2026年2月6日，聚焦泉州非遺美食與文化傳承的短劇《一碗泉州之姜母鴨》將于優(yōu)酷、愛奇藝平臺正式上線。作為國家廣播電視總局“跟著微短劇去旅行”創(chuàng)作計劃推薦項目、福建省旅游非遺主題微短劇重點選題項目，該劇是泉州榮膺“世界美食之都”后首部亮相的精品文旅美食短劇。作品以“美食為橋、文化為魂、美景為幕”的創(chuàng)新形式，不僅為泉州文旅融合發(fā)展注入新活力，也有望為地方文化傳播與旅游推廣提供新范本。

深入泉州街巷取景 以美食為媒展現(xiàn)地域特色

《一碗泉州之姜母鴨》以百年老店“陳記姜母鴨”的沉浮為主線，借由二十年的時代浪潮，講述陳氏一家兩代人從誤會隔閡走向理解和解，最終將姜母鴨技藝傳承并發(fā)揚光大的溫暖故事，將泉州民眾敢想敢干、樸實堅韌的精神風(fēng)貌娓娓道來。

該劇由福建省廣播電視局選送，福建省文化和旅游廳、福建省廣播電視局指導(dǎo)，泉州市鯉城文旅投資有限公司、福建無限自在文化傳媒股份有限公司出品，黃向陽、朱瑋杰擔(dān)任出品人，劉哲任總制片人，王若塵執(zhí)導(dǎo)，劉斌編劇，雷瑀、白亮擔(dān)任制片人，安澤豪特別出演，趙安、陶德燕、陳曦然主演。安澤豪是中國內(nèi)地實力派男演員，曾參演百余部影視話劇作品，在《溫柔的謊言》中飾演歐陽一峰，在《精忠岳飛》中飾演哈迷蚩，憑借《槍過境》獲中美電影節(jié)最佳新晉男演員獎，憑《暗戰(zhàn)風(fēng)云》獲中美國際電視節(jié)最佳男主角，憑《怒火追兇》獲網(wǎng)影盛典實力男演員獎，他的戲路寬廣，正反派皆能駕馭，以精湛演技和深沉內(nèi)斂的表演風(fēng)格著稱。此次他在《一碗泉州之姜母鴨》中特別出演，為這部聚焦非遺傳承與家族情感的文旅短劇增添了厚重的表演質(zhì)感。女主演陶德燕曾出演了《唐朝詭事錄之長安》、《朱雀堂》、《譙國夫人》等影視作品。此外，陶德燕還主演了《一只繡花鞋》、《樊籠》、《冬去春來》等即將播出的影視作品。

該劇的制作與泉州這座城市的文化底蘊深度綁定。自2025年5月26日在泉州東亞之窗文創(chuàng)園開機(jī)后，創(chuàng)作團(tuán)隊便深入泉州古城街巷及各大知名餐廳取景。從開元寺的千年古剎到西街的煙火街巷，從洛陽橋的潮聲古韻到清源山的鐘靈毓秀，《一碗泉州之姜母鴨》以泉州眾多標(biāo)志性景點為鮮活畫布，深度融入這座古城深厚的文化底蘊，借由極具戲劇張力的故事，充分展現(xiàn)泉州閩南文化和市井煙火氣息。

多元視角詮釋非遺傳承 呼應(yīng)閩南精神內(nèi)核

《一碗泉州之姜母鴨》并非簡單的“美食+美景”的疊加，而是以“小切口”展現(xiàn)“大文化”。劇中既有老字號面臨現(xiàn)代經(jīng)營理念沖擊的困境，也有閩南家庭特有的親情紐帶，在灶臺煙火與時代浪潮的交織中，生動詮釋了泉州人“愛拼敢贏、重信守諾”的精神內(nèi)核。該劇更通過三兄妹分別代表的“海外華僑”“北漂青年”與“本土守業(yè)者”三種傳承路徑，為非遺文化的當(dāng)代傳承提供創(chuàng)新思路，呼應(yīng)世遺之城泉州的多元文化特質(zhì)。

值得一提的是，劇情巧妙融合美食、旅行與文化三大元素，以姜母鴨這一泉州非遺美食為載體，展現(xiàn)從選鴨、火候到秘制醬料等地道工藝，堪稱泉州美食文化“活地圖”。導(dǎo)演王若塵表示，“我們希望通過美食這個窗口，讓觀眾感受到中華美食的博大精深，理解美食與旅游、文化的緊密聯(lián)系，也看到每一個個體在文化傳承中能夠發(fā)揮的重要作用�！�

“這部短劇是一場視覺與味覺的盛宴，將激發(fā)人們對泉州文化的濃厚興趣與保護(hù)意識，呼吁人們在快節(jié)奏的生活中放慢腳步，細(xì)品美食背后的文化底蘊�！蓖跞魤m說，劇集也鼓勵人們參與到文化傳承中，用自己的方式講述家鄉(xiāng)故事，讓地域文化在交流傳播中煥發(fā)新的生機(jī)與活力。

在泉州獲評“世界美食之都”的背景下，這部短劇以輕快、直觀的形態(tài)，高度契合當(dāng)下觀眾的觀看習(xí)慣，并將地域美食、風(fēng)景、非遺與情感故事融為一體，形成強感染力的傳播內(nèi)容。出品人、無限自在傳媒董事長朱瑋杰表示：“姜母鴨不僅是泉州特色美食，更承載著閩南文化的記憶。我們希望借助視聽藝術(shù)的力量，讓觀眾透過陳氏一家的故事，感受美食背后的情感溫度，領(lǐng)略泉州的風(fēng)土人情，為弘揚和傳承泉州文化貢獻(xiàn)一份力量�！�