極目新聞記者 曹磊

最近幾天，武漢市場出現(xiàn)了2斤裝售價688元的“水果洪山菜薹”，一時間成為大眾熱議的話題。當(dāng)下正是武漢紅菜薹盛產(chǎn)的高峰期，依然有身價高達(dá)344元一斤的洪山菜薹。這樣的菜薹是哪些人在消費(fèi)？紅菜薹的價格真能賣到這么高嗎？

根據(jù)探訪，在售的水果洪山菜薹產(chǎn)自武漢市洪山區(qū)的先建村，擁有種植洪山菜薹的優(yōu)質(zhì)土壤條件。包裝好的水果洪山菜薹可以直接食用，口感脆甜多汁。因為只取每根洪山菜薹最精華約10厘米根部，一般是兩斤精品洪山菜薹制作出一斤水果菜薹，所以出品率較低，價格才會賣得高。

記者先后來到洪山菜薹的核心發(fā)源地——洪山寶塔下的“塔影田”，以及位于洪山石牌嶺的原產(chǎn)地了解到，新鮮的洪山菜薹基本可以去皮后當(dāng)做水果來生吃，口感最好的部位還是“粗桿子”的地方，所以價格較高。而洪山菜薹日常的售價一直是根據(jù)不同產(chǎn)地、不同品質(zhì)、不同包裝來進(jìn)行市場化定價。既有直供連鎖超市、大型賣場的大眾化洪山菜薹，也有發(fā)往北上廣深等超一線城市的禮盒裝洪山菜薹，以及滿足特別個性化需求消費(fèi)者的精品洪山菜薹。

從不同市場需求的情況出發(fā)，記者了解到，直供大型超市、社群平臺的洪山菜薹大多出自洪山區(qū)老橋村，以及蔡甸、江夏等地區(qū)的貨源。價格從幾十元到上百元不等。如果等到出產(chǎn)后期，洪山菜薹的價格會更加親民。

同時，在洪山寶塔下的核心發(fā)源地洪山菜薹采摘以后，也會分等級進(jìn)行分裝、上市，價格不一樣。其中，“金標(biāo)”菜薹以禮盒形式出售，價格從數(shù)百元到千余元不等。更符合大眾消費(fèi)需求的洪山菜薹“普標(biāo)”產(chǎn)品則出自武漢蔡甸區(qū)、江夏區(qū)等推廣基地，主要供應(yīng)超市賣場，每斤價格也從每斤十幾元到幾十元不等。

記者梳理了解到，近年來，關(guān)于洪山菜薹的“天價”傳聞近年來層出不窮，曾有“兩根菜薹賣18888元”的營銷手段出現(xiàn)，百元、數(shù)百元一斤的洪山菜薹也不少，但更多的則是每斤幾十元到百余元的洪山菜薹，覆蓋了不同的消費(fèi)層級和需求。

武漢市洪山區(qū)洪山菜薹產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長馮軍介紹，從2004年開始，洪山菜薹走上了市場化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，從省級區(qū)域公用品牌逐步走向全國。為了將“洪山菜薹”品牌繼續(xù)傳承，能夠讓大家都吃到正宗的洪山菜薹，洪山菜薹產(chǎn)業(yè)正在做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)“昔日金殿御膳菜，走入尋常百姓家”的目標(biāo)。

（來源：極目新聞）