一邊是塞上西北

粗獷醇厚

一邊是秦巴山水

靈秀鮮香

從寧夏到安康

跨越近千里

只為

煙火相擁

舌尖共鳴！

華燈初上，萬(wàn)家煙火升騰，溫暖的爐火噼啪作響，鮮肉裹挾著匠心烹調(diào)，在烤盤中濃香四溢，食客的味蕾也跟著歡快跳躍，此刻，盡享人間美味……

而這樣的場(chǎng)景就是曹福明最最幸福的時(shí)刻。從寧夏農(nóng)村走出來(lái)的西北漢子，一身豪爽之氣，為人踏實(shí)勤奮。專注餐飲，烹制美食已經(jīng)28年！

28年間，曹福明干過后廚、跑堂、收銀，也做過餐飲高管、連鎖運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)，曾經(jīng)歷過挫折，也收獲過喜悅，轉(zhuǎn)眼間已到不惑之年，雖然褪去年輕時(shí)的熱血，但自己沒有選擇隨遇而安，而是重新帶著創(chuàng)業(yè)者的熱忱和餐飲人的實(shí)干精神，來(lái)到了漢水之畔的秦巴明珠——安康。

在外打拼的歲月里，曹福明走過大江南北，積累了豐富的餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，練就了一身燒烤烹飪手藝，一次偶然機(jī)會(huì)到安康，原本是代表公司收回一家烤肉門店，卻意外被安康的青山綠水、煙火人氣深深吸引，是不同于家鄉(xiāng)和別處的風(fēng)景。

于是，那顆埋藏在內(nèi)心的創(chuàng)業(yè)想法被一觸即發(fā)，自己接手了秦爐烤肉安康吾悅門店，開始了全新的創(chuàng)業(yè)之路。

當(dāng)然，也有人勸過他，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)高，市場(chǎng)前景不明朗，不要一時(shí)間感情用事，萬(wàn)一血本無(wú)歸怎么辦？

可曹福明卻這樣說：“安康人愛吃、會(huì)吃，消費(fèi)熱情高，夜間經(jīng)濟(jì)紅火，富硒食材品質(zhì)又好，更重要的是政府部門對(duì)于外來(lái)創(chuàng)業(yè)者給予了很多政策支持和關(guān)懷，營(yíng)商環(huán)境好，還有這座城市很有人情味，這些都是我留下來(lái)的底氣。”

2025年7月到2026年2月，從門店辦證到裝修開業(yè)，曹福明全程感受到安康的“暖心速度”，政務(wù)服務(wù)一站式辦理，商圈規(guī)劃有序，客流穩(wěn)定、氛圍濃厚。沒有繁瑣門檻，沒有陌生隔閡，一座開放包容的陜南小城，讓曹福明這個(gè)外來(lái)創(chuàng)業(yè)者快速站穩(wěn)了腳跟，門店也逐步走上正軌。

做餐飲，一定要入鄉(xiāng)隨俗，為了吸引更多消費(fèi)者，曹福明把西北特色烤肉與安康本土風(fēng)味有機(jī)融合，堅(jiān)持選用秦巴山區(qū)新鮮食材，主打鮮肉現(xiàn)切現(xiàn)烤、秘制蘸料，兼顧本地人口味與外來(lái)游客需求。從一張桌子、一個(gè)烤爐起步，如今店面口碑直線攀升，躋身美團(tuán)平臺(tái)漢濱區(qū)人氣烤肉榜第一名，成為不少市民的美食打卡地，拉動(dòng)了消費(fèi)，也帶動(dòng)了周邊就業(yè)。

夜色闌珊，門店食客一波接著一波，曹福明的身影依舊穿梭在店里，上盤、倒水、幫顧客烤肉，親切聊天，虛心聽取消費(fèi)者意見，就這樣忙前忙后，甚至連喝口水的時(shí)間都沒有，可臉上始終掛著燦爛的笑容，或許，他就是這煙火里最美的一道風(fēng)景吧！

今年春節(jié)，曹福明的妻兒也來(lái)到安康過年，一家人為了一城煙火相聚，幸福快樂團(tuán)圓。談到未來(lái)的計(jì)劃，他說，大兒子在杭州上大學(xué)，一切都挺好的，接下來(lái)想把妻子和小兒子從寧夏老家接到安康來(lái)，讓小兒子在安康上學(xué)，一家人就不再異地分居了。

以前是異鄉(xiāng)逐夢(mèng)，現(xiàn)在是安康安家。在我們身邊，還有很多像曹福明一樣的外地創(chuàng)業(yè)者，他們選擇了安康，安康也成就了他們的夢(mèng)想和幸福，從“外來(lái)客”變成“新安康人”，曹福明用一串烤肉，連接起城市煙火與創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

記者采訪手記：

從寧夏到安康，曹福明跨越近千里山河，讓西北的豪邁風(fēng)味與陜南的煙火溫情相遇相融。一邊是塞上大地的醇厚滋味，一邊是秦巴山水的鮮香靈秀，兩種風(fēng)味在煙火里相逢，在舌尖上共鳴，既是地域的對(duì)話，也是匠心的相知。

而今，很多像曹福明一樣的外來(lái)創(chuàng)業(yè)者，乘著雙招雙引的東風(fēng)，帶著技術(shù)、資金與誠(chéng)意而來(lái)，在餐飲、商貿(mào)、文旅、服務(wù)等領(lǐng)域扎根生長(zhǎng)。他們既是城市煙火氣的營(yíng)造者，也是推動(dòng)安康經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的參與者。

爐火不息，奮斗不止。在秦巴明珠這片創(chuàng)業(yè)沃土上，創(chuàng)業(yè)有路、奮斗有果，更多外來(lái)創(chuàng)業(yè)者正與安康同頻共振，用實(shí)干與熱愛，烤出屬于自己的紅火人生，也點(diǎn)亮這座城市的萬(wàn)家燈火。

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記者：郭青、周夢(mèng)凡

編輯：湯小珊

責(zé)編：胡玥

終審：張翡