原標(biāo)題 ：熱烈祝賀重慶旺帝明食品科技有限公司“袁磨子硒鍶面”獲得中國(guó)2025年度十大創(chuàng)新品牌

非遺傳承逾兩百年 科技賦能鑄健康食品新標(biāo)桿

2026年2月5-6日，由中國(guó)商報(bào)社、中國(guó)工業(yè)報(bào)社、華夏商邦俱樂(lè)部聯(lián)合主辦，2025華夏企業(yè)家年會(huì)組委會(huì)承辦的“2025華夏企業(yè)家年會(huì)暨第九屆品牌人物盛典”在福建福州隆重落幕。盛典得到了人民網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、CCTV、BTV、央視網(wǎng)、光明網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、搜狐財(cái)經(jīng)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國(guó)商報(bào)等眾多媒體的支持。本次盛典以“同心致遠(yuǎn)方，攜手向未來(lái)”為核心宗旨，聚焦高質(zhì)量發(fā)展與新質(zhì)生產(chǎn)力，重磅表彰中國(guó)品牌經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中的先進(jìn)典型。其中，重慶旺帝明食品科技有限公司研發(fā)的核心產(chǎn)品“袁磨子硒鍶面”，憑借在品牌價(jià)值、發(fā)展?jié)摿Α⑹袌?chǎng)表現(xiàn)、創(chuàng)新能力及效益水平等方面的卓越成就，成功斬獲“中國(guó)2025年度十大創(chuàng)新品牌”殊榮，為健康食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)與非遺文化活化傳承樹立了典范。

組委會(huì)在頒獎(jiǎng)詞中明確指出，“袁磨子硒鍶面”的獲獎(jiǎng)，是傳統(tǒng)非遺技藝與現(xiàn)代科技創(chuàng)新深度融合的典范之作，其不僅為中國(guó)品牌經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出突出重大貢獻(xiàn)，更以深厚的文化底蘊(yùn)、嚴(yán)苛的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，填補(bǔ)了高端健康主食市場(chǎng)的空白。該榮譽(yù)的授予經(jīng)過(guò)多輪嚴(yán)格評(píng)審，涵蓋資質(zhì)審核、業(yè)績(jī)核驗(yàn)、專家論證等多個(gè)環(huán)節(jié)，充分彰顯了行業(yè)對(duì)該產(chǎn)品創(chuàng)新價(jià)值與市場(chǎng)影響力的高度認(rèn)可。

重慶旺帝明食品科技有限公司成立于2024年2月，注冊(cè)于重慶市渝北區(qū)，是一家自然人投資控股的有限責(zé)任公司，注冊(cè)資本100萬(wàn)元，目前處于穩(wěn)健存續(xù)的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。公司以“傳承匠心，科技賦能健康”為核心使命，深耕健康食品領(lǐng)域的研發(fā)與推廣，專注于將非遺技藝與現(xiàn)代科技深度融合，致力于為消費(fèi)者提供安全、營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的食品解決方案。而“袁磨子”作為公司核心發(fā)展載體，承載著跨越兩個(gè)多世紀(jì)的歷史底蘊(yùn)與傳承使命。品牌創(chuàng)始人袁磨子是隋末唐初玄學(xué)家袁天罡的后人，更是“袁家掛面”第八代傳人，其家族創(chuàng)辦的“袁家面坊”始于清朝乾隆四十六年（公元1781年），歷經(jīng)245余年的傳承積淀，形成的獨(dú)特制面技藝已成功獲評(píng)重慶市云陽(yáng)縣第十批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“袁磨子掛面（非遺）”。這一珍貴的非遺技藝包含祖?zhèn)鞯摹对颐娣籝L8341壓面法》及《和面一把抓》核心技術(shù)，經(jīng)八代傳人持續(xù)優(yōu)化打磨，成為品牌不可復(fù)制的文化根基與品質(zhì)保障。

作為非遺技藝的創(chuàng)新延伸之作，“袁磨子硒鍶面”是袁磨子及其團(tuán)隊(duì)傾注心血打造的匠心產(chǎn)品，涵蓋硒鍶面、硒鍶胚芽面、高鈣面、膳食纖維面等多個(gè)系列，更可延伸為饅頭、餃子皮、面包等多種硒面食形態(tài)，滿足消費(fèi)者多元化飲食需求。產(chǎn)品堅(jiān)守“古法傳承+現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)模式，歷經(jīng)12道核心工序嚴(yán)控品質(zhì)：原料端甄選蛋白含量達(dá)標(biāo)的優(yōu)質(zhì)小麥粉，搭配由國(guó)家發(fā)明專利設(shè)備“御堂缸”礦化生成的御堂硒鍶水——該水源富含硒、鍶、偏硅酸等多種有益微量元素，屬弱堿性小分子團(tuán)活性水，能更好地與優(yōu)質(zhì)小麥成分融合；工藝端采用獲國(guó)家發(fā)明專利的加工技術(shù)，在完整承襲YL8341壓面法（精準(zhǔn)控制壓制壓力、頻次與時(shí)長(zhǎng)）與“一把抓”技術(shù)（手工把控面劑重量、醒發(fā)時(shí)間與拉伸力度）的基礎(chǔ)上，通過(guò)現(xiàn)代科技實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，最大程度保留原料天然營(yíng)養(yǎng)，最終達(dá)成無(wú)化學(xué)添加劑、無(wú)農(nóng)藥殘留的純凈品質(zhì)。

憑借硒元素抗氧化、增強(qiáng)免疫力與鍶元素促進(jìn)鈣吸收、保護(hù)心血管的協(xié)同營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，以及久煮不斷、勁道爽滑、麥香純正的口感特點(diǎn)，“袁磨子硒鍶面”不僅成功入選CCTV央媒直播帶貨選品中心“中國(guó)品牌，世界共享”賦能計(jì)劃，更達(dá)到有機(jī)食品和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，成為健康主食領(lǐng)域的新銳標(biāo)桿。目前，重慶旺帝明食品科技有限公司已組建起一支由博士、碩士、大學(xué)本科學(xué)歷人員及技術(shù)專家、管理人員構(gòu)成的16人專業(yè)團(tuán)隊(duì)，為產(chǎn)品研發(fā)與企業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)人才支撐。公司業(yè)務(wù)布局正逐步形成“科研+生產(chǎn)+銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈，除核心的非遺掛面系列產(chǎn)品研發(fā)與推廣外，還涵蓋技術(shù)開發(fā)、轉(zhuǎn)讓、推廣等科技服務(wù)，以及糧油倉(cāng)儲(chǔ)、糧食收購(gòu)、預(yù)包裝食品銷售、農(nóng)副產(chǎn)品流通等實(shí)體業(yè)務(wù)，同步提供會(huì)議展覽、企業(yè)管理咨詢等配套服務(wù)，構(gòu)建了多維度、綜合性的經(jīng)營(yíng)體系。

重慶旺帝明食品科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次榮獲“中國(guó)2025年度十大創(chuàng)新品牌”，是對(duì)企業(yè)“傳承非遺、創(chuàng)新發(fā)展”理念的高度肯定，更是對(duì)團(tuán)隊(duì)深耕健康食品賽道的莫大鼓舞。未來(lái)，公司將持續(xù)以“袁磨子”品牌為核心，深耕非遺技藝的活化與創(chuàng)新，聚焦健康食品賽道的技術(shù)升級(jí)，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)踐行社會(huì)責(zé)任，為健康中國(guó)戰(zhàn)略助力，向著成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的健康食品科技企業(yè)穩(wěn)步邁進(jìn)。

本次2025華夏企業(yè)家年會(huì)暨第九屆品牌人物盛典匯聚了全國(guó)眾多的企業(yè)決策者、政企領(lǐng)導(dǎo)與行業(yè)專家，通過(guò)榮譽(yù)表彰、高峰對(duì)話等形式，為中國(guó)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展搭建了高端交流平臺(tái)。“袁磨子硒鍶面”的獲獎(jiǎng)，不僅是重慶旺帝明食品科技有限公司的榮耀，更彰顯了非遺文化在新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)下的創(chuàng)新活力，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了寶貴的實(shí)踐樣本，也為中國(guó)品牌經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動(dòng)力。