盼著盼著，馬上就是春節(jié)了，這兩天人們都在忙著采買年貨，為過年做最后的準備。經(jīng)常買菜的人們會發(fā)現(xiàn)，臨近過年這幾天，蔬菜的價格都有著一定程度的上漲，不過到時候了，人們也都要多買上一些，過年了，都要吃得豐盛一些。所以即使?jié)q價了，菜市場，超市里依然擠滿了買菜的人，在結(jié)賬的時候甚至還要排起很長的隊，過年過節(jié)的氛圍感特別足。

不過值得一提的是，春節(jié)前后買菜，我們真的要好好挑一挑，選一選，因為并非價格高就能買到好菜。有的菜雖然看起來很鮮亮，但其實并不健康，這樣的菜買回家就太不劃算了。我的一位叔叔就是常年從事蔬菜生意的，他對于各種蔬菜都相當了解。他經(jīng)常叮囑我，什么樣的菜不能吃，我也都謹記在心。春節(jié)到了，大家買菜的高峰，這里想跟大家分享5種蔬菜，最好不要去買，早知道早受益，來看看吧~

1、包裝好的蔬菜

無論是菜市場里，還是各大超市，總會有一個區(qū)域擺放著各種包裝好的蔬菜，其看起來特別干凈，甚至被修剪得整整齊齊?？吹竭@樣的蔬菜，很多人喜歡買，認為回家處理的時候會特別方便，而且看著也特別新鮮。其實這樣的蔬菜最不應該去買的，試想一下，好好的蔬菜為什么要單獨包起來呢，又費包裝又費人力的。這樣的蔬菜往往要比攤位上的價格高一些。而且其實并非像我們看到的那么好，為了保鮮，往往會噴灑保鮮劑，而且隔著外包裝我們根本聞不出來。有的看著好，其實已經(jīng)不新鮮了，這也是我們難以判斷出來的。所以還是盡量選擇我們能摸得到聞得到的蔬菜去買。

2、特別干凈的藕

很多人都喜歡吃藕，其脆脆的，甜甜的，炒菜，包餃子，煮湯都很美味。而藕在傳統(tǒng)當中象征著路路通，路路發(fā)財?shù)暮迷⒁猓疫^年的時候，很多人都要炸藕合來吃，所以在過年的菜單上，藕可以說是必備。不過其本是秋季收獲的蔬菜，如今已經(jīng)立春，保存到現(xiàn)在，其實已經(jīng)不怎么新鮮了。那么為了延長保存，商家難免要用到保鮮劑。甚至為了能讓藕更好看，還會用一些藥劑浸泡。這樣的藕吃起來沒有什么味道。所以我們在買的時候，要避開特別干凈的，自然的藕是會帶些泥的，而且聞起來會有淡淡的泥土味，或是藕的清新味。若是有異味的話，要么是不新鮮的，要么是藥劑的味，就不要買了。

3、顏色鮮艷的海帶

雖然屬于海產(chǎn)品，但在菜場和超市里也是十分常見的，其有著“?！钡奈兜?，十分鮮美，尤其是涼拌，或是煮湯，人們都喜歡搭配一些。正常情況下， 海帶都是比較臟的，而且顏色也相對較深，呈現(xiàn)為深綠色，或是褐色，聞著會有一些海的腥味。而有的商家為了保鮮，也讓其更好看，則可能會噴灑藥劑，那么這樣的海帶看起來特別鮮艷，翠綠的顏色，而且十分干凈。所以這樣的海帶最好別買。

4、蒜苔

提到蒜苔，不少人在過年的時候都要買上一些，炒肉，炒臘腸都不錯。不過事實上，現(xiàn)在并非蒜苔上市的季節(jié)，市面上的通常都是經(jīng)過了長時間的保存，放到現(xiàn)在，水分流失很多，清香味兒也消失殆盡。吃起來特別綿軟，很容易塞牙，而且只有一股像是壞了的大蒜味兒。不僅如此，一些商家還會噴灑保鮮劑，即使炒熟了也會有一股異味兒。所以說這個時候蒜苔盡量少買，非要買的話要先聞聞，沒有異味的再買。

5、西紅柿

這是叔叔經(jīng)常跟我提起的蔬菜了，經(jīng)常勸我不要買，其實今年我壓根也沒怎么買過，因為實在太貴了，一顆都要兩三塊錢了。不僅如此，現(xiàn)在的西紅柿都是硬邦邦的，切開里邊都沒什么籽，更是毫無汁水可言，真不知道吃的是啥。炒個菜還要放很多水才有湯汁，煮湯也起不到增香的效果，真的是吃一次，失望一次。所以這里也勸大家，能不買就別買了，真沒必要花這個冤枉錢。

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