這個(gè)春節(jié)假期，從放假到現(xiàn)在，你一共喝了多少酒？

不用統(tǒng)計(jì)也能猜到，這個(gè)問題的答案，大概率會讓各大白酒、啤酒品牌的高管們心里拔涼。今天想跟大家聊一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的趨勢：我們正在經(jīng)歷，有史以來最不愛喝酒的一代人。

我不否認(rèn)，當(dāng)下社會里仍有不少資深酒友，愛品酒、常小酌，甚至一個(gè)人在家也會倒上兩杯。但在時(shí)代的大趨勢面前，這些個(gè)體的喜好，終究翻不起太大的波瀾。

有官方數(shù)據(jù)為證，這個(gè)趨勢其實(shí)早在十年前就已經(jīng)顯現(xiàn)。2016 年，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)的總產(chǎn)量達(dá)到巔峰，此后的十年，產(chǎn)量一年不如一年。國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2024 年全國白酒總產(chǎn)量是 415 萬噸，而剛剛過去的 2025 年，這個(gè)數(shù)字降到了 354.9 萬噸，再創(chuàng)歷史新低。

宏觀數(shù)據(jù)的下滑，和我們微觀的生活體感，完全一致。

十年前甚至五年前，春節(jié)的飯局從沒有 “克制” 二字。那時(shí)候的酒桌，“人生難得幾回醉，要喝就喝到位” 是標(biāo)配，推杯換盞間，勸酒是必修課，灌酒是 “真熱情”，喝大酒是常態(tài)，連軸趕飯局喝酒，還被當(dāng)成一種 “體面”。

不光是春節(jié)，每年從年底開始，酒局就已經(jīng)輪番上演：老同學(xué)聚會、戰(zhàn)友重逢、職場應(yīng)酬、親友寒暄，仿佛只要酒杯一端，萬事就能通達(dá)。勸酒的話術(shù)翻來覆去，核心邏輯卻始終沒變：不喝，就是看不起人。

在當(dāng)時(shí)的社交語境里，酒量的深淺被等同于情義的輕重，醉酒的狼狽成了誠意的證明。酒桌上等級森嚴(yán)，主陪、副陪分工明確，拒絕喝酒，就等于拒絕人情、不懂世故。

我不想批判這種酒桌文化，畢竟它能長期存在，必然契合了過去特定階段的社會需求。但不可否認(rèn)的是，支撐這種酒精消費(fèi)的土壤，正在被年輕人徹底瓦解。

這種變化，和全球的節(jié)奏高度同步。2020 年之后，英國、美國的全社會酒精消費(fèi)量連年下降，如今已經(jīng)創(chuàng)下各自的歷史新低。

可能有人會說，國外也有酒桌文化啊。確實(shí)如此，英國作為世界三大烈酒風(fēng)味原產(chǎn)地之一，酒精早已融入其社會生活，酒吧文化、英超賽場的飲酒傳統(tǒng)，都是鮮明的標(biāo)簽。

就連足球賽場外，過去曼徹斯特的街頭，比賽開始前幾乎人人手里都端著一杯酒。

但現(xiàn)在，就連英國老一輩球迷都在感慨禮崩樂壞：年輕球迷看球，開始喝果汁、氣泡水，拿著無酒精飲料進(jìn)場。

事實(shí)上，英國的酒精消費(fèi)量從 2005 年就開始大幅下滑，2020 年之后下滑勢頭進(jìn)一步加速。這種全球集體 “戒酒” 的趨勢，連烈酒巨頭帝亞吉?dú)W都沒能幸免，過去四年，這家公司利潤暴跌，股價(jià)直接腰斬。不止白酒，威士忌、白蘭地等全球烈酒的消費(fèi)，都在集體降溫。

這也印證了開頭的結(jié)論：我們這一代人，確實(shí)是有史以來最不愛喝酒的。

有人會說，中國的酒文化傳承了幾千年，不可能斷代。這句話我完全認(rèn)同，但很多人其實(shí)誤解了傳統(tǒng)酒文化的本質(zhì)。

在漫長的中華歷史中，酒最初的核心作用是祭祀，只有年長者和帝王才能飲酒，而且講究 “三爵而止”，三杯下肚就必須停杯?？鬃釉凇墩撜Z》中更是強(qiáng)調(diào)，“唯酒無量，不及亂”。

可見，傳統(tǒng)酒文化的核心，從來不是勸酒、酗酒，更不是借著權(quán)力強(qiáng)迫他人飲酒，而是清醒、克制，是一種自我修養(yǎng)。

如今，越來越多的人開始明白，新春團(tuán)圓的意義，不應(yīng)該在推杯換盞的客套里，更需要人與人之間最真誠、最本質(zhì)的連接。酒，只是一個(gè)可有可無的配角，絕不是團(tuán)圓的主角。

馬年新春，不必為了 “人情” 勉強(qiáng)自己，不必為了 “體面” 拼盡全力。