——鄉(xiāng)村記憶， 老家河南

這幾天，孩子一會兒想吃甘草金桔，一會兒想吃草莓雪花酪，我心說：你花樣兒還不少嘞。

我們小時候可沒這么多花樣兒， 你還記得咱們小時候冬天吃啥嗎？

我來說幾個，估計其中兩個，你可能十多年以上不曾吃過， 本不是稀罕物品，只是……單屬童年。

01.烤饅頭

到冬天下雪最冷時，家里才會生煤火爐子，放在堂屋里，為不浪費熱氣，上面“坐”一壺水，水可以洗臉、洗碗等。

別看小小煤火爐，屋里有個它，瞬間暖烘烘的。

農村的冬天，沒啥娛樂，天寒地凍，也無處可去，宅在家里，也沒啥特別吃的，零食沒有，饅頭倒多的是 。

拿倆筷子，插上饅頭，坐在煤火爐子邊上，邊烤火，邊烤饅頭。

待饅頭外表變色金黃，里面熱氣騰騰，一股面粉焦香味，誘惑味蕾，焦香酥脆，極為美味。

02.燒花生

小時候爸媽做飯，忙不過來，就喊我們燒鍋，玉米芯填進灶內，不用拉風箱，就燒地火旺火旺的，閑來無事，腦袋瓜就轉得快。

跑到堂屋，解開布袋，抓一把花生，嘿，有事可做了。

在燒過的紅彤彤炭火中，挖一小坑，把花生埋進去，靜待時間，一會兒廚屋里不僅有飯香，還有花生的香氣。

花生熱時疲軟，還需放冷，下午沒事時，正好拿來消遣時間~

03.烤粉條

我不說，你都不記得還吃過這個神仙玩意兒了吧？哈哈哈

如果說烤饅頭等耗時太長，等不及，那一定試試烤粉條，有旺火，三五秒就能烤成。

干粉條在旺火下，受熱而膨化，便可食用，邊烤邊吃，手不閑著，嘴巴更不會閑著，只是吃不出什么飽腹感，純屬玩樂。

過年時，媽媽在廚房忙著包包子、餃子，我們看到她拿來粉條，總要抽出幾根，拿到火上烤烤。

如今年齡一長，樂趣全無了。

04.烤紅薯

在老家很享受的事，是啥？一曰曬太陽，一曰烤火。

天太冷，人都喜歡往暖和的地方湊，邊烤火邊拉家常，這幾乎是我家年前天天必有的節(jié)目。

看到燒著的柴禾，自然不舍得浪費火力，于是扔幾個紅薯進去，這對長居城市的人來說，具有莫大的吸引力。

紅薯飄香，軟糯而甜蜜。

05.花生油馇

過年嘛，吃食豐盛，平時不怎么吃的油炸食品，年前也會炸得足足的。

什么炸雞塊魚塊、丸子、豆腐干，炸了一饃筐又一饃筐，可見食用油的消耗量得有多大。

為了好好過年，農家人選了顆粒飽滿的花生，帶去榨油坊榨油，一壺壺清澈黃亮的花生油甚為喜人。

榨油就有油馇，農家人自然不舍得丟掉，于是帶回家，也可當零食吃。

記得小時候的油馇也有大塊的圓餅形狀，硬如石頭，得用錘子砸了，才能分食。

你有多少年沒吃過這東西了？

06.爆米花

之前村里來個dao鋁鍋的、炒花生的，當然還有爆米花的，我們都能激動半天。

老師傅把他黑黝黝的老家伙往地上一放，嚇得小伙伴倒退三步，唯恐這玩意兒突然炸出一朵蘑菇云。

村里人聽說爆米花的來了，開心不已，用碗啊瓢啊挖滿玉米，一個一個井然有序地排著隊，等待爆米花。

老師傅拿了玉米，倒進黑黝黝的爐內，再放幾顆糖精，扣好，放在火爐子上，轉啊轉，轉啊轉。

終于，那激動人心的時刻到來，小伙伴們又亢奮又害怕，遠遠地圍成一圈兒，捂住小耳朵，睜大眼睛，看老師傅“爆”米花。

“砰”地一聲，一團白霧原地炸開，米花香味瞬間彌漫出來，將我們包裹住。

有米花爆出布袋，小伙伴爭相去撿，撿起，在身上蹭一下，便丟進嘴巴，哈哈哈哈~

后來不上學了，就開始上班，很少冬閑時在家。

如今遙想村里那閑靜的時光，心底忽升一些柔軟和憂傷。

村里還有爆米花的嗎？

圍觀爆米花的孩子又換了幾茬兒？

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