當(dāng)下最頂流的菜莫過于趴地菠菜

相關(guān)報道稱

有農(nóng)戶4天內(nèi)賣掉170畝

是什么成就了趴地菠菜的“銷售奇跡”？

起因是網(wǎng)友發(fā)布的一條短視頻

視頻中，發(fā)布者“天津秀姐”

扒拉著網(wǎng)購的河南菠菜

介紹說這是“自由的菜”

“菠菜界的愛馬仕”

鏡頭里葉子寬大、顏色深綠的菠菜

與超市里捆扎整齊的菠菜

形成鮮明對比

正當(dāng)網(wǎng)友好奇“自由的菜”這個梗

更多網(wǎng)友爭相展示自己下單的菠菜

視頻很快引起更多圍觀

評論區(qū)滿是“求購買鏈接”的留言

網(wǎng)友“天津秀姐”展示她買到的“自由的菠菜”。

這一波熱度

讓河南趴地菠菜種植農(nóng)戶的

直播間訂單暴增

1天賣出2萬多斤

農(nóng)戶激動落淚

“大娘們的鏟子都要掄冒煙了”

趴地菠菜到底是怎樣的菠菜？

很值得科普一下

這種菠菜不是新品種

在北方多地有種植，其中河南最多

它葉片肥厚、貼地生長

比普通菠菜少了澀味，多了清甜

這是因為趴地菠菜種植在秋冬天

溫度逐漸降低

為了“御寒”，菠菜里的淀粉分解為糖

霜打過的菠菜不僅不蔫

連根都帶甜味

以此俘獲了網(wǎng)友的胃

更有很多河南網(wǎng)友專門下單

只為回味兒時的菠菜味道

好吃的趴地菠菜

一度也被低估過

原來，由于葉片貼地、植株開展度大

趴地菠菜種植密度較低

普通菠菜畝產(chǎn)可達三四千斤

而趴地菠菜畝產(chǎn)僅一千多斤

如果賣不出好價錢

還不如種其它蔬菜

儲運方面，趴地菠菜因為葉柄短

往往需要裝箱或裝筐

運輸成本相對更高

對于種植戶不“劃算”

所以很難大面積推廣

新鮮采摘的網(wǎng)紅趴地菠菜。圖源：河南日報

雖說物以稀為貴

但趴地菠菜正在突破這一局限

種植面積逐漸擴大

走向千家萬戶的餐桌

新鄉(xiāng)縣豐禾農(nóng)牧合作社

種植趴地菠菜近10年

僅在新鄉(xiāng)基地就有300畝規(guī)模

產(chǎn)出的趴地菠菜

主要供應(yīng)巴奴火鍋、山姆超市等

這么說來

你可能早已在火鍋里涮過它！

扶溝縣的趴地菠菜 圖源：封面新聞

同樣來自河南的

助農(nóng)主播齊聰叢也對趴地菠菜情有獨鐘

她帶動扶溝縣農(nóng)戶種植約1300畝趴地菠菜

起初每天銷售兩三千單

直到“天津秀姐”的視頻出現(xiàn)

日銷量漲了10倍

預(yù)售訂單排到一周后

“去年雨水淹了不少地

農(nóng)戶們本來挺難過

現(xiàn)在后期補種的都賺到錢了

紛紛說明年還要跟著干！”

來 源：河南日報 封面新聞

總監(jiān)制：姚卜成

監(jiān) 制：韓世雄

編 輯：張瓊文