導(dǎo)語(yǔ)：

齊白石畫(huà)蝦以"苦把流光換畫(huà)禪"的執(zhí)著，歷經(jīng)數(shù)十年錘煉：從青年臨摹到晚年獨(dú)創(chuàng)"鐵線篆"筆法畫(huà)鉗、"中鋒運(yùn)墨"繪須，更以"水破墨"技法呈現(xiàn)蝦身透明質(zhì)感。其筆下之蝦觸須似動(dòng)、節(jié)節(jié)如生，將河蝦急游時(shí)鉗張、緩行時(shí)須曲的靈動(dòng)定格紙上，終成"妙在似與不似之間"的永恒生命。

△胡佩衡和齊白石合影老照片·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖
白石老人對(duì)于自己的作品要求非常嚴(yán)格，有一筆敗筆或有些不滿意，就扯了不留，雖然友好強(qiáng)留，他自己也要重畫(huà)。這是他對(duì)于創(chuàng)作的嚴(yán)肅認(rèn)真態(tài)度。

白石老人的繪畫(huà)過(guò)去俗稱有三絕一-蝦、蟹、雞，三絕中又以畫(huà)蝦最神妙。所以，人們把白石老人的藝術(shù)和畫(huà)蝦總聯(lián)系在一起，找他畫(huà)蝦的人也最多。老人七十八歲那年，我也請(qǐng)他畫(huà)蝦，畫(huà)完，他玩笑的題道:“予年七十八矣，人謂只能畫(huà)蝦，冤哉!”這是一句反面話，是說(shuō)他畫(huà)蝦特別成功才博得廣大人們的喜愛(ài)。

△ 齊白石書(shū)畫(huà)作品《蝦》·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖
老人畫(huà)蝦能得人們的特別喜愛(ài)不是偶然的。因?yàn)?，他?huà)的蝦是活蝦，有生命力的蝦。試看，他畫(huà)的蝦觸須柔軟中帶著勁挺，似乎在不停地?fù)u動(dòng)開(kāi)合，身軀還隨著水的流勢(shì)，一節(jié)節(jié)好像都在蠕動(dòng)。老人不僅畫(huà)出了蝦的形態(tài)，尤其難得的是畫(huà)出了蝦的質(zhì)感，可以看出厚薄，透明，和軟硬。用筆墨巧妙地把蝦在水里游泳的動(dòng)作神態(tài)表現(xiàn)出來(lái)了，使人并不感覺(jué)到它是圓在白紙上的。白石老人畫(huà)蝦能有這樣杰出的成就，不是短時(shí)期形成的。老人對(duì)我說(shuō):“吾畫(huà)蝦幾十年始得其神?！彼谝皇最}畫(huà)詩(shī)里說(shuō)得更了然:

苦把流光換畫(huà)禪，工夫深處漸天然。

等閑我被魚(yú)蝦誤，負(fù)卻龍泉五百年!

老人從青年正式學(xué)畫(huà)花卉，就開(kāi)始學(xué)畫(huà)蝦了。經(jīng)過(guò)四十年不斷地臨摹、寫(xiě)生與創(chuàng)造的過(guò)程，反復(fù)鉆研、苦學(xué)苦練，到七十歲以后，畫(huà)蝦才能通過(guò)外形掌操了它的特征。

△ 齊白石書(shū)畫(huà)作品《蝦》·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖
他的蝦畫(huà)得好，因?yàn)閷?duì)于蝦的生活非常熟悉，觀察仔細(xì)。他在少年時(shí)代經(jīng)常在溪流里看這種小動(dòng)物。老人晚年曾畫(huà)“兒時(shí)釣蝦圖”，記兒時(shí)釣蝦的情景，并題詩(shī)句道:

五十年前作小娃，棉花為餌釣蘆蝦。
今朝畫(huà)此頭全白，記得菖蒲是此花。
并有小注:
余少時(shí)嘗以棉花為餌釣大蝦，蝦足鉗其餌，釣絲起，蝦隨釣絲起出水，鉗尤不解。只顧一食，忘其登岸矣!從而知道，老人和蝦是有很多交道的，他不僅熟悉蝦，而且對(duì)蝦有很大的興趣，所以畫(huà)得自然生動(dòng)。這里還要說(shuō)明，老人所畫(huà)的蝦，不是海里的大對(duì)蝦，而是河里的蝦，也叫長(zhǎng)臂蝦。河蝦分青蝦與白蝦兩種，除須、足等細(xì)部稍有不同外，青蝦色深青，蝦常聚集在一起。白蝦無(wú)色透明，不常聚在一起。白石老人最初畫(huà)青蝦，常畫(huà)幾只蝦聚在一起，后來(lái)，喜愛(ài)白蝦的軀干透明，屈伸多姿，所以，后來(lái)用淡墨改畫(huà)白蝦。最后，經(jīng)過(guò)幾十年的描繪實(shí)踐，才創(chuàng)造出現(xiàn)在所畫(huà)出的生動(dòng)活潑的白蝦來(lái)。

△ 齊白石書(shū)畫(huà)作品《工筆小蝦》·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖
河蝦不大，這張工筆蝦，就是比較小的河中青蝦。雖然這是直接寫(xiě)生，不過(guò)也和真蝦有所不同，有的腿和須已經(jīng)加以取舍了。老人畫(huà)的蝦很有工夫，把這種河蝦放大十好幾倍，用精練高妙的筆墨描繪出來(lái)的。

△ 圖36 鄭板橋書(shū)畫(huà)作品《蝦》·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖
白石老人最初學(xué)畫(huà)蝦，也是向古人學(xué)來(lái)的。明、清花卉畫(huà)家有幾人能畫(huà)蝦的，但都不成熟，所以，老人畫(huà)蝦也不成熟。試看這只蝦就非常死板(圖36)，一點(diǎn)立體感和質(zhì)感也沒(méi)有，和他以后所畫(huà)的蝦比起來(lái)就相差太遠(yuǎn)了。據(jù)老人對(duì)我說(shuō)，他最初學(xué)畫(huà)蝦也是見(jiàn)到八大山人、李復(fù)堂、鄭板橋等畫(huà)的蝦而開(kāi)始的。這只蝦就是那時(shí)的習(xí)作，仔細(xì)看來(lái)，和鄭板橋的畫(huà)法大同小異(圖37)。

△ 齊白石約45歲所畫(huà)的作品《蝦》·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖

白石老人六十歲以前畫(huà)蝦主要是幕古，古人多畫(huà)一蝦，所以，老人也只畫(huà)一蝦。后來(lái)才畫(huà)群蝦，筆墨上也超過(guò)了古人。他五十七歲在畫(huà)蝦的作品上題道:“即朱雪個(gè)畫(huà)蝦，不見(jiàn)有此古拙。老人六十二歲時(shí)，自認(rèn)為對(duì)蝦的體會(huì)還不夠深刻，需要長(zhǎng)期細(xì)心的觀察和進(jìn)行寫(xiě)生，就在畫(huà)案上的水碗里，長(zhǎng)期蓄養(yǎng)著長(zhǎng)臂蝦數(shù)個(gè)。老人每日都要細(xì)細(xì)觀察它們很多次，看它們的形狀，看它們游泳的姿態(tài)，并常常用筆桿觸動(dòng)它們，請(qǐng)它們表演跳躍的各種姿勢(shì)。
這個(gè)時(shí)期的工夫，主要還是追求外形。雖然，已經(jīng)是六十二歲的老翁，再進(jìn)一步寫(xiě)生，仍然算是他創(chuàng)作畫(huà)蝦的初步階段。這幅蝦是老人六十三歲時(shí)畫(huà)的(圖38)。當(dāng)時(shí)我就認(rèn)為老人畫(huà)蝦已經(jīng)超過(guò)了古人，非常生動(dòng)。但是和八十歲以后畫(huà)的卻完全不同?？偟目磥?lái)，蝦的外形很像，但精神不足，蝦的透明的質(zhì)感，絲毫也表現(xiàn)不出來(lái)。從細(xì)節(jié)來(lái)看，頭、胸部沒(méi)有變化，眼睛也不活動(dòng)，腹部也是五節(jié)，但少姿態(tài)，尾巴隨便一抹也少變化。再看長(zhǎng)臂鉗，也缺乏姿勢(shì)的變化，更沒(méi)畫(huà)出挺而有力的樣子。前面小腿向前卷曲，應(yīng)該是靜止而不是游動(dòng)的姿勢(shì)，腹部小腿畫(huà)十條也太多。再看長(zhǎng)須，只是平擺六條成放射狀，也沒(méi)有變化，也分不出是游動(dòng)還是靜止，也看不出正在不停地?fù)u動(dòng)開(kāi)合的動(dòng)態(tài)。又過(guò)了一年，老人畫(huà)蝦已有改進(jìn)，但變化仍然不大。又過(guò)了二年，老人六十六歲時(shí)，畫(huà)蝦已經(jīng)大進(jìn)，蝦的精神比較更能抓住了。老人特別又畫(huà)一張送給我，并說(shuō)畫(huà)蝦已和以前不同了。

△ 齊白石63歲所畫(huà)的作品《蝦》·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖
我仔細(xì)看老人作畫(huà)時(shí)，的確用筆用墨的變化更多，更顯得特別生動(dòng)了。老人先在畫(huà)的上半部，用大羊毫筆談墨畫(huà)了五個(gè)芋頭葉子，再用那只大羊毫筆畫(huà)葉梗。由于沒(méi)再蘸墨，筆較干，才畫(huà)出了一絲一絲的葉梗的纖維感來(lái)。
再細(xì)看畫(huà)蝦。蝦的身軀已有質(zhì)感。頭、胸部前端有了堅(jiān)硬感，表現(xiàn)了蝦的硬殼。腹部節(jié)與節(jié)若聯(lián)若斷，中部拱起，好像也能蠕動(dòng)了。蝦的長(zhǎng)臂鉗也分出三節(jié)，最前端一節(jié)較粗，更顯有力。前腿已伸直，不再?gòu)澢?，后腿已由十只減少成八只。蝦須也稍有了彎曲變化。蝦和蝦也有濃淡的不同區(qū)別。
又過(guò)了兩年，老人六十八歲，畫(huà)蝦更進(jìn)了一步。除去畫(huà)蝦眼用兩墨點(diǎn)稍外橫，腹部小腿由八只減到六只，長(zhǎng)須更有彎曲變化外，最難得的是頭胸部分淡墨上加了一筆濃墨。白石老人認(rèn)為對(duì)蝦寫(xiě)生了七八年，這一筆是創(chuàng)造最成功的，他說(shuō):“這一筆不但加重了蝦的重量，并且也表現(xiàn)了白蝦的軀干透明”。這時(shí)他認(rèn)為畫(huà)蝦算成功了，在他的畫(huà)上寫(xiě)出這一變化過(guò)程道:“余之畫(huà)蝦已經(jīng)數(shù)變，初只略似，一變畢真，再變色分深談，此三變也”。

△ (圖39)齊白石37歲所畫(huà)的作品《蝦》·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖

白石老人雖然畫(huà)蝦已經(jīng)“形神兼?zhèn)洹绷?，但仍不滿足，認(rèn)為還不夠簡(jiǎn)練。七十歲后又有意的刪除了一些不損害蝦的真實(shí)性的腿，試看七十八歲畫(huà)蝦后腿只畫(huà)五只了(圖39)。八十歲時(shí)認(rèn)為刪除的過(guò)多了，又添上一部分和蝦的形象有關(guān)的短須。白石老人在七十歲以后，畫(huà)蝦已經(jīng)定形。從七十歲到八十歲，只是在用筆、用墨上又精益求精了。八十歲以后的蝦，才真到了爐火純青的地步。但是得來(lái)不易，三番五次的改變，把蝦的次要部分的刪除和重要特征的夸張，使得蝦的形象更突出，也感覺(jué)到更精采了。
從白石老人創(chuàng)造畫(huà)蝦的過(guò)程中，我們了解“作畫(huà)妙在似與不似之間”的道理了，達(dá)到這樣的“妙”處，正如老人所說(shuō):“余畫(huà)蝦數(shù)十年始得其神!”為了求“形神兼?zhèn)洹崩先诉€給我題首詩(shī)說(shuō):
塘里無(wú)魚(yú)蝦自奇，也從葉底戲東西。
寫(xiě)生我懶求形似，不厭名聲到老低。末兩句意思說(shuō)，我畫(huà)蝦在造形上和平常的蝦不一樣，但我追求的不是“形”似，而是“神”似，所以，畫(huà)出來(lái)是活蝦。這才是造詣高深的藝術(shù)，我不管社會(huì)上怎樣評(píng)論。
活蝦是怎樣畫(huà)法呢?老人畫(huà)蝦能有這樣高的造詣，光靠熟悉蝦的形象還是不夠的，主要是更熟悉他所使用的中國(guó)畫(huà)工具一-筆、墨、紙的特殊性能。中國(guó)畫(huà)工具看來(lái)非常簡(jiǎn)單，但要掌握并使它們發(fā)揮高度作用，是要幾十年工夫的。我們從他的畫(huà)上，可以深刻體會(huì)到這一點(diǎn)。

根據(jù)我所記老師畫(huà)蝦的記錄，簡(jiǎn)單介紹畫(huà)蝦法的過(guò)程如下:老人畫(huà)蝦先從畫(huà)頭胸人手。用一只羊毫粗頭有尖的提筆(圖40)，筆尖部分蘸談墨，在筆頭根部用勺灌水?dāng)?shù)滴，然后橫斜著中鋒一筆，上尖下粗，用力一頓，就出現(xiàn)了上尖下圓、上灰下白的尖圓柱，在圓柱下外側(cè)再加中鋒一筆，這一筆和上一筆構(gòu)成了蝦的胸部，再用偏鋒在尖圓柱的尖端兩旁各半筆，畫(huà)出頭部?jī)善伞瓣睜畹谋∮矚?。頭、胸部畫(huà)完，再用原筆畫(huà)腹部。腹部能彎、曲、伸、彈，蝦的跳躍全靠腹部。畫(huà)腹用中鋒筆畫(huà)節(jié)，一共五節(jié)，前大后小，節(jié)節(jié)相連，第三節(jié)要挑起，第五節(jié)要連著加一尖筆尾巴。最后，用偏鋒，在尾部一邊一筆畫(huà)出了尾巴的兩片薄硬殼。
畫(huà)軀干要一氣寫(xiě)成，不再蘸墨。筆上水分太多，下筆必然暈開(kāi)，老人為了不讓它暈開(kāi)太多，在旁邊的侍畫(huà)人緊接著用吸墨紙放在墨線上，用手使力一壓，使過(guò)剩的墨水被吸收在吸墨紙和下面的毛呢桌布里。這種手法非常要緊，否則要暈成一片，不成東西了。
老人就利用了適當(dāng)含水量的筆墨，在宣紙上滲化的效果，使每段蝦身表現(xiàn)了透明感。尤其是蝦的頭部，他利用筆毛的尖端、中段和根部的不同含墨量和含水量及落筆時(shí)的頓、挫、遲、速，神妙的加以表現(xiàn)。并且因?yàn)橄犬?huà)頭部，故墨色較重，使得蝦頭的分量比蝦身也表現(xiàn)得較重。同時(shí)，還造成透明感和立體感的效果.
因?yàn)槊織l蝦的軀干要蘸墨一次畫(huà)成，為了簡(jiǎn)便，老人往往一連先把幾條蝦的軀干畫(huà)成。然后再畫(huà)腿、須。

△ 齊白石用小免毫筆畫(huà)蝦老照片·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖
畫(huà)完軀干換一只細(xì)而長(zhǎng)的較硬的小免毫筆(圖41)，蘸濃墨，在胸部將干未干的談墨上加一筆濃墨，名叫“破墨法”，使?jié)饽诘飼為_(kāi)，濃淡相生，表現(xiàn)蝦的頭胸分量更重，透明感更顯著。然后，在頭的上部四分之一的地方，中鋒兩橫筆，起筆時(shí)要藏鋒，畫(huà)出蝦的眼睛。蝦的眼睛本來(lái)是兩個(gè)圓球，白石老人原來(lái)畫(huà)兩個(gè)墨點(diǎn)，但不生動(dòng)，并且蝦行動(dòng)起來(lái)時(shí)眼睛外橫，故畫(huà)兩橫筆非常恰當(dāng)。然后，要畫(huà)蝦腿、蝦鉗和蝦須了。動(dòng)筆前先停一下，要再一次考慮它們的姿勢(shì)，幾只蝦在一起的關(guān)系，哪只是游著，哪只是靜止著、哪只急游、哪只緩游。由于姿勢(shì)不同，對(duì)腿、須和鉗的處理也不同。
一幅作品畫(huà)到中途要停筆仔細(xì)考慮一下，以求氣韻更能生動(dòng)。中國(guó)畫(huà)落筆時(shí)只能一筆下去，不能更改，故畫(huà)到一定段落時(shí)，應(yīng)根據(jù)已經(jīng)畫(huà)就的一半，再重新考慮畫(huà)前沒(méi)有注意到的問(wèn)題，使作品更加完美。
重新考慮停當(dāng)后，先畫(huà)小腿。后腿省略為五只，生在每節(jié)前端。前腿四只，生在上軀下半部。畫(huà)腿用墨濃淡應(yīng)和軀干一致，筆筆意連，用筆靈活，才能畫(huà)出不斷活動(dòng)的狀態(tài)。
畫(huà)完小腿，畫(huà)蝦鉗。蝦臂和鉗是有關(guān)姿勢(shì)與動(dòng)作的主要部分。急游時(shí)雙臂伸直，鉗緊閉合;緩游時(shí)雙臂彎曲;夾物時(shí)鉗張開(kāi);夾較重較大物時(shí)雙鉗齊上;雙蝦搶爭(zhēng)一食物時(shí)，四鉗相斗，互不相讓，非常有趣。畫(huà)蝦鉗用“鐵線篆”筆法，筆痕硬宜而挺拔，不許彎曲，才能畫(huà)出硬殼的質(zhì)感來(lái)。從頭胸的二分之一的地方，向外畫(huà)。一二節(jié)較細(xì)，有鉗的一節(jié)較粗，剪刀狀的鉗稍向內(nèi)彎，顯出有力。每蝦畫(huà)鉗要注意長(zhǎng)短和粗細(xì)均勻。一般第一節(jié)較短，第二節(jié)較第一節(jié)長(zhǎng)四分之一到三分之一，第三節(jié)為第二節(jié)的二分之一，鉗的部分也是第二節(jié)的二分之一。節(jié)與節(jié)的連接地方，要筆斷而意連，筆斷而墨不斷，才能畫(huà)出關(guān)節(jié)感來(lái)。最后，畫(huà)蝦須。短須六七條，長(zhǎng)須共六條。長(zhǎng)須也是和姿勢(shì)與動(dòng)作有關(guān)的，與早年所畫(huà)的六條放射狀大不相同。因?yàn)殚L(zhǎng)須就是觸角，所以要來(lái)回?cái)[動(dòng)不停，急游時(shí)，須的向后彎曲度較大，緩游或靜止時(shí)，彎曲度較小。畫(huà)長(zhǎng)須最需工夫，須要長(zhǎng)而挺，要軟中帶硬，要中鋒，運(yùn)筆要很靈活，才能畫(huà)出不停地?fù)u動(dòng)開(kāi)合的意味來(lái)。

△(圖42) 齊白石書(shū)畫(huà)作品《蝦》·齊白石書(shū)畫(huà)院院長(zhǎng)齊良芷弟子湯發(fā)周供圖
白石老人巧妙地把粗、細(xì)、濃、淡、軟、硬不同的墨筆線條配合起來(lái)，最后變成了活蝦，透明的，游動(dòng)著的活蝦(圖42)。我們回頭再看老人七十歲以前畫(huà)的幾張蝦，知道藝術(shù)家經(jīng)過(guò)千錘百煉，才能充分利用紙、筆、墨的性能，掌握水墨在宜紙上的自然滲化作用，使蝦充分表明陰、陽(yáng)、向、背、輕、重、厚、薄、軟、硬的感覺(jué)。并且，由于墨色濃淡鮮明，稍有暈開(kāi)，水遠(yuǎn)好像沒(méi)有干的樣子，因此，使蝦游泳在白紙上和在水里一樣，氣韻非常生動(dòng)。最后，我們應(yīng)該記住白石老人自己的話:“余畫(huà)蝦幾十年始得其神!”從而了解，藝術(shù)是一種反復(fù)推敲、技術(shù)性很強(qiáng)的復(fù)雜勞動(dòng)。（本文部分文圖資料選自：齊良芷眼中的齊白石，北京畫(huà)院、少白公子趣說(shuō)齊白石、齊白石傳人書(shū)畫(huà)網(wǎng)）