喝湯是國人日常養(yǎng)生的家常方式，一碗溫?zé)岬臏饶苎a(bǔ)充水分，又能滋養(yǎng)身體，人人都說 “喝湯養(yǎng)人”，但這一養(yǎng)生方式對癲癇患者而言，卻不能一概而論。不少患者和家屬覺得只要是營養(yǎng)湯，多喝就對身體好，實則癲癇患者喝湯有諸多講究，湯的食材、烹飪方式、飲用溫度都會直接影響身體狀態(tài)，選對了能溫和補(bǔ)養(yǎng)，選錯了反而會增加發(fā)作風(fēng)險，真正做到喝湯養(yǎng)人，關(guān)鍵要看具體情況。

選對湯品，對癲癇患者的 3 大益處

適合癲癇患者的湯羹，能從飲食調(diào)理的角度為身體助力，溫和補(bǔ)養(yǎng)不添負(fù)擔(dān)，是日常飲食的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充，尤其適合秋冬季節(jié)食用。

1. 易消化，減少腸胃刺激湯羹經(jīng)過熬煮后，食材的營養(yǎng)融入湯水，質(zhì)地軟爛，遠(yuǎn)比重油重鹽的硬菜更易消化，能避免因腸胃消化負(fù)擔(dān)過重引發(fā)的腹脹、反酸等不適，減少腸胃不適帶來的神經(jīng)應(yīng)激反應(yīng)，降低發(fā)作誘因。
2. 補(bǔ)營養(yǎng)又補(bǔ)水分，穩(wěn)身體內(nèi)環(huán)境搭配瘦肉、雞蛋、蔬菜、雜糧等食材的清淡湯品，能在補(bǔ)充水分的同時，為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，既避免身體缺水導(dǎo)致的代謝不暢，又能溫和補(bǔ)充營養(yǎng)，助力維持身體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。
3. 溫?zé)犸嬘茫婢徤眢w防受涼一碗溫?zé)岬臏転樯眢w驅(qū)寒暖身，尤其秋冬時節(jié)，能減少因寒氣侵入導(dǎo)致的受涼感冒，而感染發(fā)熱正是癲癇發(fā)作的重要誘因，溫?zé)岷葴材茉谝欢ǔ潭壬蠝p少這類風(fēng)險。

癲癇患者喝湯，關(guān)鍵看這 4 點具體情況

喝湯養(yǎng)人的前提，是選對、做對、喝對，癲癇患者喝湯的核心講究都藏在細(xì)節(jié)里，把握好以下 4 點具體情況，才能讓湯羹真正成為養(yǎng)身之選。

1. 看食材：選溫和家?？睿荛_刺激性食材優(yōu)先選擇瘦肉、排骨、雞胸肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配山藥、蓮子、南瓜、白菜、冬瓜、絲瓜等溫和蔬菜，這類食材性質(zhì)平和，無刺激性，適合長期食用；堅決避開辣椒、花椒、芥末等辛辣食材，以及鹿茸、人參等溫補(bǔ)過盛的藥材，辛辣刺激會直接影響神經(jīng)，大補(bǔ)藥材易導(dǎo)致神經(jīng)興奮，均會增加發(fā)作風(fēng)險。
2. 看做法：主打清淡熬煮，拒絕重油重鹽重調(diào)味烹飪方式以清燉、熬煮、清湯為主，煮制時少放油、少放鹽，不添加八角、桂皮、香葉等重香料，煮好后及時撇去表面浮油；避免濃湯、紅燒、麻辣等做法，濃湯的高油脂、重調(diào)味會加重身體代謝負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致血糖、血脂波動，打破內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。
3. 看溫度：只喝溫?zé)岬模荛_過燙和冰鎮(zhèn)湯羹的飲用溫度以溫?zé)徇m口為宜，既不能喝剛煮好的過燙湯水，過燙的刺激會影響食道和腸胃，也絕對不能喝冰鎮(zhèn)湯品，冰鎮(zhèn)的低溫會直接刺激腸胃，引發(fā)身體不適，還可能導(dǎo)致受涼，雙重刺激下極易誘發(fā)發(fā)作。
4. 看飲用量：少量多次，不暴飲暴食喝湯要控制量，每餐喝一小碗即可，約 200-300ml，做到少量多次，不要一次性喝大量湯水；餐前少量喝湯能開胃，飯后切勿大量喝湯，避免因湯水過多導(dǎo)致腹脹，增加腸胃負(fù)擔(dān)，進(jìn)而刺激神經(jīng)。

避坑提醒：這 3 個喝湯誤區(qū)，癲癇患者堅決避開

很多患者在喝湯時，容易陷入傳統(tǒng)養(yǎng)生的誤區(qū)，反而讓養(yǎng)身湯變成 “負(fù)擔(dān)湯”，這 3 個常見誤區(qū)一定要及時糾正。

1. 誤區(qū) 1：湯越濃營養(yǎng)越好，熬煮越久越養(yǎng)人湯熬煮過久會讓食材中的嘌呤、油脂大量融入湯水，形成濃湯，這類湯不僅會加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致身體燥熱，對病情穩(wěn)定不利，清淡清湯才是最佳選擇。
2. 誤區(qū) 2：加滋補(bǔ)藥材，湯的養(yǎng)效果更好癲癇患者的身體狀態(tài)忌 “大補(bǔ)”，西洋參、人參、鹿茸等滋補(bǔ)藥材會讓中樞神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，打破神經(jīng)元的穩(wěn)定，哪怕是少量添加，也會增加發(fā)作風(fēng)險，喝湯無需額外加滋補(bǔ)藥材，家常食材就足夠。
3. 誤區(qū) 3：冰鎮(zhèn)甜湯解暑，偶爾喝一點沒關(guān)系冰鎮(zhèn)綠豆湯、冰鎮(zhèn)酸梅湯等甜湯，不僅有冰鎮(zhèn)的低溫刺激，還含有大量添加糖，高糖會導(dǎo)致血糖驟升驟降，低溫 + 高糖的雙重刺激，會大幅增加發(fā)作風(fēng)險，夏季解暑也應(yīng)選擇溫涼的清淡湯品，而非冰鎮(zhèn)甜湯。

重要提醒

選對湯品、科學(xué)喝湯是癲癇患者飲食調(diào)理的輔助方式，能溫和補(bǔ)養(yǎng)身體、減少飲食相關(guān)的發(fā)作誘因，但這無法替代規(guī)范的藥物治療。

本文摘自:公眾號------癇事簡單說，(未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載 如有侵權(quán)立即刪除)