編者按：今年是“十五五”規(guī)劃開局之年，也是推動高質(zhì)量發(fā)展、譜寫中國式現(xiàn)代化新篇章的關(guān)鍵一年。新征程呼喚新作為，更離不開每個人的拼搏奉獻、實干擔當。
即日起，中國食品安全報正式推出“新春走基層”專欄。我們的記者將真正扎根一線、貼近大地，走進田野鄉(xiāng)間、生產(chǎn)車間、企業(yè)園區(qū)、市集攤點，圍繞食品安全、民生保障、市場供應、區(qū)域協(xié)同發(fā)展等關(guān)鍵議題，開展沉浸式蹲點、體驗式探訪。我們將用扎實的調(diào)查、真實的數(shù)據(jù)、鮮活的故事，記錄“十五五”開局之年的生動實踐，呈現(xiàn)基層一線奮斗者的身影與溫度，傳遞彼此守望、堅韌向前的時代力量。
第一站，我們走進的是首衡集團。

農(nóng)歷臘月初四，清晨五點半，河北高碑店的天色還未透亮。首衡高碑店國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心內(nèi)已是燈火通明、車流如織。滿載著廣東韭菜、海南西瓜、智利車厘子的大貨車排成長龍，等待著檢測入場。穿著厚棉襖的“板兒爺”們拉著板車，在檔口與物流車之間穿梭，呵出的白氣瞬間融進寒冷的空氣里。

“今年春節(jié)，咱們廣東韭菜備貨量翻了一番，一天二十萬斤！”在蔬菜交易區(qū)，商戶符秀華一邊指揮工人卸貨，一邊對記者說。她拿起一把翠綠的小捆韭菜，泡沫箱上還帶著南方的水汽，“最遠賣到莫斯科，客戶說吃起來有家鄉(xiāng)的味道，好像當?shù)匦抡囊粯有迈r?！?/p>

這份“新鮮”，穿越了數(shù)千公里、歷時近半月，它的背后是一張覆蓋全國、聯(lián)通全球的農(nóng)產(chǎn)品高效流通網(wǎng)絡(luò)。作為京津冀協(xié)同發(fā)展首批落地的產(chǎn)業(yè)承接平臺，首衡集團已從11年前承接北京非首都功能疏解的市場，成長為交易額連續(xù)三年位居全國首位的農(nóng)產(chǎn)品流通巨頭。2025年，僅高碑店市場交易額近1500億元，年交易量近2000萬噸。

本報新春走基層調(diào)研組領(lǐng)導為首衡智慧冷鏈物流園商戶送新春“福”字。

在新春佳節(jié)保供穩(wěn)價的關(guān)鍵時刻，首衡如何守護好百姓的“菜籃子”“果盤子”？在京津冀協(xié)同發(fā)展走向深入的今天，它又如何以產(chǎn)興城、帶動就業(yè)？面向“十五五”，這個流通樞紐又將如何轉(zhuǎn)型？近日，本報新春走基層報道組深入首衡集團高碑店園區(qū)，行走在車流與人潮之間，探尋一份關(guān)于保民生、興產(chǎn)業(yè)、活經(jīng)濟、帶就業(yè)的“首衡答卷”。

保供穩(wěn)價與安全防線

春節(jié)前夕，保供是首衡的首要任務(wù)。“針對元旦、春節(jié)保供，我們已全面落實各項預案?！笔缀饧瘓F黨委書記、總裁魏樹儉介紹，自元旦以來，高碑店市場果蔬日交易量穩(wěn)定在7萬噸以上。為確?！胺€(wěn)供應、穩(wěn)價格、穩(wěn)預期”，集團多管齊下：提前鎖定全國數(shù)十個核心產(chǎn)區(qū)及智利、泰國等海外貨源；運用數(shù)字化平臺實時監(jiān)測預警；強化物流保障與食品安全管控。

報道組在首衡農(nóng)興智慧冷鏈倉儲主控臺采訪。

首衡產(chǎn)品檢測中心檢測人員正在進行樣本稱重。

在市場指揮調(diào)度中心，巨大的電子屏上實時滾動著各類農(nóng)產(chǎn)品的價格、庫存、在途車輛信息。高碑店市場蔬菜區(qū)常務(wù)副總經(jīng)理吳之軍告訴記者：“我們同步讓商戶提前做好蔬菜儲備，提高從云南、廣州、海南等地暖棚蔬菜的調(diào)運量，同時提前調(diào)配本地菜比例，做好各項應急儲備。”

這種主動調(diào)度，離不開數(shù)字化賦能?！皵?shù)字化技術(shù)已深度融入產(chǎn)業(yè)運營，其核心作用是‘讓看不見的市場規(guī)律變得可見、可預測、可調(diào)控’?！蔽簶鋬€解釋道。通過整合全鏈條數(shù)據(jù)，平臺能提前3~5天預判供需缺口，引導商戶調(diào)整進貨。例如，預判泰國榴蓮可能集中到貨時，會建議部分商戶將空運改為海運，錯峰上市。

價格調(diào)控則依靠預警模型。“以進口車厘子為例，系統(tǒng)能基于歷史數(shù)據(jù)、產(chǎn)季變化，預判價格波動趨勢，幫助商戶提前制定策略，有效規(guī)避以往‘一天掉價10元’的劇烈波動?！蓖ㄟ^發(fā)布預期到貨量，引導市場形成理性預期，防止信息不對稱導致的囤積拋售。

首衡果蔬交易區(qū)入駐商戶正在搬運產(chǎn)品。

首衡果蔬交易區(qū)入駐商戶正在搬運產(chǎn)品。

高效的流通體系是保供的基礎(chǔ)。在市場內(nèi)部，大量的板車完成了貨物從檔口到物流車的“微循環(huán)”。而當商品離開市場，能否“保鮮”直達成為關(guān)鍵?！拔覀冎腔劾滏湹摹腔邸饕w現(xiàn)在智慧辦公、生產(chǎn)、安全和監(jiān)管四方面。”首衡智慧冷鏈物流園倉儲管理部經(jīng)理高紅杰介紹。在智慧生產(chǎn)環(huán)節(jié)，遠程集控操作系統(tǒng)通過大屏控制現(xiàn)場電梯，節(jié)省了80%的電梯司機人力成本，提高了滿載率與貨物進出效率。

這個龐大的冷鏈系統(tǒng)，是京津冀的“城市大冰箱”?！澳壳耙黄趥}儲庫存30萬噸，二期2026年5月啟動后，整體容量將達50萬噸。”高紅杰說。在這里，智能溫控系統(tǒng)為不同商品提供精準環(huán)境。如熱帶香蕉在現(xiàn)代化的“后熟保鮮庫”中，在大數(shù)據(jù)的精準控制下實現(xiàn)均勻催熟，能在3天內(nèi)達到最佳口感，并安全延長銷售周期。

打通進入社區(qū)的“最后一公里”，首衡依靠的則是“樞紐集散、技術(shù)控鮮、網(wǎng)絡(luò)下沉”的立體方案，通過在城市周邊建設(shè)中轉(zhuǎn)節(jié)點，將來自大市場的產(chǎn)品集約化分揀、配送。首衡集配運營經(jīng)理曹鳳文介紹：“目前我們?nèi)珖采w11個省份，配送點超300個，日發(fā)貨量1500噸以上，節(jié)假日超3000噸。我們以ToB客戶為中心，服務(wù)餐飲、機關(guān)食堂、社區(qū)超市等，幫助他們穩(wěn)定采購、降本增效?！毕M者通過合作渠道購買后反饋積極，“客戶復購率在80%以上，滿意度超99%。”

在食品供應鏈日益復雜、消費者對安全與可追溯性要求越來越高的今天，作為國家級樞紐，首衡到底如何構(gòu)建讓百姓放心的食品安全防線？

“我們的目標不僅是攔截問題產(chǎn)品，更是打造一個透明、可靠、可持續(xù)的食品安全生態(tài)體系?！奔瘓F相關(guān)負責人將應對之策凝練為三大方向：以技術(shù)賦能提升檢測效率，以制度剛性壓實主體責任，以數(shù)據(jù)貫通構(gòu)建追溯閉環(huán)。

嚴守入場關(guān)是第一道閘口。高碑店市場擁有占地1000平方米的專業(yè)化食品安全檢測中心，推行三班倒，確保檢測服務(wù)全天候不間斷。中心配備超聲波清洗機、農(nóng)殘速測儀、膠體金檢測儀等先進設(shè)備，可在約45分鐘內(nèi)完成237個樣品的制樣流程。針對所有入場商品，嚴格落實“一票否決”制度——一旦檢測不合格立即強制退市，確保市場抽檢合格率長期穩(wěn)定在99.9%以上。

此外，自主研發(fā)的智能檢測檢疫系統(tǒng)，要求所有入場車輛提交農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明與檢測報告，并同步錄入系統(tǒng)形成電子檔案。這樣一來，每一批產(chǎn)品都擁有專屬“數(shù)字身份證”，從產(chǎn)地源頭、運輸流轉(zhuǎn)到市場交易的全鏈條關(guān)鍵信息，均可一鍵查詢。

“我們通過系統(tǒng)對接實現(xiàn)市場運營平臺與政府監(jiān)管平臺的數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，構(gòu)建起協(xié)同共治的監(jiān)管格局?！蓖瑫r，持續(xù)強化對商戶的培訓與日常監(jiān)管，確保食品安全規(guī)范貫穿經(jīng)營全環(huán)節(jié)，著力搭建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督三位一體的立體防控網(wǎng)絡(luò)。

協(xié)同發(fā)展與產(chǎn)業(yè)興城

時間回溯至2015年。作為京津冀協(xié)同發(fā)展首批落地的產(chǎn)業(yè)承接平臺，首衡高碑店市場正式運營，開始承接北京非首都功能疏解。

“我們累計承接北京新發(fā)地、西南郊等市場7200多家商戶，疏解5.2萬在京人口?！奔瘓F領(lǐng)導表示，但這“不只是簡單的空間平移，而是通過建規(guī)模化園區(qū)、完善冷鏈網(wǎng)絡(luò)、搭數(shù)字平臺，幫商戶從傳統(tǒng)批發(fā)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化供應鏈企業(yè)，把‘小散亂’的集散模式升級為標準化、數(shù)字化流通體系，從而更好地保障北京的市場供應?！?/p>

更重要的是，首衡的協(xié)同發(fā)展模式實現(xiàn)了“以產(chǎn)興城”的區(qū)域融合?！吧虘暨w來后安家落戶、子女入學一站式解決，從產(chǎn)業(yè)承接走向人與城的深度融合?！蔽簶鋬€說。

在京津冀協(xié)同發(fā)展進入更深層次的背景下，首衡的新思考是：如何從承接商貿(mào)流通的樞紐，升級為驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級的現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)集群引擎。

首衡食品產(chǎn)業(yè)園是布局農(nóng)產(chǎn)品精深加工的核心載體?！拔覀円劳懈弑赀@一全國交易量最大的批發(fā)市場，可讓產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的企業(yè)獲得最豐富、最穩(wěn)定、最高性價比的原材料供應，這是任何單一加工園區(qū)難以復制的核心競爭力?！碑a(chǎn)業(yè)園副總經(jīng)理劉迪燦介紹，目前產(chǎn)業(yè)園已聚集91家大型食品加工企業(yè)，初步形成集群效應。

北京非遺老字號“紅記老磁器口豆汁”的變遷就是一個生動案例。遷入前，受限于胡同里的“前店后廠”模式，豆汁保質(zhì)期僅幾天，無法走出北京。入駐后，憑借標準化的恒溫車間，將保質(zhì)期延長至15~20天；同時，借助園區(qū)高效的冷鏈網(wǎng)絡(luò)，發(fā)往全國，日發(fā)貨量從3噸攀升至旺季的8噸。

劉迪燦展望未來3~5年重點方向：一是打造智慧供應鏈中樞，從園區(qū)運營者升級為產(chǎn)業(yè)生態(tài)組織者；二是建立嚴于國標的首衡食品標準，推動全員認證，打造首衡系品牌矩陣；三是建設(shè)產(chǎn)業(yè)研究院與一站式服務(wù)中心，強化技術(shù)孵化與數(shù)據(jù)賦能，“成為北方食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與流通的關(guān)鍵樞紐”。

在當前“穩(wěn)就業(yè)”的宏觀背景下，首衡如何將發(fā)展效益轉(zhuǎn)化為更大規(guī)模、高質(zhì)量、可持續(xù)的就業(yè)機會？

這方面，首衡構(gòu)建了一個多層次的就業(yè)帶動體系。一是筑牢傳統(tǒng)流通基石，穩(wěn)定基礎(chǔ)就業(yè)“基本盤”。以高碑店市場為例，15000余家商戶是就業(yè)吸納核心，圍繞樞紐自然生長出集住宿、餐飲、零售、服務(wù)于一體的繁榮“生活圈”，可以穩(wěn)定帶動超10萬人就業(yè)。

二是擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型，開辟新興就業(yè)“新賽道”。首衡集團大力發(fā)展生鮮電商業(yè)務(wù)，攜手廣東軍埔村開展電商精英培訓，累計線下畢業(yè)學員近3000名，線上培訓覆蓋110萬人次。這不僅幫助傳統(tǒng)商戶開辟線上渠道，更催生了直播運營、內(nèi)容策劃、電商客服等大量新型職業(yè)崗位，讓上萬名從業(yè)者踏上技能升級的新道路。

三是延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)造多元復合“就業(yè)群”。從“板兒爺”、裝卸工到分揀員，構(gòu)成了一個巨大的鏈條?！霸滦蕉歼^萬，像春節(jié)、中秋這樣的高峰期，每天掙到兩三千元是很正常的。”魏樹儉說。

四是深入田間地頭，踐行聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)“促共富”。通過“市場+基地+農(nóng)戶”模式，聯(lián)動全國近600萬畝基地，帶動310萬農(nóng)戶增收?！爸苓吀鞔謇习傩崭愣掏具\輸，這個季節(jié)一天純掙就得一千塊錢。”截至目前，首衡全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)累計帶動就業(yè)已超過40萬人。

數(shù)字賦能與未來藍圖

如果說當前的數(shù)字化應用是“解題”，那么成立“首衡科技”和規(guī)劃中的“智算中心”，則標志著首衡集團數(shù)字化戰(zhàn)略從賦能自身，升級為打造開放式的產(chǎn)業(yè)科技基礎(chǔ)設(shè)施。

“成立‘首衡科技’，旨在打造農(nóng)貿(mào)大數(shù)據(jù)綜合服務(wù)商，成為集團乃至整個食品流通產(chǎn)業(yè)的科技引擎?！睋?jù)介紹。2025年11月，在孝感首衡城，集團與孝南區(qū)人民政府簽約了AI智算中心項目，共建全國首個“三農(nóng)”AI大模型智能體平臺，成為農(nóng)產(chǎn)品數(shù)智賦能的重要里程碑。

在“十五五”規(guī)劃明確提出縱深推進全國統(tǒng)一大市場建設(shè)的背景下，首衡已構(gòu)建“南北雙核、多點聯(lián)動”的全國網(wǎng)絡(luò)。為將這一網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢進一步轉(zhuǎn)變?yōu)槠平饪鐓^(qū)域流通壁壘、實現(xiàn)資源高效配置的現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施，首衡重點在四個方面發(fā)力。

一是織密網(wǎng)絡(luò)，加速填補東北、西南等關(guān)鍵區(qū)域空白；二是統(tǒng)一規(guī)則，將高碑店、孝感等成熟市場的運營標準（如產(chǎn)品質(zhì)量分級、交易結(jié)算流程、商戶信用系統(tǒng)）復制到全國節(jié)點，降低制度性成本；三是搭建大數(shù)據(jù)平臺，實時匯聚全國市場信息、物流與交易數(shù)據(jù)，智能調(diào)度供需；四是建立平急結(jié)合穩(wěn)定器，依托網(wǎng)絡(luò)韌性應對突發(fā)情況，提升應急響應效率。

在“十五五”全面推進鄉(xiāng)村振興的背景下，首衡計劃在鞏固現(xiàn)有規(guī)?；r(nóng)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，進一步向“深度賦能”與“價值共創(chuàng)”升級。

“魏樹儉介紹，未來升級將圍繞三個核心展開：一是產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，從合作種植向共建高標準訂單基地延伸；二是創(chuàng)新模式的持續(xù)深化，擴大‘媒體+產(chǎn)業(yè)’的影響力，把《央廣原鄉(xiāng)行》這類活動常態(tài)化、規(guī)模化；三是以數(shù)字技術(shù)為核心，全面優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系?！蓖ㄟ^建設(shè)AI智算中心，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品供需的精準預測與物流智能調(diào)度，降低流通損耗。

作為全國性的農(nóng)產(chǎn)品集散樞紐之一，首衡的布局始終蘊含“平急兩用”的戰(zhàn)略思維。2024年建成的特大城市應急物資中轉(zhuǎn)站，目前已可覆蓋京津冀1.1億人口7天的民生保障需求。

“在平時狀態(tài)下，中轉(zhuǎn)站是農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上的蓄水池和加速器，幫助前端農(nóng)戶種得優(yōu)、賣得好，幫助后端消費者買到更安全、新鮮、物美價廉的農(nóng)副產(chǎn)品。”吳之軍解釋，“在應急狀態(tài)下，中轉(zhuǎn)站是區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品應急供應的后方基地，依托龐大的周轉(zhuǎn)存儲量，可全天候保障供應不斷檔，大大提高應對突發(fā)事件的能力?！?/p>

魏樹儉透露，集團正推動兩個重大項目：特大城市物資中轉(zhuǎn)站與鐵路物流園?！拌F路物流成本低、運距長、不受天氣影響。我們準備把東南亞的香蕉通過中老鐵路運到高碑店。同時，鐵路網(wǎng)絡(luò)可以在雨雪冰凍等極端天氣條件下確保物流的暢通和穩(wěn)定，可以更好的保障城市農(nóng)產(chǎn)品供應，對于保障民生安全具有重要的戰(zhàn)略意義?！?/p>

傍晚時分，市場依舊繁忙。水果商戶鑫永旺的負責人楊建勇剛發(fā)走一車禮盒裝的麒麟西瓜。“消費者觀念在轉(zhuǎn)變，好品質(zhì)、好吃的東西更暢銷，哪怕價格高些。”他感慨道，“所以我們經(jīng)營的食品也朝著‘高品質(zhì)、好口味、健康’的方向走。”

從符秀華的韭菜到楊建勇的西瓜，從“板兒爺”的板車到智算中心的AI模型，從高碑店的寒冬清晨到莫斯科客戶的贊譽——首衡的故事，是一個關(guān)于流通、溫度與信任的故事。它不僅是貨物集散的物理空間，更是保障民生、連接城鄉(xiāng)、穩(wěn)定預期的重要基石。

正如魏樹儉所言，首衡的發(fā)展得益于國家戰(zhàn)略，從天時地利人和中成長。如今，它承載的已不僅是一個企業(yè)的商業(yè)成功，更是在新發(fā)展格局下，構(gòu)建現(xiàn)代流通體系、保障糧食安全、促進共同富裕的探索與實踐。

春節(jié)將至，首衡的燈火將繼續(xù)長明。在這里，每一天的忙碌，都連著遠方餐桌的期待；每一份訂單的背后，都是萬家團圓的底色。這份流淌在國民經(jīng)濟血管里的民生溫度，正是首衡作為國家級農(nóng)產(chǎn)品流通樞紐，最有力的擔當。（本報新春走基層報道組：李濤 郭敏 王廷芳 彭東海 張華清 何妍君 王欣童）

來源：中國食品安全報