春天最讓人心煩的不是風(fēng)，而是那口黏在喉嚨里的痰：說兩句話就清嗓子、喝水也不順。

與其靠含片硬撐，不如把廚房變成小藥房。

四杯溫和的湯水，順著季節(jié)把濕痰和燥熱慢慢送走，嗓子舒服一點、呼吸順一點，日常就能做到。

懂得用時令食材對付時令問題，事半功倍。

春季忽冷忽熱、風(fēng)多濕重，飲品的思路很簡單：清熱、潤肺、化痰、祛濕。

家里現(xiàn)成食材就能搭配，口味也不為難。

白蘿卜和雪梨的組合，是這季節(jié)的“穩(wěn)妥選”。

白蘿卜順氣化痰，雪梨潤喉生津。

做法可以升級——蘿卜切塊后先靜置約20分鐘再下鍋，數(shù)據(jù)顯示活性成分的轉(zhuǎn)化率可提升到約40%，清肺力道更穩(wěn)。

干咳或偶有血絲的燥咳，低溫慢煮到四小時，維生素C的保留量能比高溫快煮多出約2.7倍，入口不澀、更溫潤；配幾粒枸杞，湯感更柔。

忙碌的時候，加少量冰糖煮20分鐘也夠用，趁溫喝，嗓子那股干癢會安靜下來。

銀耳、百合、蓮子的組合，屬于“潤”得讓人安心的一碗。

春分前后，很多養(yǎng)生指南都把它列在清潤湯品推薦里。

關(guān)鍵在火候：小火熬到40分鐘，湯面微微起泡、銀耳出膠，嗓子立刻安靜許多。

需要補氣安神，配兩三枚紅棗或一撮枸杞更穩(wěn)；咳嗽反復(fù)、外邪久不散，體虛的人在醫(yī)生指導(dǎo)下加點黃芪或黨參，提升正氣，減少“剛好就又犯”的尷尬。

甜度別太重，潤而不膩，喝起來才長久。

陳皮和生姜，是春天里脾胃的“點火器”。

一理氣、一散寒，嗓子不清爽、痰白稀、身子發(fā)困的時候，來一杯暖暖的就對路。

沖泡10分鐘已經(jīng)有味道，想要更穩(wěn)，再放幾片紫蘇葉或幾枚紅棗，煮成陳皮姜棗茶，脾胃動起來，痰化得更快。

春風(fēng)一冷一暖帶來的風(fēng)寒咳嗽，這一杯常能穩(wěn)住節(jié)奏；飯前半小時溫飲，納少的人更愿意吃飯，氣機順了，嗓子也少出“卡點”。

冬瓜配薏米，是春季祛濕的“萬金油”。

冬瓜切塊，薏米提前泡好，下鍋煮到30分鐘，不加鹽，嗓子里的黏膩感會被帶走。

流行的變體是加赤小豆或一撮陳皮，健脾祛濕更全面；冬瓜連皮下鍋，利水化痰的勁頭比單靠果肉更足。

春困、疲勞、腿腳易水腫的人，隔天一杯，體感會輕快一些。

甜度可以少一點或不加，清清爽爽，喝完不負(fù)擔(dān)。

這兩年冬春呼吸道問題多，潤肺止咳的食療重新回到餐桌：川貝燉雪梨、羅漢果水、雪梨茶被反復(fù)提到；咳嗽明顯者，梨里加川貝和桔梗的組合在多地方案里出現(xiàn)，用于止咳、利咽，家里操作也不復(fù)雜。

飲食之外，簡單的八段錦每天十幾分鐘，配合早睡早起，把免疫的“正氣”扶起來，比單靠一碗湯更穩(wěn)更長效。

有些講究要記在心上。

脾胃虛寒、容易腹瀉的人，少用偏寒的冬瓜和雪梨，或者改成溫飲、減量；孕婦、慢性病患者更要適量，必要時咨詢醫(yī)生。

癥狀持續(xù)不緩解，還是專業(yè)就醫(yī)更踏實。

平日里多用梨、枇杷、百合這些當(dāng)季食物，清淡飲食，動一動、出點汗，痰液更好排、嗓子更清爽。

春天不需要花哨的大補，順著季節(jié)做減法，把濕痰化了、把喉嚨潤了，身體自然輕。

一口湯、一杯熱飲，照顧的不是一次性的舒適，而是整段季節(jié)的穩(wěn)定感。