冬季天氣干燥，晝夜溫差加大，人體免疫力容易下降，不少人在這個時候會出現(xiàn)咽喉干癢、咳嗽不止或聲音嘶啞的困擾。除了多喝溫水、多吃潤燥水果外，有一種結(jié)合了金桔與甘草的食療小食——甘草金桔，或許能成為你護喉潤肺的“秘密武器”。

金桔＋甘草：天然的咽喉守護搭檔

甘草金桔以金桔的酸甜與甘草的甘潤相融，口感軟糯耐嚼，滋味清新不膩。它不僅是一款可口零食，更具備藥食同源的調(diào)理價值。

金桔在中醫(yī)理論中辛溫理氣，能化痰止咳、健脾開胃，果皮中的揮發(fā)油和維生素C含量尤其豐富；甘草則被譽為“中藥國老”，性平味甘，可潤肺化痰、補中益氣，還能調(diào)和諸藥、緩解咽喉腫痛。二者搭配，既平衡了金桔的溫性，避免上火，又增強了止咳護嗓的功效。

適用人群與食用建議

甘草金桔適合以下人群日常調(diào)理：

• 經(jīng)常用嗓、咽喉干癢的教師、主播；

• 熬夜加班、容易消化不良的上班族；

• 秋冬易咳嗽、痰多的人群；

• 嗜好辛辣、需養(yǎng)護脾胃者。

建議每日食用3~5顆，可直接含服，也可用溫水沖泡飲用。但糖尿病患者不宜食用；胃酸過多、口腔潰瘍或高血壓人群需控制用量。

家常版甘草金桔制作方法

材料

金桔500克、冰糖100克（可調(diào)整）、甘草20克、鹽少許。

步驟

• 金桔用鹽搓洗表面，沖凈后晾干；

• 甘草裝入紗布袋，與金桔、冰糖一同放入砂鍋；

• 加清水約1000毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬，直至湯汁濃稠如蜜；

• 放涼后裝入密封罐，冷藏保存，隨取隨用。

小貼士：金桔的其他潤喉搭配

若想靈活調(diào)整配方，可參考以下組合：

金桔+雪梨：適合干咳無痰、咽喉灼熱者，雪梨的涼潤能中和金桔的溫性；

金桔+白蘿卜：針對痰多腹脹，蘿卜下氣消食，與金桔共煮可緩解積食咳嗽；

金桔+麥冬：適合久咳或慢性咽炎，麥冬滋陰生津，能修復咽喉黏膜。

護喉重在“潤”與“和”，甘草金桔通過溫和的食養(yǎng)方式，既能舒緩不適，又不易刺激腸胃。若咳嗽伴隨發(fā)熱、胸痛等癥狀，還需及時就醫(yī)，食療僅作為日常輔助調(diào)理。

來源：養(yǎng)生中國