春節(jié)臨近

前岐鎮(zhèn)迎來(lái)海蠣采收最繁忙的時(shí)節(jié)

漁民們趁著潮汐加緊采收

讓一顆顆飽滿鮮活的海蠣

搶“鮮”登陸新春市場(chǎng)

冬日清晨，站在前岐鎮(zhèn)薛橋村九頭鼻碼頭遠(yuǎn)眺，海潮漸退，密密匝匝的蠣竹露出海面、錯(cuò)落挺立。隨著陣陣馬達(dá)聲響動(dòng)，養(yǎng)殖戶李永周穩(wěn)穩(wěn)把控著船舵調(diào)整方向，奔赴自家養(yǎng)殖區(qū)，開(kāi)啟一天的海蠣采收作業(yè)。

前岐養(yǎng)殖戶采收海蠣（劉超超 攝）

“這一根根蠣竹，就是海蠣長(zhǎng)大的‘家’。”李永周俯身拔出蠣竹，指著竹身上的海蠣笑著說(shuō)，“每年四五月份開(kāi)始扦插，要插成人字形、用繩子捆牢，才能抗住臺(tái)風(fēng)、耐住潮水沖刷。”

海面上密密匝匝的蠣竹（劉超超 攝）

這片海域是福東溪、照瀾溪等多條淡水河流的入海口，咸淡水在此交融，形成天然養(yǎng)殖場(chǎng)。千百年來(lái)，前岐人以海為耕，代代傳承“扦竹養(yǎng)蠣”技藝——將竹竿截段加工成蠣竹，扦插于潮間灘涂，讓海蠣幼苗自然附生“安家”。待幼苗穩(wěn)固后，再移至中潮區(qū)稀植生長(zhǎng)，采收前數(shù)月又移往港內(nèi)悉心育肥，依著海蠣生長(zhǎng)規(guī)律適配不同環(huán)境，既提產(chǎn)量、優(yōu)品質(zhì)，又巧減管護(hù)成本。

前岐養(yǎng)殖戶采收海蠣（劉超超 攝）

經(jīng)年累月的培育下，前岐海蠣具有個(gè)小殼薄、肉嫩緊實(shí)、甘鮮無(wú)腥的獨(dú)特風(fēng)味，成為當(dāng)?shù)鬲?dú)一份的海味珍饈。蠣竹還能為灘涂生物營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，海蠣養(yǎng)殖區(qū)也成了當(dāng)?shù)卮迕裼懶『！⑹昂Ｎ兜暮萌ヌ帯?/p>

等到海蠣采收上岸，薛橋村道旁便支起一個(gè)個(gè)開(kāi)蠣棚。村民們圍坐棚下，手持鐵錐輕撬蠣殼，指尖翻飛間，瑩白肥嫩的蠣肉便接連落入盆碗中，鮮活的海味氣息縈繞四周。

前岐養(yǎng)殖戶剝蠣（王婷婷 攝）

“現(xiàn)在蠣肉一斤30元左右，不光供應(yīng)我們本地市場(chǎng)，還賣到浙江蒼南一帶�！贝迕癫虉�(jiān)清一邊麻利忙活一邊介紹道。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，前岐鎮(zhèn)薛橋村、柯灣村、雙嶼村海蠣總養(yǎng)殖面積約3000畝，年產(chǎn)值可超1500萬(wàn)元。在薛橋村，幾乎家家戶戶都從事海蠣養(yǎng)殖，年收入可達(dá)數(shù)萬(wàn)至十幾萬(wàn)元不等。

可觀的收益背后，是村黨支部實(shí)打?qū)嵉膸头雠c支撐。“我們從技術(shù)、資金、銷售各環(huán)節(jié)入手，幫助養(yǎng)殖戶解決實(shí)際問(wèn)題�！毖虼妩h支部書記張明炸說(shuō)，村里定期邀請(qǐng)科技特派員、水產(chǎn)專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)提供小額信貸，支持農(nóng)戶擴(kuò)大生產(chǎn)；利用電商平臺(tái)拓展銷售渠道；投資10萬(wàn)元在九頭鼻碼頭修建浮橋碼頭，極大便利了海蠣的裝卸與運(yùn)輸……著力將傳統(tǒng)養(yǎng)殖技藝打造成鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)。

前岐海蠣養(yǎng)殖區(qū)（劉超超 攝）

在村里的全力支持下，李永周的養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大至30多畝，并時(shí)常與其他養(yǎng)殖戶交流養(yǎng)殖技術(shù)�！跋Ｍ蠹乙黄鸢佯B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做好做旺、共同致富！”李永周表示。

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，薛橋村的海蠣致富路正不斷延伸向前。張明炸表示：“我們正籌劃建設(shè)海蠣開(kāi)采體驗(yàn)區(qū)、加工銷售一條街，還要舉辦首屆‘海蠣開(kāi)采節(jié)’，讓更多人體驗(yàn)討海樂(lè)趣，打響‘前岐蠣仔’品牌。”

福鼎市融媒體中心

文：王婷婷

視頻：劉超超 蔡子昱

圖：劉超超 王婷婷

編輯：吳倩雯

審核：汪晶晶

監(jiān)制：黃益升

總監(jiān)制：王良偉