來源：上觀新聞

本周上海即將迎來速凍天氣

“上海下雪”沖上熱搜

昨天下半夜到今天早晨全市大部地區(qū)都下起了雪。上午隨著雨雪帶逐漸向東南方向移動，雪花一度洋洋灑灑，降落過程中部分融化，也出現(xiàn)了小雨夾雪、小冰粒、霰等混合相態(tài)。今天下午雨雪趨于減弱，范圍減小，轉(zhuǎn)為陰到多云，局部有小雪或小雨夾雪。今天低溫貫穿全天，預計最高氣溫僅3℃。風力依然強勁，偏北風4-5級陣風6級，沿江沿海地區(qū)5-6級陣風7級，相對濕度90%~60%，的確倍感寒冷！提醒大家，賞雪之余請務(wù)必做好防寒保暖措施。目前本市西部和中北部地區(qū)道路結(jié)冰預警生效中，出行也要特別注意交通安全。

明天陰到多云為主，受海上冷流云系影響，沿江沿海地區(qū)還有些零星小雪。明后天氣溫持續(xù)低位運行，最高3~5℃，特別是后天（周四）早晨，氣溫跌至低谷，市區(qū)最低氣溫零下1℃左右，有薄冰，郊區(qū)零下6℃~零下3℃，有冰凍或嚴重冰凍，保暖絲毫不能松懈。周四風力明顯減弱，周五晴好天氣重回，最高氣溫也有望升到兩位數(shù)。

天冷鍛煉更容易減肥

每逢嚴寒冬天，許多人都更偏愛“宅”在家中，但發(fā)表于《應(yīng)用生理學》的研究顯示，在低溫下運動可能比正常情況下燃燒更多脂肪。這是什么原理？上海交通大學醫(yī)學院附屬仁濟醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師楊明蘭帶來相關(guān)解答。

“實際上，在低溫天鍛煉的燃脂效率確實更高�！彼硎�，與熱平衡環(huán)境相比，在寒冷環(huán)境下進行高強度運動會改變代謝反應(yīng)，而這與人體內(nèi)脂肪的分類有關(guān)。

楊明蘭解釋，人體脂肪主要分為“白色脂肪”和“棕色脂肪”，“其中，白色脂肪相當于能量倉庫，但如果過量堆積，容易導致肥胖；而棕色脂肪像‘小火爐’，能直接消耗白色脂肪產(chǎn)熱�！比欢趮雰簳r期占比很高的棕色脂肪，隨著人體進化，在成年后占比不到5%，且少量處于肩胛部位等，很難主動增加，如果久坐不動，還可能進一步減少。

能否逆轉(zhuǎn)？楊明蘭說，目前研究表明，寒冷環(huán)境正是激活棕色脂肪的天然催化劑�！半m然無法重回幼年，但我們可以努力讓白色脂肪棕色化——即產(chǎn)生米色脂肪�！睋�(jù)悉，米色脂肪兼具白色脂肪和棕色脂肪的功能，并能在兩者之間轉(zhuǎn)換。它位于皮下，可響應(yīng)環(huán)境變化（如溫度等）改變自身形態(tài)和功能，“人體有巨大的體表面積，如果通過激活米色脂肪產(chǎn)熱來增加能量消耗，有望成為改善肥胖及其相關(guān)代謝性疾病的新方法。”

相關(guān)動物實驗中，小鼠在0℃至4℃時脂肪體積發(fā)生明顯改變；而在俄羅斯的一項受試活動中，志愿者在19℃的環(huán)境中不蓋被子睡覺，一個月后，抗凍能力增加了，米色脂肪體積增加42%、脂肪代謝活動增加了10%。

“棕色脂肪、米色脂肪和俗稱‘肥肉’的白色脂肪不同，其發(fā)熱線粒體含量較高，能提升基礎(chǔ)代謝率，消耗囤積的白色脂肪。因此，冬天的外部環(huán)境給予了減肥者這樣一個客觀優(yōu)勢，如果同時配合安全適度的運動，能得到更好的減重效果。”楊明蘭說。

不過，正如臨床接診時，夏天的患者比冬天更多些，愿意在寒冷環(huán)境中離開舒適區(qū)的人也較少。楊明蘭說，“冬天大家都不太愿意多動，同時容易攝入更多高油高脂食物，脂肪增長率較快；但夏天衣著更清涼，或許看得見的脂肪才讓人有動力減重�！�

她建議，如果有心腦血管等基礎(chǔ)疾病的患者，不宜直接“上強度”，“出門前先看好天氣預報，確保衣物足夠保暖，并做好熱身，以免受傷。”在類似上海的氣溫環(huán)境中，可選擇在約10℃、無風的室外步行、快走一段，讓機體感受到適度寒冷刺激，再回到?jīng)]有空調(diào)、暖氣的室內(nèi)進行一些無氧抗阻運動如深蹲、平板支撐等�！笆覂�(nèi)溫度可控制在18℃至22℃，切莫為了快速燃脂讓身體長時間處于寒冷環(huán)境，以免導致感冒、關(guān)節(jié)疼痛乃至凍傷�！�

她最后提到，除了“動”，冬天減重人群也應(yīng)同樣關(guān)心如何“吃”，高蛋白、高纖維食物可助力脂肪燃燒，因此需要保證充足的蛋白質(zhì)攝入，包括魚、蝦、雞蛋、牛奶等；同時攝入足量的高纖維食物，延長飽腹感，減緩糖分吸收。“控制熱量、多喝水，如已體重明顯超標者，可在專業(yè)醫(yī)生的評估指導下輔助減重藥物干預，真正實現(xiàn)減重、降糖的雙重目標�！�

本文綜合自：上觀新聞 上海天氣發(fā)布

相關(guān)作者：黃楊子