冬季潤(rùn)燥佳品，簡(jiǎn)單烹飪即美味又健康。

推薦菜譜：蒜蓉炒四角豆

食材：四角豆、大蒜、豬油。

1、四角豆處理好洗凈切段，大蒜洗凈切蒜末待用。

2、四角豆沸水下鍋焯水?dāng)嗌?，加點(diǎn)油和鹽一起焯水，撈起瀝干水。

3、鍋燒熱，下入豬油燒熱加入蒜末爆香。

4、下入四角豆下鍋爆炒，加入少許的鹽和蠔油調(diào)味提鮮，加入少許的水淀粉勾芡，翻炒均勻。

5、出鍋裝盤即可上桌享用。這樣做的四角豆色澤翠綠誘人，口感清香脆嫩。

二、菠菜

菠菜是鉀含量較高的蔬菜之一，每100克生菠菜約含鉀558毫克。

冬天吃菠菜好處多，口感鮮嫩清甜，適合涼拌或快炒。其鉀元素含量突出，每100克含311-558毫克，有助于調(diào)節(jié)血壓、緩解腿腳無(wú)力。菠菜還富含維生素K、維生素C和膳食纖維，能增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化，是冬季營(yíng)養(yǎng)豐富的“綠色搭子”。

推薦菜譜：菠菜炒雞蛋

食材：菠菜、大蒜、雞蛋。

1、菠菜選擇鮮嫩的，處理好清洗干凈待用。

2、鍋里加水煮沸，下入少許油和鹽焯水，斷生撈起瀝干水待用。

3、熱鍋涼油，下入雞蛋煎凝固。

4、下入菠菜一起翻炒均勻。

5、加入少許的雞精和鹽調(diào)味提鮮，翻炒均勻。

6、出鍋裝盤即可上桌享用。這樣做出來(lái)的菠菜色澤翠綠誘人，清香脆嫩，營(yíng)養(yǎng)好吃哦。

三、芋頭

芋頭是一種富含鉀的根莖類植物，每100克可食用部分約含378毫克鉀。

冬日芋頭軟糯香甜，是御寒佳品。其鉀元素含量豐富，有助于調(diào)節(jié)血壓、維持心血管健康，適合冬季進(jìn)補(bǔ)。芋頭富含膳食纖維，促進(jìn)消化，緩解便秘；維生素C增強(qiáng)免疫力，B族維生素提供能量。低脂高營(yíng)養(yǎng)，蒸煮或燉湯皆宜，為寒冷季節(jié)增添溫暖與活力。

推薦菜譜：芋頭蒸排骨

食材：排骨、大蒜、芋頭。

1、把食材都準(zhǔn)備好，排骨浸泡去血水洗凈。

2、排骨里加入少許的蒜末、生粉、蠔油、生抽、香油混合拌勻，腌制入味待用。

3、香芋頭去皮洗凈切小塊，鋪在盤底。

4、然后把準(zhǔn)備好的排骨鋪在芋頭上。

5、沸水上鍋大火蒸20分鐘左右。

6、食材蒸熟透，出鍋前加入少許的蔥花點(diǎn)綴增香，出鍋上桌即可享用。

以上就是適合冬季吃的三種高鉀元素食材，冬天多吃對(duì)身體很好，補(bǔ)充鉀元素，潤(rùn)腸道助消化，冬天吃很養(yǎng)人哦，附上了3種家常做法，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味，身體有勁精神好，學(xué)會(huì)了常做給家人吃，老少皆宜哦。