牛大力是一種藥食同源的植物，它屬于豆科巖豆屬，在自然界中它也叫倒吊金鐘或者大力薯，它全年可以采收，但秋天采收的牛大力功效最好。牛大力能滋補(bǔ)身體也能防病抗病，而且食用方法多變，下面是對(duì)它功效以及食用方法的具體介紹，大家可以重點(diǎn)了解一下。

牛大力的功效與作用

1、補(bǔ)虛潤(rùn)肺

牛大力有很明顯的滋補(bǔ)功效，平時(shí)人們食用以后能緩解體虛也能增加體力，它能預(yù)防人體虛損也能滋陰潤(rùn)肺，在臨床上它能治療人類(lèi)的肺結(jié)核和慢性氣管炎也以減少肺炎發(fā)生。

2、袪風(fēng)除濕

牛大力是一種能祛風(fēng)除濕強(qiáng)壯骨骼的中藥材，平時(shí)人們把它煎湯喝能強(qiáng)壯骨骼舒通經(jīng)絡(luò)還能預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，它能讓人們經(jīng)常出現(xiàn)的關(guān)節(jié)疼痛和風(fēng)濕骨痛等癥很快好轉(zhuǎn)，對(duì)維持人體骨關(guān)節(jié)健康有很大的好處。

牛大力的食用方法

1、牛大力燉豬骨

牛大力平時(shí)可以和豬骨放在一起燉湯喝，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備牛大力五十克，土茯苓三十克，豬大骨五百克食用鹽適量，把豬大骨剁成塊狀，用沸水焯一下，再加入洗凈的牛大力的土茯苓，最后放清水一起煲制成湯，出鍋前加入食用鹽調(diào)味就可以。

2、牛大力燉雞

牛大力還可以和雞放在一起燉著吃，在燉的時(shí)候要把雞洗凈以后切塊，用清水洗凈再用沸水焯一下，放到鍋中再加入適量的牛大力和枸杞子，再加清水一起燉制，開(kāi)鍋以后再用中小火燉兩小時(shí)，這時(shí)可以加入適量的雞精與食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后關(guān)火直接出鍋就能食用。

牛大力

常用別名:倒吊金鐘、山蓮藕、大力薯

植物基源:為豆科植物美麗崖豆藤的根。

識(shí)別特征:攀援灌木，長(zhǎng)1~3米。幼枝被棕色絨毛，老近無(wú)毛。單數(shù)羽狀復(fù)葉互生，葉柄與葉軸被短柔毛；小葉片矩狀披針形，全緣，上面光亮，疏被柔毛，下面密被白色短柔毛，小葉柄短，小托葉錐形。秋季葉腋抽出總狀花序，有花約30朵，單生，花梗較長(zhǎng)，蝶形花冠白色，帶有黃色暈。莢果似紫藤果實(shí)，密被棕色絨毛，果瓣木質(zhì)，裂后扭曲。種子4~6粒，卵圓形?；ㄆ谙?、秋；果期晚秋。生于山谷、路旁、灌木林叢。主產(chǎn)于廣東、廣西等地。

采收加工夏秋間采集，曬干。生用。

性味功用:甘，平。補(bǔ)氣益肺，舒筋活絡(luò)。內(nèi)服：15~30克，水煎服。

驗(yàn)方精選:

1慢性肝炎：牛大力藤根30克，十大功勞9克，甘草3克，水煎服。

2)胸膜炎：牛大力藤根15克，見(jiàn)喜3克，水煎服。

3喉炎：牛大力100克，龍吐珠100克，瘦肉250克，加水5碗，慢火煎取1碗服。

4高血壓、高脂血癥：牛大力、千斤拔、桑寄生、雞血藤各15克、蜜棗2粒。與豬瘦肉或蛇肉同燉服。

注：本號(hào)意在傳播中醫(yī)文化，文中提到的中醫(yī)藥知識(shí)，僅供學(xué)習(xí)交流。

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