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吃肉不升血脂的秘密:原來(lái)他們這樣選擇肉類(lèi),健康吃出好血脂

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當(dāng)體檢報(bào)告中顯示“血脂高”,很多人都會(huì)認(rèn)為吃肉與血脂高相關(guān),即吃肉多血脂高、吃肉少血脂低。但實(shí)際上,這是很多人的一個(gè)誤區(qū)。血脂高低與否并不是吃肉可以決定的,就像很多人吃素然而血脂水平還是高,這究竟是什么原因?



決定是否患上高脂血癥的病因有很多,包括高血壓、高血脂、糖尿病、腎臟疾病、肥胖、遺傳、不良的生活方式等等。 對(duì)于吃素的人群,由于體內(nèi)沒(méi)有脂肪供給肝臟,肝臟合成代謝出現(xiàn)問(wèn)題,同樣會(huì)誘發(fā)脂肪肝等。

就像即使吃素,但卻有上面提到的疾病風(fēng)險(xiǎn),那么最終也可能患上高脂血癥。從臨床調(diào)查上還發(fā)現(xiàn),有8成左右的痛風(fēng)患者自身還患有高甘油三酯血癥。



如此,即使血脂高的人群也不用把肉看作是洪水猛獸,有選擇以及限量著吃,不僅沒(méi)有壞處反而對(duì)身體健康有益。高血脂人群吃肉的大原則:

遠(yuǎn)離肥肉,鐘愛(ài)瘦肉:這里主要針對(duì)的是紅肉中的瘦肉,該類(lèi)動(dòng)物食品中富含血紅素鐵以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量吃可幫助中老年人預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏病和貧血,并且不會(huì)造成較大的血脂水平波動(dòng)。



如果你是追求口感,大可以用瘦肉炒菜吃,葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)又健康。

遠(yuǎn)離動(dòng)物皮,鐘愛(ài)禽類(lèi):很多慢性疾病、肥胖、想要減肥的人群,都喜歡對(duì)比白肉和紅肉,事實(shí)上它們各有優(yōu)勢(shì),紅肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、維生素B族,消化吸收率極高,高血脂人群少吃一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系。



而禽類(lèi),高血脂人群則可以選擇去皮后的禽類(lèi),雞、鴨、鵝,與紅肉相比,禽類(lèi)富含大量脂溶性維生素,包括維生素A、維生素B、維生素E、維生素K等,脂肪含量比紅肉低,且還有不飽和脂肪酸,有助于血脂高的人穩(wěn)定病情,輔助降低低密度脂蛋白膽固醇。

遠(yuǎn)離飽和脂肪,鐘愛(ài)不飽和脂肪酸:在多種肉類(lèi)中,富含不飽和脂肪酸的肉類(lèi)以魚(yú)類(lèi)最占優(yōu)勢(shì)。并且,在循證醫(yī)學(xué)研究中證實(shí)到,殘余風(fēng)險(xiǎn)干預(yù)中,Omega-3脂肪酸可以幫助高血脂人群更好地穩(wěn)定血漿中甘油三酯水平,而魚(yú)類(lèi)正是富含Omega-3脂肪酸的食物。



長(zhǎng)期的飲食結(jié)構(gòu)不合理,喜食生冷油辣之物,晚上經(jīng)常熬夜等不良方式讓體內(nèi)寒邪入侵,陰陽(yáng)失調(diào),膽囊收縮機(jī)能減弱,膽 汁減少,食物停留過(guò)久,刺激胃酸分泌增多,產(chǎn)生脹氣,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,形成胃的局 部不適,根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來(lái)完成,膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常,就會(huì)容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常,從而會(huì)導(dǎo)致血管壁鈣化,血液中的脂肪濃度增加,導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生,所以說(shuō)高血壓的根源在膽,

根源在膽,抽空到附近野地挖點(diǎn)灌南苦菜,煮點(diǎn)湯,溫飲,原產(chǎn)地連云港灌南,葉子背面有白色絮狀物,這個(gè)季節(jié)已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)了,蘿卜少吃點(diǎn),易刺激膽,不利于膽及腸胃的恢復(fù),平時(shí)飲食注意清淡些,少食生冷油膩之物,少食辛辣,晚上不要熬夜。知錯(cuò)能改善莫大焉!堅(jiān)持哦。不過(guò),在眾多烹飪方式上,還是建議大家以清蒸為主,燒烤、油炸則會(huì)降低魚(yú)類(lèi)本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,過(guò)量吃不利于身體健康。

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