小陳的父親是一個(gè)甲狀腺癌患者，因此媽媽在家里每次做飯都要用無(wú)碘鹽，這天小陳的媽媽發(fā)現(xiàn)家里沒(méi)鹽了，就讓他去樓下超市買無(wú)碘鹽回來(lái)。

到了超市賣鹽區(qū)，小陳發(fā)現(xiàn)超市的貨架上沒(méi)有無(wú)碘鹽，也有大媽反映超市不賣無(wú)碘鹽。

回到家后小陳有了一個(gè)疑問(wèn)，到底是吃碘鹽好還是無(wú)碘鹽好？網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于這個(gè)話題人們都有著不同的見(jiàn)解，有些人說(shuō)現(xiàn)在家家戶戶吃的都是碘鹽，不吃碘鹽容易得碘缺乏病。

而有些人覺(jué)得，長(zhǎng)期吃碘鹽會(huì)引發(fā)甲狀腺癌，那么碘鹽到底能不能吃？食用碘鹽和甲狀腺癌有一定的關(guān)系嗎？

甲狀腺癌原本是一種非常陌生的癌癥，但是近幾年來(lái)，隨著我國(guó)患上甲狀腺癌的人數(shù)不斷的增加，這個(gè)癌癥也漸漸的出現(xiàn)在大眾的眼前。

關(guān)于甲狀腺癌有這樣一個(gè)說(shuō)法，甲狀腺癌都是吃碘鹽吃出來(lái)的。所以現(xiàn)在大多數(shù)人都會(huì)選擇去食用無(wú)碘鹽，認(rèn)為碘鹽是甲狀腺癌的發(fā)物？真的是這樣嗎？

國(guó)人為何要吃碘鹽？

從1996年開(kāi)始，我國(guó)就實(shí)行了全民食用鹽加碘的法規(guī)。在我國(guó)曾有幾億人口嚴(yán)重缺碘，被認(rèn)為是全球碘缺乏病最嚴(yán)重的國(guó)家之一。

在當(dāng)時(shí)，人們由于缺乏碘，就造成了多數(shù)人甲狀腺功能減退和甲狀腺腫大等疾病，也就是所謂的“大脖子病”。

到現(xiàn)在我國(guó)的食鹽加碘政策已經(jīng)實(shí)施了27年，在這二十幾年內(nèi)，患上甲狀腺癌的人數(shù)依舊在不斷增加。

然而越來(lái)越多的人也開(kāi)始質(zhì)疑食鹽加碘的政策，認(rèn)為患甲狀腺癌就是吃碘鹽吃出來(lái)的，所以現(xiàn)在許多家庭都開(kāi)始吃起了無(wú)碘鹽。

食用鹽作為飲食當(dāng)中必不可少的調(diào)味料之一，不僅可以給食物添味，還能夠?yàn)槿梭w提供營(yíng)養(yǎng)元素。

碘鹽，就是含有碘酸鉀的氯化鈉食用鹽，而碘元素作為人體內(nèi)必需的微量元素之一，通過(guò)食用碘鹽就可以直接滿足人體所需的碘元素。

以前在我國(guó)的大部分地區(qū)都存在著缺碘的現(xiàn)象，這就造成了碘缺乏病的患病率非常高，所以我國(guó)便強(qiáng)制性的實(shí)施了食用鹽加碘的政策，但是也只是少量的添加。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織建議，一個(gè)成年人每日攝入的碘含量約為120微克。

甲狀腺當(dāng)中存在著人體內(nèi)三分之二的碘，甲狀腺能控制碘的代謝，但同時(shí)也被碘影響著。

人體缺乏碘，就會(huì)患上“大脖子病”。人體攝入過(guò)多的碘，就會(huì)患上甲狀腺癌。那么吃碘好還是不好？

甲狀腺癌患者越來(lái)越多，碘鹽到底還能不能吃？

甲狀腺癌患者到底是不是吃碘鹽造成的，這個(gè)問(wèn)題其實(shí)只是一些專家的個(gè)人觀點(diǎn)，并不是事實(shí)。

目前沒(méi)有明確的研究表明碘鹽與甲狀腺癌存在直接的關(guān)系，大多的甲狀腺癌都是由甲狀腺結(jié)節(jié)發(fā)展而來(lái)的，有非常多的因素會(huì)引起甲狀腺結(jié)節(jié)。

有研究發(fā)現(xiàn)，在夜間強(qiáng)烈的光線照射會(huì)增加患甲狀腺結(jié)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)，比如說(shuō)刺眼的室內(nèi)燈、車燈、手機(jī)電腦的輻射等，這些我們經(jīng)常接觸的燈光都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

像去醫(yī)院拍CT、X光等這些具有輻射的檢查，都是導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)的一些因素。

碘鹽并不是導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié)的重要因素，每日攝入的碘是人體內(nèi)所需的碘含量，并不會(huì)對(duì)甲狀腺產(chǎn)生很大的影響。

碘鹽能不能吃，吃多少，其實(shí)是要根據(jù)不同地區(qū)的人群來(lái)衡量的。對(duì)于那些低碘地區(qū)，飲食當(dāng)中攝入的碘含量不足，這樣的情況下選擇長(zhǎng)期吃碘鹽是較好的。

而那些適碘地區(qū)和高碘地區(qū)可以根據(jù)自身情況來(lái)選擇是否食用碘鹽，但是無(wú)碘鹽相對(duì)來(lái)說(shuō)比較合適。

對(duì)于那些患有甲狀腺癌的人來(lái)說(shuō)，最好還是食用無(wú)碘鹽最好?？傊?，碘鹽可以吃，但是要根據(jù)自身實(shí)際情況來(lái)選擇。

碘鹽的利與弊

1、好處

碘鹽當(dāng)中含有豐富的碘元素，是人體內(nèi)所需碘的主要來(lái)源之一，人體每日需要攝入定量的碘元素，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)碘可以有效的預(yù)防甲狀腺病，對(duì)身體健康有著很大的影響。

食用碘鹽可以起到維持正常的神經(jīng)功能的作用，不僅能保護(hù)甲狀腺的健康，還能補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)。

碘元素也是人體生長(zhǎng)發(fā)育和代謝的重要微量元素，適當(dāng)?shù)氖秤玫庖材芫S持骨骼的健康。

2、害處

適當(dāng)食用碘對(duì)人體有一定的好處，而如果大量食用，就很有可能會(huì)引起甲狀腺疾病，甚至還會(huì)誘發(fā)高血壓。

不同人群都對(duì)碘有著不同的不可缺得的作用，兒童缺碘，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良，智力低下的后果。

成年人缺碘，不僅會(huì)增加患碘缺乏病的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)導(dǎo)致甲狀腺素分泌不足，人就會(huì)出現(xiàn)一些精神疲倦等的神經(jīng)上的問(wèn)題。

老年人缺碘，就會(huì)導(dǎo)致身體機(jī)能加速衰退，甚至還會(huì)造成心包積液。

而像孕期、哺乳期這種特殊的人群，缺碘會(huì)很大程度上影響胎兒的發(fā)育，嚴(yán)重的還會(huì)造成胎兒先天性畸形。所以這類人應(yīng)在適當(dāng)?shù)牡夂炕A(chǔ)上再增加一些。

人體除了能在碘鹽當(dāng)中獲取碘元素，也能在許多食物當(dāng)中獲取所需的碘。一些海產(chǎn)品，比如：紫菜、海帶、海參、海蜇等，這些海產(chǎn)品的含碘量是最高的，其次還有堅(jiān)果類食物。

果蔬當(dāng)中含碘量高的食物有芹菜、菠菜、橘子、香蕉等，但是相比果蔬類，雞蛋和牛奶當(dāng)中含碘量相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較高的。食物當(dāng)中含豐富的碘，但是補(bǔ)碘還是要學(xué)會(huì)適量。

碘對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常重要的微量元素，適當(dāng)?shù)氖秤糜幸嫔眢w健康，我們要保證每天都能攝入足夠的碘含量，這樣才能避免缺碘給人體帶來(lái)的傷害。