水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是日常飲食的重要補(bǔ)充，可在吃水果的問題上，不少癲癇患者和家屬都有一個(gè)誤區(qū)：覺得水果越甜營(yíng)養(yǎng)越豐富，多吃對(duì)身體好。實(shí)則對(duì)癲癇患者而言，吃水果絕不能只看甜度，甜度背后的升糖節(jié)奏才是需要重點(diǎn)留意的關(guān)鍵，選不對(duì)、吃不對(duì)，反而會(huì)成為誘發(fā)病情的隱形誘因，掌握科學(xué)的吃水果方法，才能既補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)又無負(fù)擔(dān)。

為什么癲癇患者不能只看水果的甜度？

水果的甜，只是味覺上的感受，并不等同于血糖會(huì)快速升高，但很多高甜度的水果，往往同時(shí)伴隨著高升糖節(jié)奏，這也是需要警惕的關(guān)鍵。一方面，高甜度水果多含大量簡(jiǎn)單糖類，這類糖分進(jìn)入人體后會(huì)被快速吸收，導(dǎo)致餐后血糖在短時(shí)間內(nèi)驟升，隨后又快速下降，這種劇烈的血糖波動(dòng)，會(huì)直接刺激敏感的大腦神經(jīng)元，打破其穩(wěn)定狀態(tài)，大幅增加發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)；另一方面，過量吃高甜度水果，還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)糖分?jǐn)z入過多，加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、反酸等不適，間接刺激神經(jīng)，成為發(fā)作的導(dǎo)火索。

更關(guān)鍵的是，甜度并非升糖的唯一標(biāo)準(zhǔn)，比如火龍果嘗著甜度一般，但升糖節(jié)奏并不慢，荔枝、芒果甜度高，升糖也快，而蘋果、梨雖甜，卻因含豐富的膳食纖維，能延緩糖分吸收，升糖節(jié)奏相對(duì)平緩。只以甜度選水果，很容易選到高升糖的品種，無意間給病情埋下隱患。

癲癇患者吃水果，核心留意這一點(diǎn)：選緩升糖，避快升糖

拋開甜度的誤區(qū)，癲癇患者吃水果的核心原則只有一個(gè)：選升糖節(jié)奏平緩的品種，避開升糖過快的品種，優(yōu)先選擇含膳食纖維豐富、性質(zhì)溫和的水果，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能避免血糖大幅波動(dòng)，日常吃完全無負(fù)擔(dān)。

推薦吃：溫和緩升糖，補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)無壓力

這類水果多含豐富的膳食纖維，能延緩糖分吸收，性質(zhì)平和不刺激，每天適量吃，既能補(bǔ)維生素和水分，又不會(huì)給身體添負(fù)擔(dān)，比如蘋果、梨、柚子、草莓、藍(lán)莓、圣女果等，都是癲癇患者的優(yōu)質(zhì)選擇。

謹(jǐn)慎吃：高甜快升糖，盡量少碰

這類水果甜度高，簡(jiǎn)單糖類含量多，升糖節(jié)奏快，極易導(dǎo)致血糖波動(dòng)，癲癇患者應(yīng)盡量少吃或不吃，比如荔枝、芒果、榴蓮、龍眼、冬棗、甘蔗等，避免因血糖波動(dòng)刺激神經(jīng)。

癲癇患者吃水果，4 個(gè)實(shí)用技巧記牢，更安心

選對(duì)水果只是第一步，掌握正確的食用方法，才能進(jìn)一步規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，這 4 個(gè)小技巧簡(jiǎn)單好記，融入日常即可輕松做到：

1. 嚴(yán)控食用量，每天 200-350g 剛剛好：水果雖好但不能過量，每天總量控制在拳頭大小，分 1-2 次吃，既能滿足營(yíng)養(yǎng)需求，又不會(huì)因糖分?jǐn)z入過多導(dǎo)致血糖波動(dòng)；
2. 選對(duì)食用時(shí)間，兩餐之間最佳：避免空腹吃水果，也不要飯后馬上吃，最佳時(shí)間是上午 10 點(diǎn)、下午 3 點(diǎn)的兩餐之間，此時(shí)身體血糖相對(duì)平穩(wěn)，吃水果不會(huì)造成血糖驟升；
3. 只吃常溫的，避開冰鎮(zhèn)水果：冬季尤其要注意，水果一定要吃常溫的，冷藏或冰鎮(zhèn)的水果會(huì)刺激腸胃，還可能導(dǎo)致受涼，雙重刺激下易誘發(fā)發(fā)作，從冰箱拿出的水果，放至常溫后再吃；
4. 直接吃果肉，不喝果汁：水果榨汁后，膳食纖維被破壞，糖分會(huì)被快速吸收，升糖節(jié)奏大幅加快，一杯果汁的糖分遠(yuǎn)高于一顆水果，還會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，想吃水果就直接吃果肉，拒絕果汁。

避坑提醒：這 2 個(gè)吃水果誤區(qū)，堅(jiān)決避開

1. 誤區(qū) 1：覺得水果不甜，就可以多吃：部分患者認(rèn)為甜度低的水果無風(fēng)險(xiǎn)，便大量食用，殊不知有些低甜水果升糖節(jié)奏并不慢，過量食用依然會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，任何水果都要控制量；
2. 誤區(qū) 2：完全不吃水果，怕影響病情：也有患者因擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)，直接不吃水果，長(zhǎng)期下來會(huì)導(dǎo)致維生素、膳食纖維攝入不足，影響身體代謝，反而不利于體質(zhì)提升，只要選對(duì)品種、控制量，吃水果對(duì)身體是有益的。

重要提醒

科學(xué)吃水果補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是癲癇患者飲食調(diào)理的有效輔助方式，能為身體提供豐富的維生素和膳食纖維，提升體質(zhì)，減少因營(yíng)養(yǎng)不均衡引發(fā)的身體不適，但無法替代規(guī)范的藥物治療。

本文摘自:公眾號(hào)------癇事簡(jiǎn)單說，(未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載 如有侵權(quán)立即刪除)