安徽
2月22日
首屆“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽總決賽
在合肥駱崗中央公園舉行
來(lái)自我市的
“實(shí)在阜陽(yáng)”戰(zhàn)隊(duì)
榮獲亞軍
比賽現(xiàn)場(chǎng)，“實(shí)在阜陽(yáng)”戰(zhàn)隊(duì)的隊(duì)員們各展所長(zhǎng)、默契配合。 經(jīng)過(guò)90分鐘的緊張制作，“騏驥奔騰宴”亮相：阜陽(yáng)板雞、荷塘月色冷盤(pán)兩道涼菜清爽解膩，八寶布袋雞、烤全羊、魚(yú)羊鮮等六道熱菜各有乾坤，太和板面勁道入味，印有潁州西湖勝景的文創(chuàng)酸奶醇厚回甘，十道菜品葷素搭配、冷熱相宜，每一道菜都講述著潁淮大地的風(fēng)物故事。
“亞軍也是一種認(rèn)可。成績(jī)雖有差距，但我們始終堅(jiān)守初心、追求極致?！薄皩?shí)在阜陽(yáng)”戰(zhàn)隊(duì)廚師代表張鵬說(shuō)，從城市選拔賽到總決賽，戰(zhàn)隊(duì)以美食為媒，展現(xiàn)了“千年文脈、煙火水鄉(xiāng)、暖城阜陽(yáng)”的城市特質(zhì)，也讓更多人領(lǐng)略到潁淮飲食文化的獨(dú)特魅力。
記 者 | 梅飛
通訊員 | 范君
編 輯 | 劉超然
審 核 | 張凱培 任秉文
來(lái) 源 | 阜陽(yáng)日?qǐng)?bào)
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