時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間來到了大年初六，民間稱“馬日”、“送窮日”、“挹肥日”，在大年初六寓意著馬到成功、奔騰向上，這一日也成了商家開市的首選吉日，更是有著六六大順、開市見喜！

民間認(rèn)為正月初六，“六”蘊(yùn)含著吉祥之意，期盼在新的一年能夠順風(fēng)順?biāo)権?cái)運(yùn)！今日正月初六，我們?cè)倜斡洝俺?樣，做2事，忌1事”，萬事順?biāo)熵?cái)運(yùn)好！

一：吃餃子

俗話說“三六九，朝外走”正月初六，不但是商鋪開業(yè)的吉祥日子，也是出門的好日子。正月初六，吃餃子不但是送別家里外出的親人，也寓意著新的一年順?biāo)烊缫?、?cái)源滾滾、幸福美滿！

【豬肉酸白菜餃子】食材：面粉400克，豬肉餡適量，酸菜適量，鹽少許，蔥末，姜末，醬油少許，花生油適量。

1，東北酸菜淘洗干凈，捏干水分，用刀剁成碎末，豬肉餡加入姜末、蔥末、鹽、醬油充分?jǐn)嚢杈鶆颍尤牖ㄉ桶鑴?，最后把酸菜末放入充分拌勻，餃子餡就調(diào)好了。

2，把面粉放入盆中，加入適量的清水和成軟硬適中的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，揪成小面劑子，按扁用搟面杖搟成薄薄的餃子皮，放上餡料捏緊，餃子包好了，煮熟撈出即成。

二：吃魚

在正月初六，六六大順，是一個(gè)吉祥的日子，這一日商鋪開業(yè)、回城務(wù)工。在這一日吃魚圖個(gè)好彩頭，“魚”寓意著吉慶有余、年年有余！

【清蒸黃魚】食材：中黃花魚2條，蔥絲，姜絲，鹽少許，生抽1勺，醋1勺，花生油少許。

1，中黃花魚兩條，去鱗去內(nèi)臟去魚鰓清洗干凈，放上蔥絲、姜絲，鍋里放入冷水燒開，把魚盤放在蒸屜上，蓋上蓋子大火蒸10分鐘。

2，碗里加入適量的鹽、生抽1勺、醋1勺，用勺子椒到蒸好的黃花魚上面，再把剁好的蒜末均勻的放到魚身上，撒上蔥絲紅椒絲，潑上熱油即成。

三：吃蛋皮

在正月初六，我們老家有吃蛋皮的傳統(tǒng)習(xí)俗，蛋皮用雞蛋做成，切成條，金黃的蛋皮像金條，寓意著財(cái)源廣進(jìn)！不管是涼拌還是做湯都非常不錯(cuò)。

【蛋皮】食材：雞蛋，鹽，花生油。

1，雞蛋打散，加入少許鹽充分?jǐn)嚢杈鶆颍徽村仧裏?，倒入蛋液攤勻，小火煎熟，從鍋里拿出蛋餅切成條，即成為蛋皮。

2，留底油，放入蔥姜絲炒香，倒入清水，放入蛋皮燒開，加鹽、胡椒粉、蔥末出鍋即成。

四：吃芹菜

在大年初六正是開業(yè)的好日子，芹菜諧音“勤財(cái)”，這一日吃芹菜，取個(gè)美好寓意，寓意著勤快才能發(fā)財(cái)！

【肉絲炒芹菜】食材：芹菜少許，豬肉，蔥絲，姜絲，鹽少許，醬油少許，花生油適量。

1，芹菜洗凈切成段，瘦肉切成絲備用，鍋里放入適量的花生油，放入蔥絲、姜絲炒香，倒入肉絲炒勻。

2，加入醬油炒勻，撒上少許清水，倒入芹菜段炒勻，加入少許鹽調(diào)味，出鍋裝盤，上桌即成。

正月初六記得做2件事：

1，清掃：正月初六，這一天家家戶戶都會(huì)將家中內(nèi)外徹底清掃一遍，讓家里的環(huán)境的整潔。據(jù)老輩人說家里整潔，財(cái)神才會(huì)居住，讓家人財(cái)運(yùn)順?biāo)欤?/p>

2，登高望遠(yuǎn)：民間有“三六九，往外走”的傳統(tǒng)習(xí)俗，這一日家家戶戶會(huì)走出家門，感受春天的氣息，不僅能鍛煉身體，還可使精神愉悅！

正月初六忌1件事：

1，忌吵架：俗話說“家和萬事興”，正月初六是一個(gè)吉祥的日子，忌吵架斗毆，與家人朋友和睦相處，才能萬事順?biāo)熵?cái)運(yùn)好！