石榴，這顆裹著艷紅果肉、酸甜多汁的尋常水果，總在秋冬時節(jié)扮演著潤燥解膩的角色。生食時剝?nèi)∫簧?，滿口爆汁，果香沁脾，榨汁時飲上一杯，為燥熱注入一分潤澤的甘涼。

然而這顆常見水果的價值，遠不止于風(fēng)味與基礎(chǔ)潤燥。近日四川大學(xué)于《Journal of Functional Foods》發(fā)表研究指出，石榴中含有特殊活性因子，在實驗中證實，可顯著減輕肺部纖維化損傷，延緩肺部組織硬化進程。

該實驗消息傳出后，不少肺部不適人群與健康愛好者堅信，日常食用石榴，能為肺部健康添一份保障。不過，石榴真能充當(dāng)肺部的“修理工”嗎？

1、石榴神秘因子，熄滅肺部的“火”

該研究人員先將新鮮石榴制成果汁，通過高精度液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，從中鑒定出75種生物活性成分，并判定出發(fā)揮核心作用的是鞣花酸、安石榴苷等多酚類物質(zhì)。

為驗證效果，研究團隊用博來霉素（可導(dǎo)致肺纖維化的藥物）誘導(dǎo)小鼠肺纖維化，以此來建立觀察模型。隨后，分別給予不同劑量的石榴汁進行干預(yù)。

結(jié)果顯示，未接受干預(yù)的小鼠肺組織嚴重受損，大量藍色膠原沉積（即纖維化“疤痕”）遍布肺部；而飲用高劑量石榴汁的小鼠，肺部疤痕明顯減少，肺組織結(jié)構(gòu)相對完整，纖維化程度大幅降低

那么，石榴汁為何能減輕肺纖維化？研究發(fā)現(xiàn)，其關(guān)鍵在于對NF-κB通路的調(diào)控。NF-κB是驅(qū)動炎癥和纖維化的“總開關(guān)”——一旦被激活并進入細胞核，便會啟動一系列促纖維化基因，促使肺部形成疤痕組織。實驗中，研究人員將石榴汁與一種已知的NF-κB抑制劑進行對比，發(fā)現(xiàn)石榴汁在阻斷該通路活化方面表現(xiàn)出相近的效果：成功抑制了NF-κB的轉(zhuǎn)移，從源頭切斷了纖維化信號

“它不只是強行壓制炎癥，也幫助肺組織重啟修復(fù)能力?！痹搶嶒炟撠?zé)人解釋，“這就像給老化的機器做一次深度保養(yǎng)，讓肺部’戰(zhàn)火’平息下來。”

值得一提的是，石榴汁并非首次被關(guān)注。此前，瑞士洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院曾發(fā)現(xiàn)其可改善肌肉衰老，但將其與肺纖維化聯(lián)系起來，川大團隊是首批。

2、機制仍有局限，不應(yīng)盲目食用

在維護肺部健康的陣營中，石榴無疑是一位新加入的實力戰(zhàn)將，但也需要清醒認識到，目前所有積極結(jié)果均來自動物模型，小鼠的代謝速率、肺結(jié)構(gòu)及疾病進程與人類存在差異，且實驗中使用的石榴汁劑量經(jīng)過精確控制，遠高于日常飲食攝入水平。

不過，隨著現(xiàn)代生科研發(fā)推進，我國科學(xué)家并未止步于發(fā)現(xiàn)石榴的功效，其以石榴幕后機制的關(guān)鍵——關(guān)掉 NF-κB為靶心，落地護護肺科技成果“倍凈肺”，助力減輕炎癥水準，改善肺部健康和修護能力。

據(jù)統(tǒng)計，已有超3億人長期處于三手煙、霧霾或室內(nèi)污染環(huán)境中，頻繁出現(xiàn)晨起干咳、

胸悶氣短、易感呼吸道疾病等問題，值得警惕的是，暴露于此類有害環(huán)境已被證實是肺纖維化的重要誘因之一，肺部養(yǎng)護已不再是老年人的專屬。

與傳統(tǒng)“止咳化痰”思路不同的是，“倍凈肺”融合了可激活肺泡上皮細胞自噬、促進受損組織修復(fù)的天然多酚代謝物，如同為肺部“深度清潔+滋養(yǎng)”，幫助清除沉積微粒、修復(fù)氧化損傷，喚醒肺部自凈能力。

此外，四川大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，18至65歲成年人的肺部健康狀況正面臨嚴峻挑戰(zhàn)，而桔梗、百合等傳統(tǒng)古方成分（上述核心成分）能夠調(diào)控NF-κB等炎癥信號通路，發(fā)揮抗炎、保護肺泡結(jié)構(gòu)的作用，對于長期暴露于空氣污染、二手煙環(huán)境，以及注重日常肺養(yǎng)護的人群，科學(xué)干預(yù)有助于筑牢肺部防線。

京&東商智數(shù)據(jù)顯示，該類科技在評價中，“呼吸更順暢”“晨咳明顯減少”“感覺肺里清爽了”等正面反饋比例高達85%。

3、50萬人面臨肺部困境，預(yù)防不可忽視

據(jù)《間質(zhì)性肺疾病診療白皮書（2025）》估算，肺纖維化患者已超過50萬人，且每年新增病例持續(xù)上升。一旦發(fā)展為特發(fā)性肺纖維化（IPF），患者確診后平均生存期僅2–5年，疾病負擔(dān)沉重，早期防護刻不容緩。

但肺纖維化病因復(fù)雜，涉及遺傳、環(huán)境、免疫等多重因素，如已確診，石榴汁等絕不能替代規(guī)范診療。四川大學(xué)團隊強調(diào)，當(dāng)前研究僅為臨床前探索，下一步將推進安全性評估和I期臨床試驗。

不過，適量食用石榴、堅持養(yǎng)肺科技等作為健康養(yǎng)護的一部分，仍值得推薦。營養(yǎng)師建議：每日攝入100–150克新鮮石榴或純石榴汁，可補充抗氧化物質(zhì)，對整體呼吸系統(tǒng)或有輔助益處。