前言

直播帶貨帶的可不一定是好貨！

1月中旬，央視曝光的一份食品抽檢通報(bào)讓無數(shù)家庭頭皮發(fā)麻，40批次不合格產(chǎn)品中，近半數(shù)來自直播帶貨，從純紅薯粉條沒查到紅薯，到知名品牌燕麥片菌落超標(biāo)，這些常備食材竟成了健康殺手。

為何網(wǎng)紅濾鏡下全是虛假宣傳？誰來為我們的餐桌安全買單？

餐桌上的“信任背刺”

剛開年這陣子，老百姓的飯桌就遭遇了一次讓人心驚肉跳的“背刺”。

大家總覺得，自己買菜做飯最安全，可這次市監(jiān)局的抽檢結(jié)果，直接把這種安全感撕了個(gè)粉碎。整整40批次食品不合格，這份名單拉出來，簡(jiǎn)直就是一張?jiān)蹅內(nèi)粘Ｉ畹摹氨芾椎貓D”。

先說說大家最熟悉的山東煎餅。在很多人的印象里，煎餅?zāi)鞘谴旨Z代表，健康又頂飽。

可這次抽檢發(fā)現(xiàn)，有些標(biāo)榜“手工”、“傳統(tǒng)”的山東煎餅，山梨酸及其鉀鹽嚴(yán)重超標(biāo)。

這玩意兒是防腐劑啊！商家為了讓煎餅在貨架上放幾個(gè)月不壞，就拼命往里加。

本來是吃粗糧養(yǎng)生，結(jié)果變成了“吃藥”傷肝，這找誰說理去？

更離譜的是湖北黃岡的一款純谷酒，里面竟然加了安賽蜜和甜蜜素。

白酒里根本不允許加這些甜味劑，商家為了讓酒口感更好、成本更低，完全把食品安全拋到了腦后。

還有那個(gè)山西粉條，很多家庭燉菜必備。結(jié)果呢？苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)，甚至還檢出了鋁殘留！

大家要知道，鋁這東西在人體內(nèi)是很難代謝的，長(zhǎng)期吃含鋁高的食物，對(duì)腦神經(jīng)系統(tǒng)傷害極大，看著手里那碗熱騰騰的豬肉燉粉條，你還敢下筷子嗎？

現(xiàn)在的年輕人最容易踩雷的就是那些風(fēng)很大的“網(wǎng)紅食品”。

比如那款在社交平臺(tái)上被吹上天的“魔方吐司面包”，顏值是挺高，價(jià)格也不便宜，主打一個(gè)“高端代餐”，結(jié)果一查，竟然檢出了脫氫乙酸及其鈉鹽。

還有那種開袋即食的海蜇絲，也是鋁殘留的重災(zāi)區(qū)。

為了讓海蜇絲吃起來脆爽，商家就用含鋁的泡發(fā)劑猛泡。你吃進(jìn)去的每一口脆爽，可能都是在給身體埋雷。

更讓人氣憤的是那些打著“純天然”幌子的產(chǎn)品，比如這次上榜的某些“玫瑰梅”、“甘宋梅”，看著顏色鮮艷欲滴，那是濫用著色劑染出來的“科技與狠活”。

還有銷量火爆的“天然土蜂蜜”，很多人買它是圖它比超市的加工蜜更有營(yíng)養(yǎng)。結(jié)果檢測(cè)顯示，嗜滲酵母計(jì)數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)！

這意味著這蜂蜜衛(wèi)生狀況極差，甚至可能已經(jīng)開始發(fā)酵變質(zhì)了，你以為你在喝“大自然的饋贈(zèng)”，其實(shí)你喝的是一瓶正在腐敗的“細(xì)菌培養(yǎng)液”。

就連咱們常買的干果也沒能幸免，遼寧沈陽的枸杞干、新疆烏魯木齊的小白杏干，還有廣西桂林的干山藥，都查出二氧化硫殘留超標(biāo)。

二氧化硫是用來保鮮、漂白的，能讓干果看起來更鮮亮，可吃多了會(huì)刺激呼吸道，對(duì)腸胃也不好。

家里老人愛用枸杞泡水、燉菜，買的時(shí)候可別只看顏色，那些過于鮮紅、不易發(fā)霉的，反而要多留個(gè)心眼。

流量為王背后的“絞肉機(jī)”

這些亂象背后，到底藏著什么貓膩？說到底，還是利益在作祟。

現(xiàn)在的直播帶貨，簡(jiǎn)直就是一條沒有紅綠燈的高速公路，誰都在瘋狂飆車。

平臺(tái)審核松，主播只管賣不管真假，運(yùn)營(yíng)方為了利潤(rùn)更是睜一只眼閉一只眼。

這次通報(bào)的40批次不合格食品里，差不多一半都是通過直播電商平臺(tái)銷售的。

有些直播間存在虛假宣傳、貨源不明的問題，有個(gè)2200萬粉絲的網(wǎng)紅主播帶貨的“純紅薯粉條”，檢測(cè)后根本沒查出紅薯成分。

這就導(dǎo)致了一個(gè)很荒謬的現(xiàn)象：所謂的“純天然”、“無添加”、“手工制作”，反而成了重災(zāi)區(qū)。

為啥？因?yàn)檎嬲募兲烊皇称?，沒有工業(yè)化防腐劑的加持，極難保存。

為了不讓東西在快遞路上爛掉，商家就只能偷偷加更多的防腐劑，或者干脆用劣質(zhì)原料充數(shù)。

這就像給嬰兒穿防彈衣，看似多余，實(shí)則是在保命——只是保的是商家的命，不是消費(fèi)者的命。

這就是典型的“健康悖論”，你以為你在追求健康，其實(shí)是在為商家的過度逐利買單。

那些打著“進(jìn)口”、“高端”旗號(hào)的產(chǎn)品，也一樣靠不住，福建一款標(biāo)稱進(jìn)口的甘宋梅，不僅亮藍(lán)、安賽蜜等添加劑不合格，還查出根本不是標(biāo)稱企業(yè)進(jìn)口的，是個(gè)人代購來的。這種“三無”產(chǎn)品，能有啥安全保障？

而且，這種造假已經(jīng)形成了一條完整的灰色產(chǎn)業(yè)鏈，從生產(chǎn)到銷售，層層轉(zhuǎn)包，責(zé)任主體不清，消費(fèi)者想維權(quán)都找不到人。

長(zhǎng)沙的王女士在抖音上買了那款標(biāo)簽不實(shí)的吐司面包，吃了之后腸胃不舒服。青島的張先生在淘寶上買了甘宋梅，孩子吃了因?yàn)樘砑觿┏瑯?biāo)過敏，維權(quán)時(shí)銷售方和標(biāo)稱的進(jìn)口商互相推脫責(zé)任。

有些不合格食品已經(jīng)賣完了沒法召回，消費(fèi)者想舉證也困難，線上交易記錄分散，跨區(qū)域維權(quán)的成本也高。

這種亂象如果繼續(xù)下去，結(jié)果就是“劣幣驅(qū)逐良幣”。老實(shí)做生意的商家活不下去，?；ㄕ械馁嵉门铦M缽滿。

最終，整個(gè)行業(yè)的信任基礎(chǔ)都會(huì)崩塌。我們作為消費(fèi)者，付出的不僅僅是金錢，還有健康，以及對(duì)這個(gè)社會(huì)最基本的信任。

達(dá)摩克利斯之劍終于落下

好在，監(jiān)管的大棒終于落了下來。

針對(duì)這些問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局出臺(tái)了新規(guī)定，明確了四類主體的責(zé)任，列出了13類不能在直播間銷售的食品和10項(xiàng)直播禁令，2026年3月20日就會(huì)正式實(shí)施。

這次的新規(guī)，最狠的一招就是“平臺(tái)連帶責(zé)任”，以前平臺(tái)出了事，總愛甩鍋說“只是提供技術(shù)服務(wù)”，現(xiàn)在這招不好使了。

這就好比以前是各人自掃門前雪，現(xiàn)在是平臺(tái)必須替商家盯著，如果商家賣假貨，平臺(tái)也得跟著受罰，這一招直接打到了七寸。

為了保住自己的錢包和聲譽(yù)，平臺(tái)不得不主動(dòng)去審核商家的資質(zhì)，去查驗(yàn)產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告，這就從商業(yè)邏輯上，逼迫平臺(tái)從“旁觀者”變成了“利益共同體”。

事件曝光后，相關(guān)省份的市場(chǎng)監(jiān)管部門馬上行動(dòng)起來，對(duì)不合格食品采取了暫停銷售、下架封存、召回等措施。

工作人員深入排查這些食品的生產(chǎn)流程、原料采購和銷售渠道，核實(shí)違法事實(shí)，固定證據(jù)。

涉事企業(yè)會(huì)被依法沒收違法所得、處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的還會(huì)被吊銷許可證，列入嚴(yán)重違法失信名單。那些曾經(jīng)囂張跋扈的造假商家，這次算是撞到了槍口上。

各大主流平臺(tái)也坐不住了，抖音、快手、淘寶直播紛紛開始自查自糾，下架涉事品類的商品，開展所謂的“食品安全專項(xiàng)行動(dòng)”。

雖然這有點(diǎn)“臨時(shí)抱佛腳”的嫌疑，但至少說明監(jiān)管的震懾力已經(jīng)生效了。以前那種“賣完就跑”的好日子，徹底到頭了。

這就形成了一個(gè)完整的監(jiān)管閉環(huán)：從生產(chǎn)廠查到批發(fā)商，再查到銷售端，下架封存不合格品，罰涉事企業(yè)，整改后復(fù)查，不讓問題食品再流出來。

這套組合拳打下來，雖然不能立刻根除所有問題，但至少能讓那些蠢蠢欲動(dòng)的黑心商家掂量掂量后果。

練就一雙火眼金睛

當(dāng)然，光靠監(jiān)管還不夠，我們自己也得練就一雙火眼金睛。

畢竟，監(jiān)管部門不可能盯著每一頓飯，面對(duì)這防不勝防的食品安全陷阱，普通消費(fèi)者難道就只能任人宰割嗎？當(dāng)然不是！雖然沒有專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備，但我們可以建立一套自己的“信任過濾算法”。

第一，買東西前，學(xué)會(huì)“動(dòng)動(dòng)手”。

現(xiàn)在的智能手機(jī)這么方便，別光顧著刷視頻，買不熟悉品牌的食品前，先去國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的官網(wǎng)，或者關(guān)注相關(guān)的官方公眾號(hào)，輸入產(chǎn)品名稱或生產(chǎn)企業(yè)查一查。

只要是正規(guī)產(chǎn)品，都有備案；只要是上過黑名單的企業(yè)，一搜就能現(xiàn)原形。特別是那些名字聽起來很“高大上”、包裝花里胡哨，但你以前從未聽說過的牌子，一定要查！

很多網(wǎng)紅產(chǎn)品就是典型的“三無”鍍金，一查一個(gè)準(zhǔn)。哪怕多花這一分鐘，也能給全家的健康上一道保險(xiǎn)。

第二，消費(fèi)的時(shí)候，一定要“認(rèn)渠道、戒忽悠”。

我知道現(xiàn)在的直播帶貨很火，價(jià)格也很誘人，但是，對(duì)于入口的東西，我真心建議大家優(yōu)先選擇大型連鎖商超、品牌的官方旗艦店。

為什么？因?yàn)榇笃脚_(tái)有選品門檻，出了問題你能找得到人賠償。而那些不知名的小直播間、路邊的無證小店，今天賣完明天就可能注銷跑路，你找誰維權(quán)去？

尤其是給老人買保健品，千萬別信那些講座里說的“神藥”、“特效”，也別信包裝上印著什么“包治百病”、“純天然無添加”。凡是宣傳得越離譜的，往往問題越大。

第三，養(yǎng)成看配料表的習(xí)慣。

別覺得這是專家才干的事，其實(shí)很簡(jiǎn)單。給老人、孩子買食品，配料表越簡(jiǎn)單越好，添加劑種類太多的盡量少買。

對(duì)于白酒、蜂蜜等天然食品，別追求過度甜膩的口感，天然風(fēng)味才更安全。如果配料表里有一大堆你看都看不懂的化學(xué)名詞，那就趕緊放下。

最后，如果真的買到了問題食品，千萬別忍氣吞聲。保留好購物憑證，比如小票、聊天記錄。

先跟商家協(xié)商退賠，明確說“你這食品不合格，我要按規(guī)定賠償”；不行就找平臺(tái)，上傳圖片、訂單截圖，平臺(tái)得管；還不行就打12315找消協(xié)，或者去市監(jiān)局投訴。

之前有企業(yè)實(shí)行“一賠十”的賠付模式，希望能有更多涉事企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，設(shè)立專項(xiàng)賠付金，保障消費(fèi)者的權(quán)益。

結(jié)語

食品安全無小事，這些問題食品能被查處，離不開監(jiān)管部門的努力，但更需要咱們自己提高警惕。

新規(guī)之下，劣幣驅(qū)逐良幣的時(shí)代終將結(jié)束，一個(gè)更規(guī)范的市場(chǎng)值得期待。

快去檢查一下你家的廚房，轉(zhuǎn)發(fā)這篇文章給家人，也許就能避開一個(gè)“雷區(qū)”。

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