臘月廿七，離春節(jié)就剩四天了。早上翻行情群，好幾個人發(fā)截圖，語氣都不太一樣——東北老張甩出一張吉林豬價單子，后面跟了個“唉”；四川老李回了個紅包加一句“今天剛漲兩毛”，配圖是屠宰場門口排著三輛運豬車；廣東阿標在群里發(fā)了個“穩(wěn)如老狗”的表情包，底下一行小字：“沒漲沒跌，就等初一關(guān)豬欄”。

2026年1月26號，全國生豬市場像被誰按了左右兩個開關(guān)。北邊，從黑龍江綏化到河北唐山，屠企收豬報價一個接一個往下跳。北京順義某合作社今早出欄120頭，報價比三天前少了0.8元/公斤；天津武清的散戶反映，販子壓價壓得狠，非逼著簽“隔日結(jié)算”，理由是“冷庫滿倉，明天再收”。山西晉中幾個養(yǎng)戶湊一塊算賬，發(fā)現(xiàn)最近三天日均出欄量比上旬高了23%，豬一多，價就軟，這道理誰都懂，可誰也停不下手——再拖下去，年后就是虧著賣。

南邊卻悄悄換了調(diào)子。重慶合川的冷鏈車這幾天早上六點就堵在溫氏代養(yǎng)點門口，豬販子手里拎著現(xiàn)金等驗重；成都彭州屠宰場反饋，白條走貨明顯加快，尤其五花和前腿，飯店老板親自來盯貨。廣西玉林那邊更直接，1月25號還跌著，26號一早漲了0.3元，聽說是幾個本地臘味廠提前下單，把年前最后一批腌臘原料“鎖”住了。廣東湛江倒是紋絲不動，但有意思的是，當?shù)夭簧兖B(yǎng)殖戶把原定27號出的豬，悄悄挪到了26號下午——怕節(jié)前最后一天扎堆，反倒被壓價。

華東亂得很。山東濰坊不少豬場連夜清圈，理由是“怕年后沒人收”，結(jié)果價沒漲反跌；安徽阜陽一位經(jīng)紀人說，他手里的12家中小場子，6家降價出，4家觀望，還有2家咬牙留著等初五。可上海郊縣一家屠宰場采購主管私下講：“我們收不到太多豬，不是人家不賣，是運輸車隊年前接單滿了，有些豬運不出去。”這話聽著輕，實則戳中關(guān)鍵——運力卡脖子，比豬多豬少更難解。

江西贛州幾個散戶昨天蹲在村口等車，等了三小時才等到一輛空車，報價當場漲了1毛；河南駐馬店某合作社卻急著清欄，負責人邊打電話邊嘆氣：“年前不敢留，怕初四以后工人全回家，豬生病沒人管?！焙鼻G州的行情群里沒人說話，只有兩張圖片：一張是石首某冷庫叉車堆貨的照片，一層壓一層；一張是監(jiān)利豬場門口新貼的“春節(jié)值班表”，寫著“1月28日-2月2日，每日兩人輪值，喂料、巡欄、消毒”。

年味越來越濃，豬價反而繃得更緊。不是沒需求，是需求散在街邊臘腸攤、酒樓后廚、社區(qū)團購群里；不是沒豬，是豬卡在路途中、停在冷庫外、困在沒人接單的豬舍里。你若今早開車路過華北高速服務(wù)區(qū)，能看到幾輛空載返程的運豬車，車斗還帶著水漬，司機靠在駕駛室里啃冷饅頭——他們剛把貨卸在保定，回程沒單，又不想空跑，索性歇半天。

行情群里又飄過一條新消息：
“海南澄邁今天穩(wěn)在7.9元，但?？趲讉€農(nóng)貿(mào)市場，五花肉漲到28一斤了?！?br/>沒人接話。
只有一串省略號。