大家好，提到“甲醛”這兩個字，可能我們最先想到的就是裝修了，像家具、刷的墻面等等，如果原料選擇不好，都可能含有甲醛，它對健康影響是非常大的！但你知道嗎？甲醛它不僅僅會出現(xiàn)在裝修中，在生活中別的地方也會出現(xiàn)！

甲醛還有一個功能就是殺菌、保鮮，所以他會被一些不良的商家用在青菜的保鮮中，尤其快過年了，青菜的用量比平時大很多，如果選擇不好就可能買到含有甲醛的菜。因為蔬菜在運輸?shù)倪^程中，他腐爛、變質(zhì)是正常的，那不良商家為了利益就有可能用到甲醛，這樣一來就延長了蔬菜的保鮮、蔬菜存放的時間、色澤也好，但是吃起來就會給健康帶來一些影響！

春節(jié)買蔬菜，這5種盡量少買，可能含有甲醛，菜販子自己都不吃！

我們先來說一下甲醛，這個大多數(shù)人都知道，也很害怕它，它是屬于那種沒有顏色的，并且可以溶于水的液體，但是它的氣味是非常刺鼻的，像我們平時裝修的合成板材，還有其他的裝修材料，都有可能含有甲醛！所以一般裝修完的房子都不會馬上住人，都會放上一年或者半年，不然接觸到甲醛以后，對身體是很不好的！

當(dāng)然如果你長期吃含有甲醛的菜，一是可能引起腸胃的不適，二也可能給身體帶來其他的一些麻煩，像惡心、嘔吐、以及頭暈等等，嚴(yán)重的還會影響健康。馬上就要過年了，為了避免這類的事情發(fā)生，今天來說一下這5種蔬菜盡量少買，可能會含有甲醛，一起來看看吧！

1、綠豆芽

先來說一下綠豆芽，它是一道非常普通的蔬菜，但是非常受歡迎，平時炒、涼拌都好吃，尤其過年滿桌子大魚大肉的，用它來解膩是非常不錯的。綠豆芽如果自己家生豆芽，那吃起來完全不用擔(dān)心的，但是外面賣的都是大批量生產(chǎn)的，在豆芽生長過程中，它就有可能會用到化肥水、以及農(nóng)藥等等，這樣可以加速豆芽的生長。

與此更有一些不良商家，為了豆芽的新鮮度保持更長，可能會用到甲醛水噴灑，所以買豆芽建議上正規(guī)超市購買，或者自己有空買些綠豆在家自己生豆芽，這樣吃著才放心！

2、袋裝娃娃菜

蒜蓉粉絲娃娃菜是我家過年必做的，尤其家里孩子是非常喜歡吃的，娃娃菜的口感要比白菜好，更脆更甜，但是娃娃菜沒有白菜好存儲。可能放上三天、兩天的，它的葉子就會縮水，所以有些不良商家為了給娃娃菜保鮮，還是會用到甲醛水，這樣不僅保鮮，還延長保質(zhì)期！我們在購買時要聞聞味道，如果它有刺鼻味道還是盡量少吃！

3、韭菜

再來說一下韭菜，它的味道鮮美，深受大家的喜歡，但是冬季的韭菜口感不僅不好，價位還高，昨天我去超市韭菜竟然漲價到了7塊多一斤！冬季的韭菜基本都是大棚里面的，所以依然少不了化肥、農(nóng)藥等，更有不良商家為了使生長的韭菜保鮮時間久，也會噴灑甲醛水！

4、金針菇

金針菇一般小孩子比較喜歡，像蒜蓉粉絲金針菇，錫紙金針菇，或者用它涮火鍋等等都可以，但是細(xì)心的人都會發(fā)現(xiàn)，有時候買回來的金針菇就會有刺鼻子的味道，那就有可能是不良商家為了延長金針菇的保鮮時間，噴灑了甲醛水！

5、蓮藕

最后一個就是蓮藕了，大家知道它是生長在淤泥中的，所以顏色上可能會差一些，這樣一來就有不良商家為了它的顏色能更好，把它浸泡在甲醛水中，這樣它的外表就會白，賣相久好了，但是吃多了就會給身體帶來麻煩，所以在購買時一定注意！

在買蔬菜的時候，首選要聞一聞它有沒有刺鼻子的味道，其實看顏色，如果過于新鮮的反而不好，還有就是要去正規(guī)的超市去買，買回來的蔬菜要用淡鹽水、或者是面起子水浸泡10分鐘，再進(jìn)行清洗，更有很多蔬菜還要進(jìn)行焯水，這樣吃著才放心，好了，今天就分享到這，拜拜！